Noi pregătim compotul pentru iarnă de la rândul său: "bomba" de vitamina în cămară

Compotează pentru iarnă de la rândul său - nu este doar o băutură gustoasă, dar în același timp și extraordinar de utilă.

Turnul însuși (este cunoscut pentru noi canegru) este o plantă unică, deoarece oamenii de știință nu pot atribui fructele acestei plante la fructe de padure sau fructe. Boabele de culoare albastru închis, cu o acoperire albicioasă, au o formă rotundă și se disting printr-un gust dulce, bogat, oarecum tartă. Pe langa multe alte elemente nutritive, vitamine și minerale, spini bogate în acizi organici valoroși, pectina, flavonoide, uleiuri grase si fibre.

Menționați destul de des despre bushîn miturile și legendele popoarelor europene (principala regiune în care crește bramblea). De exemplu, Puternicul decenii Vikings aduc teroare alte națiuni ale continentului, să cred că aceasta planta este în măsură să dea o persoană de o mare înțelepciune, înțelegere, și chiar a le ajuta să se uite în viitor. Dar, de exemplu, în cultura vechilor israeliți, rândul a personificat dificultățile și obstacolele. Era legat tocmai de faptul că îi permitea doar celor care se străduiau prin ramurile spinoase să ajungă la fructe.

În zilele noastre pulpa turnului este folosită în mod activ pentrugătit o varietate de feluri de mâncare. Ijele de fructe, sucurile, gemurile, gemurile, pastilele, gemurile și alte delicatese cu includerea sa se dovedesc a fi extrem de gustoase. Și acum vă oferim să încercați să preparați un compot delicios pentru iarnă de la rândul său!

Deci, pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de două kilograme de fructe de padure, 900 de grame de zahăr și de asemenea aproximativ două litri de apă.

În primul rând, spălați fructele în apă rece. În acest stadiu va fi mai bine să selectați cele mai suculente și mai coapte. Dar fructele de fructe suprasaturate sau deteriorate trebuie îndepărtate imediat, deoarece acestea vor afecta cel mai bine gustul compotului finit. Dacă nu vă place oasele, puteți să le scoateți în aceeași scenă.

Următorul pas este cum să faci compotiarna de spini - obținerea de sirop. Pentru a face acest lucru, turnați apa într-o aragaz sub presiune sau cratiță, puneți recipientul în foc și dizolvați tot zahărul din el. Pentru a face compotul negru pentru iarnă să se descurce bine, amestecați șiropul cu sirop - acest lucru va împiedica caramelizarea zahărului. Siropul finit trebuie să fie uniform, nu prea gros și prea lichid.

În cele din urmă puteți lua borcanele și pregătiți-văînchideți compotul nostru pentru iarnă de spini. Fiecare borcan trebuie umplut la aproximativ o treime cu fructe, iar spațiul rămas trebuie umplut cu sirop. După ce sunt închise ermetic cu capace, ele pot fi plasate într-un dispozitiv special - o autoclavă. Puteți să sterilizeze băncile și metoda "tradițională", într-o cratiță cu apă încălzită la 75 de grade. La 100 de grade, borcanele de jumătate de litru sunt sterilizate timp de 12-15 minute, iar litrul - 15-20 de minute.

În cele din urmă, băncile sunt răcite în mod natural și depozitate într-un loc uscat și închis, de exemplu, într-un dulap.

Acum știi cum să faci compot negru. Reteta, care la prima vedere pare foarte simpla, va va da un gust uimitor si o intreaga gama de vitamine utile in iarna lunga!