Sorbitol - ce este și cum este aplicat

Din ce în ce mai mulți oameni încearcă să conducă o imagine sănătoasăși sunt interesați de compoziția produselor și de siguranța aditivilor alimentari. Unul dintre cele mai comune și inofensive este sorbitolul. Ce este, știți cei care caută fonduri pentru pierderea în greutate și pacienții cu diabet zaharat. În plus, această substanță este adesea utilizată în tratamentul anumitor boli. Este considerat sigur, nu are efecte secundare și are un conținut scăzut de calorii. Prin urmare, multe produse adaugă acum sorbitol.

Ce este?

Această substanță este un alcool hexanoic. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de glucitol sau ca supliment alimentar E420.

Această substanță cristalină albă este inodoră, cuplăcut gust dulce. Se dizolvă bine în apă, are efect laxativ și coleretic. Atunci când se adaugă la produsele alimentare, sorbitolul înlocuiește nu numai zahărul, ci și prelungește durata de păstrare datorită higroscopicității. În plus, nu își pierde proprietățile în timpul tratamentului termic și chiar în timpul fierberii. Sorbitolul este pe jumătate dulce ca zahărul, dar este mai caloric. Cu toate acestea, pentru asimilarea sa, insulina nu este necesară. Această substanță dulce nu este un carbohidrat, dar se transformă ușor în sânge în fructoză. Acest lucru explică utilizarea sa pe scară largă de către diabetici. Ei cumpără în mod specific zahărul în loc de zahăr. Ce este, de asemenea, este cunoscut pentru fanii de copt dietetice, dulciuri și dulciuri.

Unde este folosit sorbitolul

1. În industria alimentară se utilizează ca îndulcitor, emulgator și stabilizator de culoare. În plus, are proprietăți de reținere a umidității și de complexare. Se adaugă la marmeladă, produse de patiserie, gem și băuturi. Produsele de cofetărie cu această substanță în compoziție nu stau mai mult timp și rămân proaspete.

2. În cosmetologie, sorbitolul se adaugă la creme, loțiuni, șampoane și paste de dinți. Nu numai că are proprietăți de conservare și de reținere a umidității, ci și rezistă microbilor.

3. În industria farmaceutică, sorbitolul este un agent de umplere a capsulelor de gelatină, se adaugă la preparate de vitamine, siropuri și unguente pentru tuse. Este o componentă a acidului ascorbic și a multor alte medicamente cunoscute.

5. Această substanță este utilizată și în industria chimică, din piele și hârtie.

Aplicarea medicală a sorbitolului

Acest îndulcitor este de origine naturală- este extras din amidon. O mare parte din această substanță este conținută în cenușă de munte, alge marine, ananas și alte plante. Este inofensiv și are multe proprietăți utile pentru oameni.

Prin urmare, în farmacii este ușor să cumpărați sorbitol. Instrucțiunile de utilizare recomandă folosirea acestuia pentru astfel de boli:

- ca un laxativ pentru constipație și colită cronică;

- ca agent coleretic pentru colecistită și dischinezie a tractului biliar;

- în boli hepatice acute și cronice. Adesea, sorbitolul împreună cu dogroza este folosit pentru purificarea sa. O astfel de procedură de tubaj este efectuată în spital și este foarte eficientă pentru îmbunătățirea funcționării ficatului;

- cu diabet și hipoglicemie, sorbitolul este foarte util. Se transformă în fructoză în organism, dar nu necesită insulină pentru acest proces;

- soluția de sorbitol este utilizată pentru insuficiență renală și pentru spălarea vezicii;

- mai devreme a fost utilizat în studii radiologice și în alte studii de diagnosticare, de exemplu, sonorizare orb.

Este această substanță benefică?

O mulțime de oameni aplică acum pentru diferitesorbitol Recenzile despre el spun că înlocuiește perfect zahărul, dar este lipsit de multe dintre dezavantajele sale. De exemplu, sorbitolul este un laxativ ușor și curăță ficatul și intestinele de toxine. Ea normalizeaza activitatea stomacului si stimuleaza secretia sucului digestiv, are efect diuretic si coleretic.

În plus, atunci când este utilizat în organismvitaminele din grupul B sunt mai puțin consumate, iar microflora intestinală este normalizată. Unii chiar încearcă să utilizeze sorbitol pentru pierderea în greutate. Prețul său este scăzut și îl puteți cumpăra în orice magazin din departamentul de alimentație alimentară. Pudra cristalină albă este diluată în apă sau adăugată la ceai, compot și produse de panificație. Dar medicii nu vă recomandă să vă implicați în acest medicament, deoarece are efecte secundare.

Deteriorarea sorbitolului

În general, se crede că această substanță este complet inofensivă și poate fi utilizată de toți cei care nu au intoleranță individuală. Dar, cu o utilizare excesivă, există încă consecințe neplăcute:

- balonare, flatulență;

- diaree, dureri abdominale, greață și vărsături;

- amețeli și slăbiciune;

- la pacienții cu diabet zaharat este posibilă hiperglicemia.

De obicei, aceste simptome dispăreau rapid după oprirea medicamentului. Dar nu este recomandat să se utilizeze sorbitol la pacienții cu sindrom de iritabil răpitor sau intoleranță la fructoză.

Acei oameni care decid să renunțe la zahărpentru a îmbunătăți sănătatea, trebuie să acordați atenție sorbitolului. Mulți știu deja ce este, dar nu toată lumea bănuiește că acest îndulcitor și supliment alimentar este, de asemenea, un medicament.