Cum să faci zahăr pudră acasă pentru decorare și coacere?

Pentru decorarea și fabricarea produselor de cofetăriefoarte des folosit zahăr pudră. De fapt, este praf de zahăr. La scară industrială pe o moară specială se obține prin zdrobirea miezurilor de zahăr. Mărimea fiecărei particule de pulbere vândute în magazin este de 100 microni (grosimea unui fir de păr uman). Este adevărat că este mult mai scump decât produsul original. Deci, ar putea apărea întrebarea: cum să facem zahăr pudră acasă?

În ciuda faptului că faci pulbere manualăeste destul de laborioasă, totuși pentru ornamente este posibil să se facă și case. În aceste scopuri, este mai bine să luați cel mai mic zahăr care poate fi găsit. Acest lucru va scurta timpul necesar pentru ao împroșca. Dar, cu ajutorul a ceea ce face, depinde deja de disponibilitatea aparatelor în bucătărie. Cel mai frecvent utilizate polizor, cel puțin - un blender sau procesor de alimente, dacă aveți sfaturi potrivite. Și foarte rar o faceți manual, într-un mortar sau cu un bolț.

Pentru cei care au un măcinător de cafea electric, dejași nu trebuie să explicați în mod specific cum să faceți zahăr pudră acasă. O treime din volumul posibil din acesta este umplut cu zahăr și zdrobit la dimensiunea dorită a particulelor. De fapt, aceasta înseamnă că odată ce masa a devenit albă și uniformă, dispozitivul poate fi oprit. Apoi sortați pulberea printr-o sită pentru a elimina particulele prea mari. Ele pot fi returnate pentru a continua să se mănânce. Desigur, pentru aceste scopuri puteți folosi și un râșniță manuală de cafea, numai procesul va dura mult mai mult.

Cu toate acestea, nu toată lumea, chiar și de dragul de zahăr pudră,gata să achiziționeze o unitate similară. Dar există aproape toate aparatele de bucătărie. Dar cum să facem amestecul de zahăr sub formă de pulbere? Dacă kitul conține o moară mică, este mai bine să o utilizați. La fel ca într-o mașină de spălat cafea, nu mai mult de o treime din volumul maxim. Dacă nu există o astfel de duză, puteți mătura cu un cuțit blender convențional. Numai în acest fel va fi posibil să faceți la un moment dat nu mai mult de 1-2 linguri de pulbere de pudră.

Dar există situații în care nu există nicio posibilitateutilizați aparate de bucătărie, și decora încă nevoie exact de pulbere. În acest caz, puteți utiliza metodele "bunica" de a face zahăr pudră acasă. Pentru o cantitate foarte mică, puteți pune zahărul într-un mortar și îl puteți zdrobi cu un pistil. Sau puteți pune rafinarea pe o foaie de hârtie goală, acoperiți cu o foaie secundă și cu un știft de rulare de mai multe ori pentru a menține mișcările de presare. La sfârșitul tuturor manipulărilor pulbere care rezultă cernut printr-o sită fină sau pliat în mai multe straturi de tifon.

Dar este important nu numai să știi cum să faci o casăzahăr pulbere, dar, de asemenea, cum să-l păstrați. Pe lângă zahăr, este capabil să absoarbă umezeala și mirosurile străine. Acest lucru înseamnă că doar sticlele curate și uscate sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung. Și este de dorit ca capacul să fie bine închis. Dar chiar dacă aceste condiții sunt îndeplinite, trebuie să fie utilizate în termen de o lună. După aceea pulberea își pierde proprietățile.

Știind toate secretele, cum să facem zahăr pudrăcondițiile de acomodare, puteți experimenta puțin și adăugați zahărul în timpul măcinării aditivilor aromatici. Poate fi zahăr vanilat (vanilie naturală) sau scorțișoară. Dar, dacă există o oportunitate, este mult mai ușor și mai convenabil să cumpărați această pulbere în magazin. Timpul și nervii economisi costa acei bani pe care trebuie să le dea pentru el.