Fie că este posibilă înghețarea roșiilor pentru iarnă și cum se poate face corect?

Roșiile sunt atât de valoroase pentru hrana lorproprietățile produsului, că consumul lor nu ar trebui să fie sezonier. O cantitate mare de fibre, minerale si acizi organici fac ca fructele de tomate, care cu siguranță trebuie să facă parte din dieta zilnică a oricărei persoane. Care este soluția? Cum să păstrați o roșie, astfel încât să puteți adăuga cu ușurință la mâncare în orice moment? Conservarea și decaparea nu dau rezultatul dorit. Prin urmare, multe gospodine au început să se întrebe dacă veți putea îngheța roșii în timpul iernii? La urma urmei, în cazul în care o astfel de procedură poate efectua cu ușurință cu fructe de pădure, ciuperci și plante medicinale, asa ca de ce nu pot recolta roșii într-un mod similar. Este cunoscut faptul că depozitarea la temperaturi scăzute păstrează produsele mai multe vitamine și alți nutrienți. În timp ce tratamentul termic distruge complet multe dintre ele. Prin urmare, întrebarea dacă puteți îngheța roșii în timpul iernii, este rezolvată de la sine. Desigur, da.

Există multe opțiuni pentru recoltarea roșiilor încât mai natural posibil. Totul depinde de modul de utilizare ulterioară a acestui produs. Foarte adesea, roșiile sunt folosite pentru a face diverse sosuri sau ca aditivi de aromă la prima sau a doua feluri de mâncare. Prin urmare, este rezonabil să se pune întrebarea: Este posibil să înghețe roșii pentru iarnă, astfel încât, în viitor, necesită o cantitate minimă de efort la prelucrarea lor ulterioară? Această opțiune este disponibilă. Din produsele veți avea nevoie doar de roșii înșiși. Și procesul de gătit va arăta astfel:

1. Selectați roșiile cele mai bogate și cele mai mari, clătiți-le bine.
2. Produse de torsiune în mașina de măcinat cu carne.
3. Produsul finit este extins cu unelte de unică folosințăAșezați plăcile și puneți-le în congelator. Pentru ambalaje, se pot folosi și pungi de plastic dacă se dorește. Ca rezultat, veți obține o bucată monolit de amestec de roșii, din care puteți împărți cu ușurință cantitatea dorită.

Recent, o mare popularitatese bucură de un fel de mâncare ca pizza. Mulți oameni pregătesc acasă cu plăcere. Mă întreb dacă este posibil să înghețăm roșiile pentru iarna doar pentru asta? Există și o astfel de metodă. În acest caz, legumele spălate ar trebui tăiate în inele subțiri. Apoi, turnați tigaia în congelator cu hârtie de alimente și puneți bucățile fierte pe ea. După înghețare piesa trebuie să fie așezată în saci și depozitată cât mai mult timp. Aceste inele de roșii vor fi utile nu numai pentru pizza. Cu ele puteți găti carne minunată în franceză sau puteți face o omletă parfumată cu legume.

Și dacă vrei să gătești iarnasalata? Tomatele se îngheață complet sau este imposibil? Dimpotrivă. Această opțiune este chiar mai simplă decât cele anterioare. În acest caz, este necesar să ștergeți legumele spălate uscate, pentru a se răci în congelator. Apoi le dați în pachete pre-pregătite. Și numai atunci în cele din urmă îngheța. Pentru ca produsul să-și păstreze aspectul mai bine, este necesar să extrageți cât mai mult posibil aerul din pachete. Uneori, pentru prepararea anumitor feluri de mâncare este necesară doar carnea de roșii. În acest caz, înainte de congelare, roșiile trebuie să fie coborâte în apă clocotită timp de câteva minute, astfel încât coaja să se rupă. Și după aceea pot fi înghețate complet sau tăiate în bucăți.

Este imposibil să răspundem în mod neechivoc la întrebarea cumînghețați corect roșiile. Pentru fiecare caz specific, există propria dvs. cale, cea mai convenabilă. Unii, de exemplu, cred că este mai bine să recoltați suc de roșii pur pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, legumele spălate ar trebui să fie tăiate în bucăți, tocate într-un blender, și turnat în suc de gata făcut prin matrite speciale și trimis la un congelator. Această opțiune vă permite să aveți în timpul iernii nu numai un adaos de aromă excelent, ci și o băutură minunată. Proprietatile nutritive se pastreaza cu 90%. Acest suc este mult mai util si mai gustos decat acele bauturi care stau pe rafturile magazinelor.