Cum să gătești supă de mazăre cu cârnați de vânătoare
Una dintre mâncărurile tradiționale ale naționalei noastrebucătărie - supă de mazăre cu cârnați de vânătoare. Această supă este plăcută de aproape toată lumea. În acest fel de mâncare este pregătită nu numai cu mazare zdrobită, dar și cu un întreg, verde și conservată. Adesea se adaugă produse afumate. Dar există rețete, în care ingredientul principal este carnea de porc, pui, carne de vită și chiar miel. Trebuie remarcat faptul că supa de mazăre este foarte utilă. Compoziția sa include componente care pot înlocui carnea cu cantitatea de proteine. Deci, cum să gătești supă de mazăre cu cârnați de vânătoare?
Rețeta este clasică în multivariate
Pentru a face supă de mazăre cu cârnați de vânătoare, veți avea nevoie de:
- Cârnații, de preferință vânătoare - nu mai mult de 4 bucăți.
- Mazăre întregi măcinate - 200 g.
- Cartofii sunt mici - 3 tuberculi.
- Ceapa obișnuită - 1 buc.
- Morcovi - 1 rădăcină.
- Apa - cel puțin 2 litri.
- Condimente și, de asemenea, sare.
Procesul de gătit
Mulți recomandă pregătirea unei supă de mazare cucârnații de vânătoare, a căror rețetă este descrisă mai sus, se află în multivark. Acest lucru facilitează foarte mult procesul. Pentru noapte, mazărea trebuie umplută cu apă fierbinte. Înainte de preparare, lichidul trebuie golit.
Cârnații de vânătoare trebuie tăiați în cercuri. Legumele trebuie să fie curățate și tăiate. Într-un castron multivarka este necesar să se toarnă în ceapă, cârnați și morcovi. Produsele ar trebui să fie prăjite timp de zece minute. Pentru aceasta, modul "fierbinte" este potrivit. Componentele trebuie agitate periodic. La sfârșitul programului, frigerea trebuie lăsată pentru încălzire.
Cartofii împrăștiați ar trebui să fie turnați în castron.și mazare, se toarnă în apă, se adaugă mirodenii, sare și apoi se amestecă totul. Gatirea trebuie să se modifice "Supa". În acest caz, temporizatorul trebuie setat la 60 de minute. După un anumit timp, trebuie să verificați disponibilitatea mazărelor. Dacă este necesar, puteți fierbe supa timp de încă 20 de minute în același mod. Mâncarea este gata.
Rețetă pe aragaz
Pentru preparare este necesar:
- Mazăre - 250 g
- Cârnați - 35 g.
- Apă - nu mai puțin de 2,5 litri.
- Tuberculi de cartofi - 200 g
- Ceapa - 50 g
- Morcov proaspăt - 50 g
- Ulei vegetal - 50 g.
- Sare și verde.
Cum să gătesc
În acest caz, supă de mazăre cu vânătoarecârnații sunt gătite pe aragaz. Legumele trebuie curățate și tăiate. Morcovii trebuie să fie tăiați la grătar. Cârnații de vânătoare sunt recomandați să taie felii. Apa trebuie turnată în oală și fiartă. Adăugați cartofii în recipient și gătiți încă 5 minute. După aceea, adăugați mazăre la supă. După aceea, trebuie să gătiți totul timp de o jumătate de oră la căldură scăzută.
Se încălzește untul într-o tigaie.pe bază de legume. Aici ar trebui să turnați morcovi și ceapa. Produsele trebuie să se prăjească. Când mazărea este gătită, trebuie să adăugați morcovi, ceapă și cârnați în tigaie. Trebuie să fierbeți supa timp de încă 5 minute. La sfârșit puteți adăuga ierburi, precum și frunze de dafin pentru aromă.
