Homemade gem de la caise: cum să gătești așa?

Ce este gemul de casă? Este un depozit real de vitamine, un tratament natural care va fi adecvat pentru orice tabel de sărbători. Și cât de frumos să-ți răsfățați familia cu o varietate de produse de patiserie cu o umplutură plină de fructe

gem. Dar ce delicateți vă puteți pregăti fără costuri financiare și de timp speciale? Răspunsul este simplu - gem de caise. Rețeta cu o fotografie a produsului finit vă va ajuta în această problemă.

Mai întâi trebuie să faceți stocul în avansproduse adecvate. Caisele trebuie să fie alese cu atenție, astfel încât să nu vă întâlniți cu fructe putrede și bolnave. Doar din astfel de produse este posibil să se pregătească un gust foarte gustos, care va fi păstrat pentru o perioadă lungă de timp fără a pierde toate calitățile. În mod ideal, fructele ar trebui să fie de dimensiuni medii, coapte, dar nu vărsate. Cu toate acestea, este aproape imposibil să găsim astfel de fructe. Prin urmare, în principiu, pot fi utilizate caise de orice fel și grad de maturitate.

Destul de des, acest tip de delicatețe este pregătit cu adăugarea de alte

produse. Jamul de caise cu migdale sau nuci este foarte popular în multe familii. Cu toate acestea, astăzi se va descrie cea mai simplă rețetă, care se recomandă a fi utilizată ca bază pentru pregătirea varietăților de desert mai complexe.

Veți avea nevoie de următorul set de produse: 2 kilograme de caise de orice fel, jumătate de linguriță de acid citric, precum și zahăr (este suficient 1,5 kg). După cum puteți vedea, nu există exotici. Totul este destul de simplu, așa că gazda va reuși.

Deci, continuați să vă pregătiți. Ar trebui să avem un gem simplu, dar în același timp foarte gustos de caise. Cum să gătești acest miracol acasă? În primul rând, pregătiți fructele. Caisele trebuie spălate bine, apoi împărțite în jumătăți și extrase din pulpa osului. De regulă, nu toate fructele se pot lăuda cu un nucleu gustos (de bază). Unele oase pot da amărăciune tangibilă gemului finit. Prin urmare, este mai bine să scapi de ei doar în caz. Atunci veți reuși

gust foarte delicios și de caise. Cum să gătești fructul următor? Urmați rețeta.

Luați o oală profundă, care va figătiți vasul. Puneți jumătățile fructelor în el, astfel încât să privească inimile goale fără gropi. Se toarnă un strat uniform de zahăr. Caisele urmează din nou. Și așa până veți rămâne fără ambele produse. Acoperiți vasele cu un prosop și lăsați timp de aproximativ 10-12 ore la temperatura camerei. Nu este necesar să rezisti mai mult decât timpul, astfel încât să nu obțineți gem de caise acru. Cum să gătesc următoarea delicatețe?

Puneți un vas de fructe și zahăr pe sobă. Ar trebui să apară un suc. Se amestecă ușor și se adaugă acid citric. Aduceți masa la fierbere. După aceea, este necesar să gătim timp de aproximativ 40 de minute la căldură scăzută, cu agitare constantă. Sunt foarte puțini. Sunteți aproape gata gem delicios caise. Cum să gătim, am învățat deja. Rămâne doar să alegeți felurile de mâncare potrivite pentru depozitare. Masa trebuie să fie încă caldă descompusă în bănci pre-sterilizate. Faceți acest lucru cât mai strâns posibil, astfel încât să nu pătrundă aer în rezervor. Rulați toate cutiile cu capace de staniu, lăsați-o să bea. Jam-ul poate fi curățat într-un loc închis la rece.