Cum să gătești spaghete

Toată lumea știe spaghete - una dintre speciiPaste italiene, familiare tuturor celor din lume, cele mai comune și folosite peste tot. Cu paste italiene, puteți pregăti o varietate de mâncăruri delicioase și delicioase. Dar pentru ca aceste feluri de mancare sa se dovedeasca intotdeauna ca sunt foarte eficiente si foarte gustoase, trebuie sa aveti cunostinte despre cum sa pregatiti corect spaghetele.

Este foarte important să recunoaștem în timp utilnivelul de pregătire al pastei, astfel încât să fie moale, nu prea fiert. Întotdeauna amintiți-vă și respectați regula principală de gătit - respectați proporțiile corecte de apă, paste și sare. De exemplu, este necesar un litru de apă pentru a pune o linguriță de sare și 100 de spaghete. Acum, să aflăm mai detaliat cum să pregătim în mod corect pastele. Se toarnă trei litri de apă fierbinte într-o cratiță profundă, se așteaptă ca apa să fiarbă și se presară sare. De îndată ce apa se fierbe din nou, aruncați 300 de spaghete în apă, întregi, neîntrerupte. Coborâți-le în apă, apăsând puțin, astfel încât acestea să se scufunde complet în tigaie. Se amestecă bine și se prepară în continuare conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se toarnă ulei de măsline în spaghete pregătite sau se adaugă puțin cremoasă, astfel încât să nu se lipească împreună. Agitați din nou. Serviți pastele pe masă cu sosul dvs. preferat. Sper că nu mai aveți întrebări despre cum să faceți spaghete.

Și ce este pasta în general? Spaghetele sunt baza multor feluri de mâncare italienești. Soiul lor se uimește - spaghete din Napolitane, din Bolon, cu unt și usturoi, cu sos de pesto. Și asta nu e tot felul de paste făinoase.

Spaghetele spaniole reale arată astfel: în secțiune sunt rotunde și cu o lungime strictă - 30-40 cm. Spaghettini este spaghete mai delicate, iar spaghetele sunt mai groase, numite spaghetoni.

Pregătiți spaghetele din apă și făină de grâu. Sunt uscate și proaspete. Cele uscate sunt stocate mai mult, iar costul lor este mult mai ieftin. Dar orice italian preferă numai spaghete proaspete.

Eu chiar iubesc spaghetele. Înainte, nu știam cum să gătesc corect spaghetele. Reteta este foarte simpla. În primul rând, gatiți pastele (cum să pregătiți spaghetele pe care le-am învățat mai devreme). Mai ales mi-au placut spaghetele cu usturoi si marar. Acesta este un vas foarte ușor de preparat, spaghetele devin aromate și gustoase picante. Deci, iată rețeta: Gatiți spaghetele în modul descris mai sus și puneți-le într-un castron. Într-o tigaie încălziți puțin ulei vegetal. Pe o tigaie fierbinte, lăsați verdele tăiat de mărar, patrunjel și usturoi ras (o pereche de denticule). Se amestecă bine și se condimentează cu sare, piper și două linguri de suc de lămâie. Cu un minut, scoateți verdele și scoateți-l din farfurie. Adăugați câteva sosuri aromate la paste, amestecați bine și presărați cu brânză de parmezan.

Dacă adorați fructe de mare, vă sfătuiesc să pregătiți o paste într-un sos de vin cu ton. A face spaghete nu te duce prea multtimp. Veți avea nevoie de: 500g de spaghete 200 g de file de ton, 30 g unt, 4 hamsii, diverse plante aromatice, salvie, 100 ml de vin de masă alb, 2 linguri de suc de lămâie, sare și condimente. Fry în ansoa tighel și felii de ton, se condimentează cu sare și piper fierbinte, se adaugă ierburi, vin și salvie. Pentru pregătirea completă, se fierbe fructele de mare la căldură scăzută. În doar câteva minute, până când fierte, se toarna sucul de lamaie si se adauga untul. Gatiti pastele. Se pregătește sezonul de paste cu sos de fructe de mare și se amestecă totul bine. Serviți cu ierburi tocate.

Deci acum știi cum să faci spaghete. Gatiti-le cel putin in fiecare zi: niciodata nu se plictisesc, in special sosurile sunt acum o mare varietate. La urma urmei, totul într-un sos: daca sosul cu nuci și fructe de pădure și fructe, paste va fi un desert si ca un fel de mancare principal ea va servi, dacă îl servesc cu pește, carne sau sos de legume.

Bon apetit!