Un produs alimentar și sănătos este ficatul iepurelui. Rețeta pentru acest produs secundar (trei metode)

Ficatul unui iepure aparține categoriei dieteticeorgane. Acesta conține un număr mare de vitamine, săruri minerale, proteine ​​animale. Acest produs ușor de digerat este util atât pentru copii, cât și pentru adulți. Specialiștii culinari au dezvoltat și testat multe rețete pentru prepararea mâncărurilor din ficatul iepurelui. Și cu unii dintre ei aveți ocazia să citiți acest articol. Aici puteți învăța cum să transformați o bucată de ficat obișnuită într-un tratament nutritiv, gustos și foarte util pentru toți membrii familiei.

Ficat de iepuraș cu coapse: Rețetă pentru gătit

La o garnitură de cartofi sau la cereale foarte bineacest fel de mâncare este potrivit. Se dovedește suculent și foarte delicat. O astfel de delicatețe va fi un bun al doilea curs complet pentru prânz sau cină. Pentru a le realiza, aveți nevoie de produsele listate în lista următoare:

• ficatul unui iepure (puteți avea atât o inimă cât și plămânii);
• ceapă;
• morcovii sunt brute;
• ulei vegetal;
• apă;
• sare, piper.

Prepararea ficatului de iepure începe cupurificarea acestuia din filme și conducte. Apoi, tăiați produsul secundar în bucăți mici, de aproximativ 5x5 centimetri. Nu trebuie să faceți felii foarte mici și subțiri. Atunci când sunt tratate termic, acestea vor scădea în dimensiune și pot supraexpira. Apoi, vasul va fi greu.

Se taie bine ceapa si se trimite la tigaie cu unt. Se prăjește câteva minute și se adaugă morcovul răzuit. Când piesa de prelucrat devine culoarea aurie, îi punem un ficat. Pentru câteva secunde, se prăjește pe fiecare parte. Apoi se toarnă în apă tigaie fiartă, sare și piper fel de mâncare de gust. Dacă doriți, puteți adăuga alte condimente pe care familia dvs. le place: coriandru, frunze de dafin, cuișoare. Opriți vasul timp de un sfert de oră și opriți focul. Ficatul unui iepure, reteta pe care ați învățat-o, este servită la cald. Puteți să-l suplimentezi cu smântână, așezându-l pe partea superioară a cărnii direct pe o farfurie.

Ficat de iepure gătit (gătiți pentru cel mai mic)

Ficatul unui iepure trebuie să fie prezentîn rația unui copil mic. Acest produs este bogat în elemente precum proteinele și fierul și sunt foarte necesare pentru dezvoltarea și dezvoltarea completă a unui mic organism. Cum să pregătim în mod corespunzător acest produs secundar pentru meniul copiilor, învățăm din următoarea rețetă.

Vom avea nevoie de apă fiartă pură, de sare și,de fapt, ficatul în sine. Nu gătiți cantități mari de produs secundar. La o masă, bebelușul va fi de 50 de grame. Ficatul se înmoaie în apă timp de o oră. Apoi, puneți-l în apă clocotită și adăugați niște sare.

Cât de mult să gătești ficatul de iepure așa că estecomplet gata să mănânce? Deoarece acest produs este blând și poros, va fi de ajuns 30 de minute de fierbere. Puteți verifica disponibilitatea vasului cu o furculiță. Perforăm produsul secundar cu el: dacă dinții intră ușor și nu se secretă niciun fraier, atunci ficatul este gata. Puneți-l pe platou și răciți-l. Nu toți copiii iubesc să mănânce o astfel de bucată de mâncare. Apoi o puteți măcinați într-o mașină de măcinat cu carne și amestecați cu cartofi piure sau orice terci.

Pateu de ondul de iepure

Gândește cum să gătești un ficatiepure pentru un copil, să acorde o atenție la următoarea rețetă. De regulă, copiii mănâncă bine sandwich-uri. Deci, de ce nu oferă acest fel de mâncare cu păstăi de măruntaie? Cum să gătesc, citiți în rețetă.

Pentru a face paște, pregătim următoarele produse:

• ficatul de iepure (și alte organe opționale) - jumătate de kilogram;
• carne de porc fără piele - 150 grame;
• sare la gust;
• morcovi - 1 bucată (mare);
• ceapă - 2 bucăți (mediu).

Cum sa gatesti ficatul de iepure (reteta pate),învățăm din instrucțiunile suplimentare. Înmuiați organele pentru cel puțin o jumătate de oră. Într-o cratiță puneți untură, morcovi și ceapă. Toate aceste ingrediente trebuie tăiate în bucăți mari. Tomimarea țaglei la căldură scăzută până când grăsimea este topită.

De îndată ce începe să se înroși, adaugăficatul. Sare fel de mâncare pentru a gusta și fierbe până la licitație (până când toate produsele sunt moi). Răciți țagla și treceți printr-o mașină de măcinat cu carne sau măturați într-un blender. Deplasările de masă se fac într-un recipient din sticlă cu un capac și se păstrează în frigider.

Pate este componenta principală a altor feluri de mâncare

Astfel, ficatul de iepure preparat,a cărui rețetă este prezentată mai sus, cu mare plăcere va fi mâncarea nu numai a copiilor, ci și a restului familiei voastre. Acest fel de mâncare este bun deoarece poate fi folosit pentru a face sandwich-uri, umpluturi de ouă și ca umplutură pentru plăcinte. De asemenea, masele hepatice pot fi adăugate la pastele fierte - se dovedește opțiunea de mâncare "într-un stil marin".

Pregătiți feluri de mâncare sănătoase și gustoase de ficat de iepure, alimentați-vă rudelor numai cele mai bune produse.