Cartofi prăjiți cu ciuperci înghețate: rețete
Astăzi vă vom spune cum cartofii prăjiți cu ciuperci sunt înghețați. Acesta este un vas simplu, delicios și satisfăcător. Există mai multe rețete de gătit. Să le analizăm.
Prima rețetă
Pentru a pregăti (pentru trei porții din acest fel de mâncare) veți avea nevoie de:
- bucăți de cinci cartofi;
- 200 de grame de ciuperci congelate;
- capete trei cepe;
- ulei vegetal și condimente pentru gust.
Pregătirea cartofilor prăjiți
- În primul rând, este necesar să se prăjească ciupercile dezghețate cu ceapa tocată.
- Un bec trebuie lăsat pe cartof, care este curățat, spălat și tăiat cu paie. Este prăjită în ulei de floarea soarelui separat de ciuperci, împreună cu ceapa, tăiate în jumătăți de inele.
- Când cartoful este pe deplin gata, pentru eaadăugați ciupercile prăjite. De asemenea, în acest moment se adaugă mirodenii - piper și sare negru. Toate ingredientele sunt amestecate bine și prăjite împreună pentru aproximativ cinci minute. Asta e tot, cartofii prăjiți cu ciuperci înghețate gata să mănânce. Pentru a diversifica acest fel de mâncare, în timpul ultimei prăjituri puteți adăuga orice legume și așteptați până când acestea sunt gata.
Sfaturi
Fiecare rețetă pentru cartofi prăjiți cu ciuperci înghețate este unic în felul său. Dar, în ciuda a ceea ce va fi, puteți întotdeauna să îmbunătățiți gustul vasului, folosind astfel de sfaturi:
- Când cartofii sunt deja curățați, trebuie să fie umplută cu apă rece, astfel încât să nu se întunece. Doar pentru a menține mult timp este nedorită, deoarece cantitatea de substanțe utile scade.
- Pentru cartofi s-au întors cu o crustă roșie frumoasă, înainte de ao pune într-o tigaie încălzită, este necesar să o uscați.
- Pentru a îmbunătăți mirosul și gustul, în plus față de sare și piper negru, puteți folosi verde diferite în formă proaspătă sau uscată. De asemenea, piper dulce-parfumat, nucșoară sau maghir.
A doua rețetă
Un vas minunat va fi cartofii prajiti cu ciuperci de porcini inghetate. Chiar și în această formă nu își pierd gustul.
Pentru a pregăti un fel de mâncare, veți avea nevoie de:
- jumătate de kilogram de ciuperci albe congelate;
- 8 cartofi;
- câteva becuri, puteți și mai mult - acest lucru este opțional;
- 50 mililitri de apă, fierte în mod necesar;
- 50 de grame de smântână;
- 30 de grame de maioneză;
- ulei de floarea-soarelui pentru prăjire;
- condimente.
Procesul de gătit cartofi
- Dezghețați înainte de gătireciuperci. Apoi trebuie să se clătească bine și să se usuce puțin. După aceea, trimiteți o tigaie încălzită anterior cu o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui. Dacă vărsați o mulțime de ulei, atunci ciupercile vor fi prea grase.
- Când sunt prăjiți, adăugați-le smântână, jumătate din porțiunea de rețetă, și după ce așteptați 15 minute, opriți focul.
- Tăiați fiecare cartof decojit în șase bucăți. După aceea, puneți în apă sărată și lăsați timp de o jumătate de oră. Pentru a preveni ca lichidul să fie foarte sărat, puneți o jumătate de linguriță de sare pe litru de apă.
- Într-o tavă separată încălzită cu floarea-soareluiuntul pune cartofi. Adăugați imediat mirodenii și ierburi. Se amestecă constant, se prăjește la foc mediu timp de aproximativ 15 minute. Apoi focul este minim.
- Restul smântânii, maionezei și apei sunt amestecate într-o masă omogenă. Dacă doriți, puteți adăuga mai multe plante medicinale la sos. Când totul este gata, puteți turna cartofii prăjiți.
- Dar totul este opțional. Puteți servi cartofi pe farfurie și ciuperci din apropiere. Doar în acest caz, trebuie să lăsați cartofii pentru câteva minute, fără a le elimina din sobă, astfel încât să fie infuzată.
- Dacă doriți să combinați două principaleingredient, apoi la câteva minute după adăugarea sosului, adăugați ciupercile finite. Toate se amestecă ușor, se sting câteva minute și, fără a acoperi capacul, dați puțină băutură.
- Deci, s-au dovedit atât de delicioase cartofi prăjiți cu ciuperci înghețate.
A treia rețetă
Acum, ia în considerare o altă opțiune. Vă vom spune cum să preparați cartofi cu ciuperci înghețate, prajite într-o tigaie. Pentru gătit va necesita:
- o jumătate de kilogram de ciuperci congelate;
- un kilogram de cartofi;
- 4 linguri de smantana;
- 2 linguri de maioneză;
- puțină apă fiartă;
- ulei de floarea soarelui pentru prăjit.
Cum să gătești cartofi prăjiți cu ciuperci înghețate?
- În acest caz, aveți nevoie de o tavă, pereții din careva fi destul de gras. Ar trebui să fie pus pe sobă, turnați puțin ulei de floarea-soarelui, dar nu exagerați. Ciupercile înghețate trebuie așezate într-o tavă preîncălzită și lăsate să stea timp de aproximativ 10 minute. În acest moment, puteți tăia cartofii.
- Când ciupercile sunt deja ușor prăjite, se adaugă jumătate din porțiunea de cremă indicată în rețetă. Agitați ingredientele și dați ciupercile să se prăjească puțin.
- Se adaugă apoi cartofi tăiați. Dacă este necesar, adăugați ulei de floarea-soarelui.
- Într-un recipient curat separat, smântâna rămasă este amestecată cu maioneză.
- Când cartofii sunt moi, ar trebui să adăugați apă și sosul rezultat.
- Focul este oprit, dar tava rămâne o vreme pe aceeași suprafață.
- Se pare cartofi prajiti cu ciuperci congelate foarte gustoase.
A patra rețetă
Un fel de fel de mâncare poate fi preparat în conformitate cu o altă rețetă. Să o luăm în considerare.
Pentru pregătire veți avea nevoie de:
- 0,8 kilograme de cartofi;
- 0,45 kilograme de ciuperci congelate;
- 2 becuri cu becuri medii;
- ulei de floarea-soarelui, condimente, ierburi.
Procesul de gătit
Mai întâi pregătiți produsele.
- Cojile sunt îndepărtate din ceapă și sunt tăiate în patru părți care trebuie tăiate în felii subțiri.
- Dezghetați ciupercile și le tăiați și în bucăți mici.
- Pătrunjelul și cartofii spălați sunt tăiați în felii medii.
- În primul rând ceapa prăjită. Când primește o culoare aurie, trebuie să-i adăugați ciuperci. Împreună, acestea ar trebui să se prăjească timp de aproximativ 20 de minute. Apoi, cartofii se toarnă, amestecându-se ocazional, se prăjește până devine roșu.
- După adăugarea ultimului ingredient, capacul este scos din tigaie.
- La sfârșitul gătirii, se adaugă condimente. Se presara cu ierburi înainte de servire. </ ol </ p>
