Învățați să faceți biscuiți delicios: o rețetă și o modalitate de a pregăti un aluat

O varietate de biscuiți, careoferite spre vânzare în magazinele noastre, nu pot fi numite reale și sigure pentru sănătatea copilului. Ceea ce nu este conținut în coacere: ulei de palmier dăunător și periculos, conservanți, culori artificiale, înlocuitori și arome. Este timpul să vă pregătiți în mod independent pentru un biscuiți delicios, parfumat, natural și, cel mai important, sigur.

Mai mult decât atât, procesul de coacere este complet necomplicat șiva aduce o mulțime de emoții pozitive, în special copilului. În funcție de gust, puteți prepara biscuiți de migdale, sărate, scurte, de ovaz sau de ciocolată. Rețeta este absolut simplă și acum veți vedea acest lucru. Deci, să vă prezentăm câteva opțiuni pentru a face produse de patiserie dulci crocante.

Aluatul de drojdie

Se sugerează rețete de aluat de patiserie pentru biscuițiaplicarea unei metode libere și inodore. În cazul nostru va exista o opțiune indignată. Aceasta reteta este perfect pentru prăjituri de copt, plăcinte dulci, chifle, gogoși și cookie-uri. Făina trebuie să fie luată numai de cea mai înaltă calitate și în formă cernută. Pentru a da o culoare galbena placuta este recomandat pentru a adăuga direct la aluat opt ​​picaturi de tinctura de șofran, diluat lingură desert de apă. Pentru gust, se adaugă fructe uscate, mac, nucă de cocos.

Produse |:

- kilograme de făină;

- Șase ouă;

- un pahar de lapte;

- trei grame de unt;

- un pahar de zahăr granulat;

Valiu și drojdie uscată (50 g).

Laptele se încălzește în mod necesar, dar nu fierbe. În el se adaugă drojdia și jumătate din făină, se amestecă cu grijă cu ajutorul unui butuc (spargerea bucăților). Amestecul trebuie să fie o consistență de smântână groasă - puneți gingiile noastre într-un loc cald până când se ridică (cu 1,5-2 ore). Acoperiți vasul cu un prosop.

Când opara "se potrivește" (dublat), puneîn ea vanilină, puțină sare, unt moale și gălbenușuri cu zahăr. Se amestecă bine și se adaugă un flux subțire de spumă proteică și restul făinii. Acoperiți din nou aluatul cu o cârpă și îndepărtați-l pentru câteva ore.

De îndată ce vezi că aluatul sa ridicat, atunciPuteți trece la formarea de cookie-uri de orice formă. Utilizați blocajul sau blocajul ca umplutură. Puneți aluatul pe o foaie de coacere unsă și coaceți timp de aproximativ 10 minute. Pentru dulceața, presărați cu zahăr, obțineți un biscuiți frumos și aromat de unt. Reteta este potrivita pentru fabricarea oricarui produs de cofetarie.

Cățeluși de prăjituri de casă

Ingredientele includ::

- un pahar de făină;

- două gălbenușuri;

- cremă de grăsime (50 ml);

Brânză pulverizată (lingura de jumătate de desert);

- zahăr, puțină sare;

- unt (60 gr.);

- coacăz negru (poate fi uscat și congelat) - o sută de grame.

Nu trebuie să coaceți pisicutafi bucătarul-șef, urmați rețeta noastră - și veți reuși. Într-un recipient adânc, cu amestec, amestecați zahăr, sare, făină și praf de copt. Apoi adăugați bucata de unt răcită și transformați-o manual într-o stare asemănătoare crudei. După aceea, puneți fructe de coacăze negre.

Într-un recipient separat, bateți gălbenușurile de ou cucremă și se toarnă în făină de făină. Formați un strat de aluat pe masă, luați forme speciale și tăiați cookie-urile. Puneți o foaie de copt (lubrifiați-o), turnați cu smântână și presărați cu zahăr. Puneți într-un cuptor fierbinte (200 ° C) și coaceți timp de 15 minute. Serviți biscuiții răcoritori subțire. Reteta se va incanta cu un gust deosebit - bucura-te!

Nuci de cocos

structură: două ouă, o sută de grame de făină, două sute de grame de chipsuri de cocos, aceeași cantitate de zahăr granulat, praf de copt (un gram).

Bateți ouăle cu zahăr într-un blender,adăugați cipuri, praf de copt și făină. Masează bine și schimbăm și scoatem timp de o jumătate de oră în frigider. Blind cifrele, se presara cu zahăr și se coace timp de 10-15 minute (la 180 ° C). Mare delicatețe pentru ceai.

Fursecuri sănătoase din ovaz

componente: un pahar de fulgi de ovăz, ½ cești de miere (mai puțin), un pahar de făină, ouă de pui, smântână (o jumătate de ceașcă), o sută de grame de unt, puțină sifon, zahăr la gust.

Siftati ½ din faina, adaugati sifonul. Apoi albiți apoi zahărul și untul, apoi adăugați încet mierea, smântâna și amestecul de ouă. Se toarnă cerealele și a doua parte a făinii (cernute). Rolați aluatul finit și tăiați figuri amuzante. Am pus o foaie de coacere și nu coacem mai mult de zece minute (la 20 ° C). Nutritive și aromate de fulgi de unt de ovăz.

Rețeta este minunată și foarte simplă. O astfel de coacere utilă la domiciliu nu va fi niciodată comparată cu dulciurile de magazin, nici pentru gust, nici pentru proprietăți utile. Acesta este un început bun pentru o nouă zi!