Lulia-kebab pe grătar, rețetă

Mâncăruri orientale tradiționale Lyulya-kebab pebrazier, o rețetă pe care mulți o știu, trebuie să gătiți miel. Dar acum este făcut din orice carne și chiar legume. Mâncarea adaptată localității noastre este încă foarte suculentă și gustoasă. Principalul lucru este să-l gătiți cu dragoste. Vă oferim să aflați toate detaliile care vor face ca kebabul de gătit pe grătar să fie simplu și plăcut. Cel mai important lucru este o companie veselă și o bună dispoziție.

Kebab pe grătar, numărul rețetă 1

În această variantă vom folosi carnea de porc - 1kg, puțină grăsime - aproximativ 0,4 kg, 4 cuișoare de usturoi, 20 mg coniac, precum și condimente, cum ar fi busuiocul și cimbrul, și 2 tipuri de ulei: legume și măsline. Primul secret - carnea trebuie să fie premarinată, datorită căreia va fi suculentă și delicată. Aici începem. Luați carnea și tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii. Producem marinata, care include: condimente, lămâie, brandy și ulei de măsline. Toate amestecate bine și fixate pentru câteva ore în frigider. Apoi, carnea marinată, untura, ceapa și usturoiul trec printr-o mașină de măcinat cu carne, de preferință de câteva ori. Următorul pas este să faci umplutura perfectă. Pentru a face acest lucru, trebuie să frământați bine și apoi să bateți carnea. După aceste proceduri, lăsați umplutura o oarecare timp pentru ao face mai groasă, puneți-o în frigider. Carbunele pentru prăjire trebuie să fie foarte bine încălzit, ideal pentru lemn de foc cires sau stejar. Kebabul de pe gratar, reteta despre care am spus, va fi suculent si foarte gustos.

Întoarceți-vă la prăjire. Mâinile trebuie să fie umezite în apă fierbinte și să formeze găluște alungite, care sunt șnurcate pe frigarui. În cazul în care umplutura se va târî, face ca chiftele să fie mai mici. Skewers trebuie să fie întoarsă frecvent, astfel încât carnea să nu piardă sucul. Asigurați-vă că kebab-ul nu este uscat și ars. Retezat kebab servit cu legume și ierburi.

Din carne de porc se transformă în kebab suculent, dar există o opțiune mai economică. Acest lucru vă va permite să gatiți felul de mâncare destul de des.

Kebab pe grătar, numărul rețetă 2

Acum, ia în considerare opțiunea în care o vom facefolosiți carne de pui. Trebuie să pregătim următoarele produse: carne de pui fără oase - 2 kg, ceapă - 2 capete, puțin busuioc, jira și oțet, un vârf de sare, piper. Luați 2 linguri de oțet și amestecați-l cu o jumătate de cești de apă caldă. Ceapă tocată complet umpleți această marinadă.

Cauza de pui tocat, care a pus ceapa,busuioc, chimen și mirodenii. Feriți-vă și bateți umplutura, înfășurați-o într-un film și trimiteți-o în frigider. Se prăjește în același mod ca și în prima rețetă. Gata kebab, o reteta pe grila pe care am invatat-o, se serveste cu legume proaspete sau muraturi.

Acum că vine vremea caldă, ești ușorPuteți să vă invitați o mulțime de prieteni și să le tratați într-un vas minunat de kebab, pe care îl puteți găti singur. Pentru gătit, puteți folosi orice alt tip de carne, reteta va rămâne aceeași. Principalul lucru este să folosiți condimentele preferate, ceea ce va da gustul de carne și gustul picant. În general, faceți foc și experimentați!