Rău și beneficia de sorrel pentru organism. Calul de mers: beneficiu, rău, contraindicații pentru utilizare

Beneficiul soricelului a fost cunoscut popoarelor slave pentru o lungă perioadă de timp: care nu-i place celebra supă, condimentată cu smântână? Toată lumea știe că mătăsuna este utilă, dar nu toată lumea va răspunde la care organe are un efect benefic. Când a apărut această plantă în feluri de mâncare gastronomice și de ce ar trebui să fie consumată fără eșec?

Istoria plantei

Folosirea sorrelului pentru organism a devenit pentru prima dataevident francezilor. Pe mesele nobililor burghezi și chiar ai regilor, această plantă a început să apară încă din secolul al XII-lea. Slavele din răsărit, dimpotrivă, au considerat de foarte mult timp această iarbă a fi necorespunzătoare pentru mâncare și a fost epuizată ca o buruiană.

Este demn de remarcat că acest "buruienesc" este într-adevărare o înaltă rezistență: crește aproape în întreaga lume. Din cele 200 de specii, de fapt, puteți mânca doar două cărămizi de cal și acru.

Bucătarii s-au obișnuit repede și au inventat nu numai supa de mazăre, dar și tot felul de rețete pentru salate, clătite și, de asemenea, au învățat cum să facă o umplutură pentru plăcinte din plantă.

Nu rămâneți deoparte și stăpânul medicinii tradiționale. După experiențe și observații lungi, au descoperit că această plantă ajută la lupta împotriva multor boli. Rețetele de casă bazate pe sorrel, care sunt folosite pentru diferite afecțiuni, au început imediat să fie distribuite între oameni. De ce este sorrel considerat un astfel de produs util?

beneficiu

Beneficiul sorrelului pentru organism este fără îndoială. În primul rând, este un produs alimentar. Este minunat pentru menținerea unei diete de proteine, deoarece în această "buruiană" există de fapt mai multe proteine ​​decât carbohidrații sau grăsimile.

Beneficiul sorrelului se datorează compoziției vitaminice bogate, care include:

• provitamina A;
• vitamina C;
• Vitamine B;
• vitamina E;
• Vitamina PP.

Acest cocktail de vitamine este suplimentat de asemeneaminerale utile precum potasiul și magneziul. Sorrel frunzele conțin calciu, fier, fosfor, sodiu. Și, desigur, este imposibil să nu menționăm un număr de acizi organici: cafea, oxalic, citric și malic. Această plantă este bogată în flavonoide, precum și în taninuri.

Această întreagă listă lungă de componente benefice care compun frunze oxalice provoacă multe dintre proprietățile benefice pe care le posedă.

Ce boli se tratează?

Călușarul de cal, a cărui avantaje și prejudicii fac obiectul discuțiilor nu numai cu vindecătorii tradiționali, ci și cu medicii, este ușor de folosit în viața de zi cu zi ca mijloc de a face față multor probleme:

1. Colecistită, funcție hepatică anormală. Frunzele oxalice, bogate în acid crizofanic, stimulează ficatul, precum și procesul de producere a bilei.
2. Disfuncție intestinală. Tot același acid crisofanic poate ameliora în mod eficient constipația. Dar plantele de tanin salva în unele cazuri de diaree.
3. Sângerare. Sorrel frunze face o treabă excelentă de a opri sângerarea. Acestea pot fi aplicate la exteriorul plăgii și când sângerarea internă este mai bine de luat în interior ca decoctări.
4. Sare, dermatita. Sapa unică a plantei este potrivită pentru tratarea pielii: accelerează vindecarea ulcerațiilor și resorbția boils. Sucul de suc de suc va ajuta cu dermatita.
5. Sindroame menstruale și menopauzale. Un om de stiinta Persian, Avicenna, a sugerat folosirea bujelor oxalice cu cateva zile inainte de declansarea menstruatiei pentru a-si reduce durerea si profunzimea. Astfel de decocții sunt de asemenea potrivite pentru tratamentul sindromului menopauzei, reducând nervozitatea și eliminând multe simptome neplăcute ale menopauzei.

