Crupe de orz. Ce fel de boabe obții din produsele alimentare?
Toată lumea știe că orezul este preparat din orez, hrișcă - din hrișcă, fulgi de ovăz - din ovăz. Și ce fel de cereale era înaintea orzului, din ce boabe se produce?
Parintele ei este orzul - unul dintre cei mai buniculturi agricole. Prima mențiune a acestei cereale datează din perioada neolitică. În Rusia a fost numită "zhito" și cultivată încă din secolul al X-lea. Orzul este la fel de popular în Europa, Africa și Asia și este îndrăgit de randamentul ridicat, de nemulțumirea și de calitățile nutriționale valoroase.
Aceste crupe de orz utile
Din ce boabe puteți face bere, coaceți pâinea șisă gătești două feluri de cereale delicioase? Orzul este o plantă uimitoare care joacă un rol important în agricultura mondială. Este consistent, util și ieftin. Acesta servește drept cea mai bună mâncare pentru animalele de companie. Orzul de orz conține o mulțime de vitamina B, precum și PP și minerale valoroase: magneziu, fosfor, fier, calciu, potasiu, sodiu. Toate aceste substanțe conțin atât orz, cât și orz.
Ce fel de boabe are iahtul? Dacă înainte de producerea de coji de orz orz, cu multiple fațete boabelor de orz de diferite dimensiuni și forme sunt obținute prin zdrobirea orz neșlefuit. În funcție de mărimea nisipurilor este împărțit în trei camere: primul - este cea mai mare. De obicei, toate cele trei tipuri sunt amestecate și vândute într-un singur pachet.
În comparație cu orzul de perle, yakul conține mai multe minerale și fibre, iar porii din acesta sunt compuși mai omogeni.
Compoziția cerealelor de orz
Valoarea energetică a oului este de 313 kcal.
Acesta este cel mai mic din familia cerealelor, deci este recomandat pentru utilizarea în nutriția alimentară.
Conține 10% proteine vegetale, valoare superioară grâului, o cantitate mică de grăsime și 65% carbohidrați ușor digerabili.
Din vitamine se poate observa grupul B (în special o mulțime de acid folic în el) și PP.
În compoziția lotului de cereale de potasiu și fosfor, suficient de calciu, fier, mangan și sulf. De asemenea, compoziția include siliciu, zinc, bor, crom, fluor și alte elemente.
Fosforul este necesar pentru funcționarea corectă a creierului și pentru normalizarea proceselor metabolice. Prin urmare, în pregătirea de alimente pentru persoanele în vârstă și persoanele slabe trebuie să fie folosit orz.
Din ce boabe se obtine cel mai valoros produs: de la șlefuit și lustruit sau de la îmbrăcăminte? În boabele neacoperite ale ouălor, până la 6% din fibre sunt conținute, ceea ce normalizează digestia și îndepărtează produsele de dezintegrare. Dar din cauza conținutului semnificativ de fibre naturale, terci din boabe de orz sunt absorbite de corp mai mult decât altele.
Porridge este mama noastră
Strămoșii noștri au iubit și au respectat terci de orz. Se încarcă cu energie, dau un sentiment de sațietate și au un efect benefic asupra corpului.
În ciuda unui număr de calități utile șirelativ scăzut de calorii, orzul de ovăz nu este la fel de popular cum merită. Și în zadar, pentru că faptul de ceea ce a făcut uruială de orz, elogiat ca un medicament valoros Avicenna folosit medici tibetane, și medicina modernă recomandă utilizarea de terci de orz și decocturi de mai multe boli.
Este foarte util orz de cereale pentru persoanele caresuferă de boli intestinale, tensiune arterială crescută și probleme în sfera genitourinară. Ea are un efect moale emolient, ajută la obezitate, constipație și alergii.
Pacienții postoperatorii sunt prescris pentrucea mai rapidă recuperare a forțelor. Ea are un efect de întinerire și reduce riscul de apariție a cancerelor. În orzul de cereale conține gluten, copiii nu-l dau timp de un an.
