Delicios ravioli de casă cu bulion. Coacem găluște într-un cuptor în vase

În multe familii, găluștele sunt o mâncare preferată,hrănitoare și gustoase. Dar, după cum știți, găluștele sunt diferite. Dacă sunteți un amant al alimentelor de casă gătite cu dragoste și produse dovedite, rețetele noastre de astăzi vor veni la instanța de judecată. Sau mai degrabă la masă.

Deci, hai să facem delicioase casăgăluște într-o oală în cuptor. Reteta va fi simplă și detaliată, astfel încât chiar și hostessul novice se va descurca. Zâmbetele de la noi nu vor fi cumpărate de la magazin, dar cu gustul nostru propriu.

Gătit ravioli de casă

Găluștele la domiciliu sunt atât de bune încât sunt făcutemâinile tale acasă. Știți exact ce ingrediente și tipul de carne constau, ce a fost adăugat în acestea din condimente etc. Gătuțele cu bulion, pe care le vom găti astăzi în ghivece, vă vor multumi atât pe copii, cât și pe adulți.

Ingrediente necesare

• O jumatate de lingurita de sare.
• Două pahare de făină (cernute).
• O ceapă.
• Jumătate de pahar de apă.
• Un ou.
• Sare și piper la gust.
• Carne (carne de porc, carne de vită, carne de pui - la alegerea dvs.) - o jumătate de kilogram.

Procesul de gătit găluște

Treceți făina direct pe masă, făcând un micaprofundarea. În el vom rupe un ou de pui și vom turna apă. Acum puteți frămânța aluatul. Gata de aluat ar trebui să fie un pic "relax". Pentru a face acest lucru, puneți-l în frigider timp de o jumătate de oră, pre-ambalat în film de alimente.

În timp ce aluatul este pregătit, facem umpluturaravioli. Rețineți că, dacă doriți să faceți o găluște delicioase și consistente cu bulion, vă recomandăm să luați pentru umplerea mai multe tipuri de carne. Acesta poate fi o carne de porc și de pui, carne de porc și de vită, de pui și curcan. Pot exista mai multe opțiuni, alegeți la gustul dvs.

Răsucim carnea printr-o mașină de tocat carne, se adaugă la un pic de sare, piper si condimente si ceapa tocate marunt. Acum mergeți la formarea vasului.

Luăm aluatul din frigider, îl rostogolimbord și să facă un cerc, care grosimea nu ar trebui să fie mai mare de 20 mm. Dacă aveți un dispozitiv special pentru producția de ravioli, apoi burite. În cazul în care acest lucru nu este disponibil în casă, este întotdeauna la îndemână ar fi o sticlă obișnuită, care poate forma găluști.

Formele centru de răspândit un pic de umplutură și a închide marginea. Acum, un pic crumble de fiecare aluat în făină, astfel încât să nu alunecă atunci când gătiți cu un vecin. Efectuat. Dă-i drumul.

Găleți în ghivece cu ciuperci

Ciuperca de ciuperci nu este numai gustos, ci șiutile. Și ce se obțin găluște delicioase cu supa de ciuperci - Yum! Să luăm o magie pic Făcând și pregăti o capodoperă culinară, capabil de a surprinde și hrana pentru animale gustoase chiar obisnuitii cele mai capricioase masa de bucătărie.

Setul necesar de produse

• Homemade găluște - 400 grame.
• Un cap de ceapă.
• 200 de grame de ciuperci (șampițe).
• Un morcov mare.
• Verzii - o grămadă (patrunjel, marar, cilantro - pentru a alege).
• Condimente și sare.
• Smântână.

Gătitul gătit într-o oală

Pentru găluște de casă cu bulion preparat încuptorul mai repede, gospodinele lor sunt sfătuite să fiarbă pe aragaz. Se toarnă apa într-o cratiță, se sare, se adaugă câteva felii mari de morcov, sare și condimente. Când apa se fierbe, ne puteți arunca găluștele de casă. Gătiți găluștele ar trebui să fie jumătate gătite. Când sunt gătite, scoateți-le din tigaie, împrăștiați-le cu o lingură cu crestătură pe o farfurie și răciți ușor. Gătite gătite sunt așezate în vase pre-gătite.

În timp ce găluște se va răci, puteți faceciuperci de gătit. Șampiunele trebuie să fie tocate fin, sare și brânză într-o tigaie timp de aproximativ cinci până la șapte minute. Apoi adăugați ceapa mărunțită și se prăjește chiar și la căldură, timp de încă două sau trei minute.

Umple - unul dintre principalele ingrediente ale acestui lucrufeluri de mâncare ca găluște într-o oală în cuptor. Rețeta va cere să amestecăm smântână, șase până la opt linguri de bulion, în care gătite și găluște. Este cu acest sos pe care le vom turna ciuperci și găluște.

Cuptorul este încălzit în avans la 200 de grade. Deja în seturile fierbinți și așteptați aproximativ o jumătate de oră. Amintiți-vă că tot timpul aceasta trebuie închise. Dacă ghivecele dvs. lipsesc, înlocuiți-le cu o folie de gătit obișnuită.

Bomboane în oală cu bulion de carne

Există cazuri în care găluștele nu trebuie să înlocuiascădoar cina, și o masă completă - primul și al doilea curs - două în una. Cum să gătești găluște cu bulion pentru a face fel de mâncare calorică și nutritivă? Aici untul de carne va veni la salvare.

Când gătiți găluștele, apoi bujorulaceasta este, după cum înțelegeți, apă, și nu există grăsimi, structuri bogate și nu vor exista. Dar dacă gătiți supa din carne pe os, atunci știți, bulionul va fi semnificativ diferit de "găluștele" obișnuite.

Așadar, gătiți în prealabil un bulion de carne timp de aproximativ două ore. Este mai bine să luați o porc gras sau oase de vită. În bulion, puteți adăuga rădăcini (telina) și legume (ceapă, morcovi), condimente aromatice.

În această rețetă, găluștele nu pot găti în avans. Puneți-le înghețate chiar în vase. Ar trebui să ocupe o treime din volumul vasului. Acum turnați supa aproape de partea de sus. Puteți pune vasele chiar în cuptorul rece. Il luminez, se regleaza temperatura la 200 de grade si se fac gustari cu bulion timp de aproximativ 20 de minute. Opriți cuptorul. Dați vasului ceva timp să mergeți într-un cuptor fierbinte.

Ca rezultat, veți obține gustoase și parfumate,găluște gălăgioasă și caldă, cu bulion, care poate înlocui complet primul și al doilea. Acest fel de mâncare este bun pentru gospodine, pentru că nu trebuie să "deranjezi" prea mult cu gătitul, iar tu poți hrăni o familie mare cu astfel de vase.