Alimentație sănătoasă: pentru ce este util ficatul?

Unii oameni se întreabă dacă este utilficat, deoarece prin acest organ sângele este filtrat, în consecință, este "murdar". Dar această opinie este eronată. Proprietățile utile sunt destul de extinse și este dificil să spunem ce ficat este mai util. La urma urmei, folosim în alimentația noastră ficatul de diferite specii de păsări, animale și pești sub diferite forme. De exemplu, prăjit sau fiert, cu sos, cu legume, sub formă de pașcă și așa mai departe. În acest articol vă vom spune de ce ficatul este util.

Acest produs conține o cantitate mare desubstanțe minerale, cum ar fi cupru, fier, zinc, sodiu, calciu și altele. În plus, ficatul este bogat în vitaminele A, C și B, aminoacizii și acidul folic. Se știe că o porție dintr-un astfel de produs asigură o normă zilnică de vitamine. Prin urmare, ficatul trebuie inclus în dieta femeilor însărcinate, copiilor de vârstă mică, precum și persoanelor care suferă de dependența de alcool, pacienților cu ateroscleroză și diabetul zaharat. Acest produs conține o substanță foarte utilă - heparina, care ajută la menținerea în mod normal a coagulării sângelui. Prin urmare, utilizarea ficatului ajută la prevenirea infarctului miocardic. Prezența vitaminei A contribuie la tratamentul urolitiazei. Vorbind despre ceea ce este util pentru ficat în mod specific, este foarte dificil, deoarece acest produs are multe proprietăți utile.

Dar, în ciuda tuturor proprietăților pozitive,Este necesar să știți despre caracteristicile negative care pot dăuna corpului. Ficatul conține substanțe cum ar fi keratina, care sunt extra-active. De aceea, preparatele de ficat din dieta persoanelor vârstnice trebuie să fie întâlnite rar. Un fapt interesant: ficatul unui urs polar conține o cantitate mare de vitamina A, utilizarea excesivă a căreia amenință să se otrăvească. Dar, în latitudinile noastre, acest lucru nu poate fi temut!

Deci, să vedem ce este util pentru ficat șice fel este. Cel mai util dintre pești este codul. Toate acestea se datorează cantității mari de vitamina A, care ajută la menținerea vederii. În plus, menține o stare bună a pielii, părului și dinților. Trebuie remarcat faptul că uleiul de ficat de cod conține cantități mari de vitamina D. grăsimea conținută în ea, recomanda ca femeile gravide, deoarece contribuie la dezvoltarea imunității în fătului. Ficatul de cod este un produs cu calorii ridicate. Încercați să nu mâncați prea mult.

Ficatul de vită este, de asemenea, saturat cu vitamine din grupa Bși A. Utilizarea vaselor din acest produs ajută la regenerarea hemoglobinei, crește imunitatea. Este foarte util să-l includă în dieta in boala renala, boli infecțioase după leziuni și arsuri, pentru prevenirea atac de cord, precum și tulburări ale sistemului nervos. În plus, ficatul de vită este scăzut în calorii, deci dacă urmați o dietă, o puteți folosi în siguranță.

Ficatul de pui conține o cantitate mare de acid folic, care ajută la menținerea funcționării normale a sistemului imunitar.

Acum știți la ce este ficatul și puteți să îl includeți în siguranță în dieta dumneavoastră.