"Vafele" vieneze "regale": rețetă pentru napolitană electrică
Fierul de vafe pentru vafe vieneze este acasa cu multi oameni, dar, din pacate, este folosit numai in cazuri izolate. La urma urmei, cel mai simplu mod de a obține o topire în gură este un cookie într-un magazin de cofetărie.
Cu toate acestea, este de remarcat faptul că nici o delicatesă nu va fi la fel de gustoasă și delicată ca cea pe care o faceți cu mâinile voastre din cele mai bune ingrediente de calitate.
"Vafele" vieneze "regale": rețetă pentru napolitană electrică
- unt proaspăt - 200 de grame;
- zahăr granulat - 75 grame sau o treime dintr-o sticlă fatetă;
- zahăr vanilie - un plic mic;
- sare obișnuită - un vârf mic;
- ouă de pui - șase bucăți mari;
- Făină de grâu - 300 de grame sau două pahare incomplete;
- praf de copt pentru aluat - două linguri de desert;
- cremă 30% - 200 mililitri;
- ulei de floarea-soarelui - pentru lubrifierea matriței;
- Apă minerală cu gaz - o cantitate mică.
Aluat pentru slefuire electrica: proces de amestecare
Pentru un astfel de desert s-au dovedit luxuriant și moale,este extrem de important să frământați aluatul așa cum este descris mai jos. Astfel, trebuie să luați două sute de grame de unt topit și să-l bateți cu atenție, adăugând treptat 75 de grame de zahăr, puțină sare și o pungă de vanilină. După aceasta, este necesar să spargeți într-un bol separat șase ouă mari de pui și amestecați-le cu o mână până când se formează o spumă groasă. Apoi, ambele amestecuri rezultate trebuie combinate, adăugându-le o cremă de grăsime 30%.
"Vafele" vieneze "regale": rețetă pentru napolitană electrică
Căldură de desert:
Înainte de a răspândi aluatul pe bazăbucătărie, asigurați-vă că este încălzit la temperatura maximă. Apoi, folosind o perie culinară, este necesar să lubrifiați ambele suprafețe ale mașinii electrice de vafe. După aceasta, puteți începe să preparați vafe dulci. Pentru a face acest lucru, luați o jumătate de linguri de linguriță de bază și o așezați ușor pe suprafața unității de bucătărie. Apoi, dispozitivul trebuie să se închidă și să stea pentru o perioadă în această poziție, până când desertul este rumenit pe ambele părți.
"Vafele" vieneze "regale": rețetă pentru napolitană electrică
Pregătiți desertul cald din bucătărieinstrumentul urmează cu o furculiță. Așezați-l ușor pe o placă de tăiere și așteptați până când se răcește ușor. După aceasta, se recomandă să puneți ouale bine pe o farfurie plată pentru desert și să presărați cu zahăr pudră, pudră de cacao dulce pe partea de sus, decorați cu fructe de padure, fructe sau gem.
Sfaturi utile
Este de remarcat faptul că vafe vieneze (ne-am uitat la reteta pentru o vafula electrică puțin mai mare) pot fi preparate nu numai pe bază de unt, ci și cu margarină obișnuită.
