Peppers umplute: Rețete de gătit

Ardeii umpluți cu ardei sunt făcuți mult mai repede decât de obicei. Acest lucru se datorează faptului că pentru prepararea lor nu este nevoie să procesați carnea și să-l prăjiți în carne de vită.

Ardeiul umplute poate fi făcut cuutilizarea diferitelor produse. Cineva le gătește cu ajutorul ciupercilor, iar cineva adaugă la umplut numai legumele și cerealele. Vă prezentăm în detaliu două rețete pentru ardeii grași și sănătoși.

Ardei umpluți: o rețetă cu fotografii

Cea mai obișnuită umplutură slabă pentruUmplutura de ardei este un amestec de ciuperci prăjite și orez. Efectuarea unor astfel de umpluturi este ușoară. În plus, pentru pregătirea sa nu veți avea nevoie de mari cheltuieli monetare.

Deci, ce produse trebuie să fie pregătite astfelface ardeii delicios umplut? Rețeta (cu fotografia felului de mâncare pe care o puteți găsi în acest articol) a unor astfel de produse implică utilizarea următoarelor componente:

• proaspete ciuperci de stridii (puteți cumpăra alte tipuri de ciuperci) - 450 g;
• orez lung - aproximativ 2/3 ceasca;
• ceapa mare - 2 capete;
• Ardeii bulgari nu sunt foarte mari, dar nu mici - 10-12 bucăți;
• ulei de floarea-soarelui - 45 ml;
• sare de mare si ardei parfumat - aplica la gust.

Pregătirea umpluturii

Înainte de prepararea piperului umplute (slab)cu ciuperci, trebuie să pregătiți o umplutură parfumată. Pentru aceasta, ciupercile de stridii proaspete sunt culese cu grijă, spălate și tăiate în benzi. Apoi sunt așezate într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui, prăjite cu mirodenii, scoase din cuptor și răcite.

Pentru a găti delicioase carne umpluteArdeii, ar trebui să utilizați nu numai ciuperci, ci și orez. Se spală bine și se fierbe în apă sărată. După tratamentul termic, crupul trebuie să rămână aspru. Prin urmare, pregătiți-l pentru nu mai mult de zece minute.

Orez fiert și ciuperci prăjiteele sunt combinate intr-un fel de mancare, apoi se toaca ceapa (rasa pe ele) si se adauga condimente aromate. Toate ingredientele sunt bine amestecate.

Prelucrarea piperului

Înainte de umplerea piperului, este procesată cu grijă. Legumele se spală cu apă caldă, apoi se îndepărtează ușor tulpina și se îndepărtează toate insulele. După aceea, ele sunt clătite din nou și uscate.

Procesul de formare a produselor

După procesarea ardeilor dulci și gătitumpluturile încep imediat să umplu legumele. Pentru a face acest lucru, acestea sunt atent plasate amestec de orez și ciuperci și stropit cu atenție. În această formă, fiecare produs format este așezat alternativ într-o tavă adâncă și se continuă tratamentul termic.

Gatiti vasul pe soba

După ce se pune în tigaie, carnea umplutePeppers pour apă obișnuită și aduc la fierbere. Saltarea vasului este acoperită cu un capac și focul este redus la minim. În această formă, ardeii sunt fierți timp de patruzeci de minute. În acest timp, legumele trebuie să fie complet gătite.

Cum ar trebui prezentat la masă?

După gătire, ardei umpluțiscoasă ușor din tigaie și așezat pe o farfurie. La masă, un astfel de fel de mâncare este prezentat într-o stare fierbinte împreună cu sos de roșii, ierburi proaspete și o felie de pâine.

Umplute ardei grași: rețetă cu legume

Cum se fac ardeii umpluți împreunăcu umplutura de ciuperci, am spus mai sus. Cu toate acestea, vasul macră poate fi făcut cu utilizarea altor ingrediente. De exemplu, foarte gustos și parfumat, se dovedește cu legume și fasole verde.

Deci, pentru a face un fel de mâncare slabă, avem nevoie de:

• orez lung - aproximativ 2/3 ceasca;
• proaspăt mare morcov - 2 buc;
• ceapa mare - 2 capete;
• Ardeii bulgari nu sunt foarte mari, dar nu mici - 10-12 bucăți;
• Ulei de floarea-soarelui - 45 ml;
• fasole verde (verde, congelat) - 150 g;
• pasta de tomate - cateva linguri mari;
• sare de mare si varza - se aplica gustului.

Procesăm ingredientele pentru pregătirea umpluturii

Cum sa faci ardei umpluti? Reteta pentru acest fel de mancare implica folosirea unor ingrediente ieftine si simple.

Orez lung este spălat bine în apă caldă și apoifierbe până se pregătește jumătate, se toarnă într-o sită și se agită puternic. După aceea, curățați morcovii și ceapa. Prima legumă este frecat de un răzuit grosier, iar al doilea este tăiat în cuburi mici. În viitor, ele sunt răspândite într-o cratiță încălzită cu unt și prăjite temeinic (până la înroșire).

Facem umplutura

După ce fiert legume și fierbe orez lungprocedați la formarea umpluturii. Pentru a face acest lucru, într-un singur recipient combinați ambele ingrediente prelucrate, apoi adăugați fasole verde înghețată la ele. Toate produsele sunt aromate cu condimente și bine amestecate cu o lingură mare.

Prepararea piperului dulce

Pentru pregătirea unui prânz deliciosArdeii bulgari sunt tratați exact în același mod ca și în rețeta anterioară. Legumele se spală bine, se taie tulpina și se îndepărtează toate semințele și partițiile interne. După aceea, ele sunt clătite din nou și uscate cu șervețele de hârtie.

Procesul de umplutură

Probele ardeii bulgari ar trebui să fie alternativ. În fiecare legumă se află o cantitate cât mai mare de umplere pe care o necesită volumul. În același timp, umplute cu atenție umplut.

Vase de gătit într-un aragaz lent

Ardei umpluți cu ardei într-un aragaz lentgătește la fel de repede și ușor ca pe aragaz. Toate produsele semifabricate sunt poziționate bine în recipientul dispozitivului și sunt umplute cu apă. De asemenea, produsele sunt aromate cu o cantitate mică de sare și câteva linguri de pastă de roșii.

În această compoziție, ardeiul umplute este închis șigătiți în modul de răcire. Timerul este setat la 40-50 de minute. După această perioadă, legumele ar trebui să fie complet moi, iar umplutura - absorbiți bulionul de roșii și schimbați semnificativ culoarea.

Servirea corectă a ardeilor umpluți la masă

După terminarea unității de bucătărieProgramul, umplute cu ardei grași, poate fi îndepărtat în siguranță și așezat pe plăci. Dacă se dorește, se toarnă peste sosul de roșii în care au fost preparate anterior. De asemenea, vasul este presărat cu verdeață proaspătă tocată și prezentată cu o felie de pâine.

Să însumăm rezultatele

După cum puteți vedea, chiar și în post puteți mânca gustoaseumpluți cu ardei. Dacă nu aderă la ea, atunci un astfel de fel de mâncare este bine să gătești cu produse din carne. Pentru aceasta, carnea de vită sau carnea de porc face carne tocată și apoi se amestecă împreună cu ceapa și orezul fiert. Pregătită umplutura umplute legumele prelucrate anterior și le gătiți pe sobă sau în aragazul lent timp de 60-70 de minute.

Dacă doriți, adăugați câteva linguri de pastă de roșii, morcovi rași, jumătăți de ceapă de ceapă și maioneză sau smântână în bulion.