Sos de sos de roșii: metoda de preparare

Sosul pentru chifle poate fi diferit. Este bine să gătiți din cremă, cremă groasă, ketchup etc. Astăzi vom lua în considerare o rețetă pas cu pas pentru o bucată delicioasă și parfumată, care include pasta de tomate, condimente și multe alte ingrediente.

Cum se face sosul la găluște: o modalitate detaliată de gătit

Ingrediente necesare:

consumul de apă purificată - 550 ml;
pasta rosii ascutite - 4 linguri mari;
usturoi proaspat mic - 3 dinti;
Bec cu bulbul mare - 1 cap;
coriandru proaspăt (puteți lua mărar sau patrunjel) - 1 ciorchine mică;
hops-suneli - 1/3 din lingura de desert;
zahăr de nisip - 1 lingură mică (poate fi puțin mai mare);
sare iodată fină - adăugați la gust;
morcovi putin proaspete - 2 buc;
ulei de floarea-soarelui - 3-5 linguri mari.

Prelucrarea legumelor

Sosul pentru coji va deveni mult mai gros șimai delicios dacă adăugați la el orice legume. Am decis să folosim morcovi și bulbi. Acestea ar trebui să fie curățate, apoi frecate pe o răzătoare mare și tocat. De asemenea, este necesar să clătiți verdele și să-l tăiați cu un cuțit.

Sos de tratare termică

În total, se pregătește sosul pentru cotletaproximativ 20-24 de minute. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o tigaie adâncă, să turnați uleiul de floarea-soarelui, să-l încălziți puțin și apoi să arătați bulbii de ceapă tocată și morcovii rași. Împreună, legumele ar trebui să fie prăjite la foc mic pentru aproximativ 10 minute. În acest timp nu numai că vor deveni moi, ci vor fi acoperite cu o crustă de aur.

După ce legumele sunt complet pregătite,este necesar să toarne apă purificată obișnuită și 4 linguri mari pasta de tomate picant. Toate ingredientele ar trebui să fie bine amestecate și aduse la fierbere. După 4-5 minute la masa rezultantă trebuie să toarne sare iodată și zahăr. Aceste ingrediente ar trebui, de preferință, să fie adăugate la gust, astfel încât sosul pentru chifle să nu fie prea acid.

Când toate mirodeniile sunt amestecate cu sosul șise dizolvă sub influența tratamentului termic, într-un vas este recomandat să se așeze toate celelalte componente. Pentru a face acest lucru, puneți puțină verdeață proaspătă (cilantru, marar sau patrunjel) în tigaie, hamei-suneli și arpagic rasă. Ultimele ingrediente vor adăuga sosului o aromă deosebită și un gust bogat.

În cele din urmă, sosul trebuie să fie adus înapoi la fierbere, apoi scos din soba de gaz și turnat în feluri de mâncare, unde sunt găluștele fierte anterior.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

Acest sos este potrivit pentru aproape toate produsele,din carne tocată. Mai ales delicioase sunt patties de ficat cu sos de patiserie, legume și mirodenii. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că acest fel de mâncare trebuie prezentat în masă numai împreună cu orice fel de mâncare. De exemplu, puteți să faceți spaghete, paste, cartofi piure sau să fierbeți niște cereale.

Informații utile

Mai sunt încă multe rețete diferiteparfumat, care va face cina neobișnuit de gustoasă și delicată. Printre acestea, puteți evidenția în special un sos făcut din cremă și smântână cu ciuperci tocate adăugate.