Pangasius: rețete de gătit

Fileul de pangasius a câștigat și trebuie spusdrept, recunoștință și popularitate printre mulți iubitori de feluri de mâncare pește. La urma urmei, cine nu-i plac carnea grasă, delicată și incredibil de suculentă fără un singur os? Pangasius nu trebuie nici măcar să fie tăiat. Puteți dezgheța și începe să gătiți felul de mâncare ales. Vasele din pangasius par destul de grase, dar in acelasi timp continutul lor caloric este de numai 89 kcal la 100 grame. Pregătirea pangasiului, ale cărei rețete sunt neobișnuite în gust, este foarte simplă.

Destul de des poți auzi cum Pangasiusnumit „talpă.“ Acest lucru este greșit. Sole - cambulă față - trăiește numai în apele marine. Un pangasius - pește râu sau cultivate în condiții artificiale.

Ce este interesant și cel mai delicios poate oferi pangasius, rețetele pe care le înveți acum? V-am oferit una, dar cea mai interesanta si gustoasa mancare. Încearcă!

Pangasius Casserole

Acest vas minunat este foarte potrivit pentru un mic dejun târziu sau o cină ușoară.

Pregătirea Pangasius nu este unaforței de muncă. Mai mult, timpul nu va mai fi necesar. În plus, acest fel de mâncare combină în același timp două feluri de mâncare minunate: delicate și incredibil de delicioase pește și omele de brânză. Deci, dacă vă place cel puțin unul dintre ingrediente, această rețetă de gătit vă va plăcea. Peștele gătit pe el se dovedește a fi aburit, dar în același timp foarte delicat și suculent.

ingrediente:

- jumătate de kilogram de file de pangasius;

- 150 de grame de brânză tare;

- un mic ardei roșu;

- 100 de grame de cremă;

- 4 ouă;

- o cantitate mică de patrunjel proaspăt;

- piper negru, sare de mare și condimente pentru pești.

Mod de preparare:

Fileurile de pește de dimensiuni mari trebuie tăiateîn jumătate, și lăsați unul mic. Se condimentează carnea cu sare, piper și condimentele selectate pentru pește. Lăsați-l să rămână puțin timp, iar între timp veți pregăti omeleta. Tăiați cubulețe mici de boia de ardei, brânză de grătar pe o răzătoare medie, tăiați pătrunjelul cât mai mic posibil.

Se amestecă boia, brânza și patrunjelul într-un castron. Separă biciul cu o furculiță sau amestecați patru ouă și adăugați-le în amestec. Se amestecă totul.

În prezent, peștele pune într-un pahar sauo formă ceramică și pe partea superioară a amestecului de brânză și ouă. După aceasta, turnați toată crema. Asigurați-vă că nu sunt prea multe. Amestecul trebuie să se înmoaie, să nu înoate.

Puneți forma în preîncălzită180 de grade pentru 45 de minute. Când felul de mâncare este gata, trebuie să-i dați puțin să stea. Deci, omeleta de pește va avea o formă bună și nu se va întinde pe placă.

Asta e tot! Pangasiusul nostru, rețetele pe care tocmai le-ați învățat, este gata. Puteți invita pe toată lumea la masă.

Caracteristicile acestui fel de mâncare

Dacă folosiți fileuri înghețate, dați-i timp să se dezghețe. Fă cel mai bine la temperatura camerei.

Înainte de a adăuga Pangasius, scurgeți toate excesele de apă care s-au format după decongelare. În caz contrar, vasul se va dovedi a fi foarte apoasă și fără gust.

Adăugați foarte atent sare. La urma urmei, brânzeturile sunt, de obicei, destul de sărate. Atunci când sezonați peștele, nu uitați de el.

Cu cât ouăle sunt mai bine batete, cu atât mai splendid și mai delicat va fi omletul.

Nu adăugați prea multă cremă. Dar este necesar să adăugați, în caz contrar gustul omeletului se va dovedi a fi prea brânză și ascuțit. Nu încercați să le înlocuiți cu smântână. Puteți încerca lapte, dar fi pregătit pentru ca farfuria să fie excesiv de lichidă.

Foarte bine în acest fel de mâncare cu tot patrunjelul. Dacă nu, adăugați mărar.

După cum ați văzut, pangasius, rețetele pe care le-ați învățat, este pregătit destul de simplu și rapid. Fiecare amantă se poate descurca.

Au un apetit frumos pentru tine și pentru familia ta! Sperăm că veți aprecia acest fel de mâncare.