Rețete populare

Ca agent coleretic, precum și un remediu pentruConstipația este un suc de sorrel bun, care este necesar să bei de 3 ori pe zi pentru o lingură. De asemenea, pentru a normaliza scaunul, puteți folosi un decoct de rizomul plantei. Supa se prepară în conformitate cu rețeta standard: o lingură de plante tocate trebuie turnată cu apă fierbinte (250 ml) și fiartă timp de o jumătate de oră; apoi insistați, întindeți și beți un sfert de sticlă de 3 ori pe zi.

Beneficiul sorrelului la sindromul menopauzei și menstrual devine evident dacă se consumă bulion oxalic în doze mai mari - 100 ml pentru o jumătate de oră înainte de micul dejun, prânz și cină.

Puțini știu, dar cu rinită și sinuzită, sucul oxalic este de asemenea eficient. Se pot picura câteva picături în fiecare nară și se decorează rădăcina de sorrel.

Din reumatism salvați tinctura de alcool oxalic. Pentru prepararea sa, 20 g de rizom oxalic sunt suficiente pentru a turna 10-15 ml de vodca. 10 zile, trebuie să insistați amestecul într-un loc întunecos și cald și apoi să vă deplasați și să luați 20 de picături de câteva ori pe zi cu câteva minute înainte de mese.

Sorrel - plante purificatoare de sânge

Beneficiile calului de soricel sunt încă în elcapacitatea de purificare a sângelui. Această proprietate a plantei va avea calea pentru orice boală, începând cu alergii și terminând cu dizenteria. Purificate și îmbogățite cu vitamine din sânge vor accelera procesul de recuperare de la orice boală.

Un decoct pentru curățarea sângelui se pregătește destulsimplu: doar 1 lingura de plante zdrobite se toarna 2 cani de apa fierbinte, apoi se fierbe timp de 10 minute. Supa este infuzată timp de o oră, în timp ce nava în care va sta, ar trebui să fie acoperită cu un prosop. Înainte de utilizare, trebuie să filtrați perfuzia.

Este necesar să beți decoction de sorrel cu 15 minute înainte de mese, de preferat de 4 ori pe zi, o sfert de ceașcă.

Sorrel: beneficiile și răul. Contraindicații

Există întotdeauna contraindicații pentru utilizarea fiecărui produs, chiar și celui mai util produs. Deci, este sorrel: beneficiile și rău, există, de asemenea, contraindicații pentru această plantă.

În primăvara anului, când apar doar pe paturifrunzele, nivelul acidului oxalic din ele este scăzut. Prin urmare, planta nu este periculoasă pentru rinichi. Dar cu cât sunt mai mari frunzele, cu atât mai mult acidul oxalic din ele. Intrând în cantități mari în corpul uman, acesta intră într-o reacție chimică cu calciu și se depune în rinichi sub formă de pietre și nisip.

De asemenea, acid ridicat în această plantă.face ca soricelul să excludă din dieta tuturor acelor oameni care sunt bolnavi de gastrită, ulcere sau suferă de aciditatea crescută a stomacului. Nu este recomandat femeilor gravide să mănânce.

Nutriționiștii tind să presupună că acidul oxalic, supus tratamentului termic, este dificil de procesat de organism. Prin urmare, sorrel sănătos încă proaspătă.

Fapte interesante

Catelul de cal, a cărui beneficii și dăruri sunt discutate de către nutriționiști, a fost mâncat încă din antichitate nu numai de francezi. Grecii, olandezii, germanii și bulgarii sunt, de asemenea, dependenți de plante cu acid.

În Rusia, planta a început să se adauge numai la feluri de mâncareîn secolul al XVI-lea. Mai mult, oamenii nu i-au numit mândru: după exemplul strămoșilor lor, slavii orientali au continuat în discursul lor să menționeze planta ca "sfeclă sălbatică" sau "măr de luncă".

Datorită faptului că frunzele sale seamănă cu o suliță, în limba latină se numește planta Rumex.

Sorrel, beneficii și contraindicațiicare nu a fost încă studiat pe deplin, rămâne încă regulat la masa noastră de masă. Ar trebui să fie consumată în orice caz, dar de preferință proaspătă, respectând în același timp normele.