Bucate din rețete de conopidă și sfaturi de gătit

Se crede că conopida a venit în Europa cuInsulele Creta. A fost folosit de vechii romani. În Europa, conopida sa răspândit abia în secolul al XVI-lea. La început, semințele trebuiau aduse din Est, deoarece varza nu dorea să producă semințe în climatul local și, prin urmare, era foarte costisitoare și se afla pe masă numai celor mai bogați oameni. În sfârșit, în secolul al XIX-lea, un cultivator francez a reușit să obțină semințele acestei plante, iar de atunci, conopidele, precum și mâncărurile de conopidă, rețetele pentru prepararea lor au devenit disponibile tuturor oamenilor.

Această legumă foarte utilă conține multenecesare pentru digestia corectă a fibrelor și a diferitelor oligoelemente. Interesant, atunci când gătiți și prăjiți conopidă perfect își păstrează proprietățile benefice. În plus, în procesul de gătit unele substanțe biologic active sunt chiar activate. În cazul în care conopida este consumată în mod regulat, riscul de apariție a ulcerului gastric și a gastritei este redus semnificativ, iar sucul de conopidă poate distruge toate bacteriile patogene din mucoasa gastrică.

Din păcate, încă nu știu toți rușiiproprietățile utile ale acestei legume minunate și aparent atât de multe dintre rețetele de conopidă pentru prepararea lor sunt încă necunoscute majorității gospodinelor. Conopida poate fi gătită cu ciuperci, carne tocată, puteți prepara tocanuri, clătite, supă de smântână, ouă amestecate și multe altele. Doar capul alb al plantei este folosit pentru hrană, iar frunzele adiacente sunt îndepărtate.

Pentru unele feluri de mâncare este nevoie de conopidăse fierbe. Timpul de fierbere a varului depinde de felul de mancare. De exemplu, conopida este gătită timp de 10 minute pentru o omletă, 20 de minute pentru salate, conopidul trebuie fiert în apă sărată timp de 30 de minute pentru supă de cremă, iar conopidul nu este fiert pentru alte feluri de mâncare.

Oferim culori delicioase și sănătoasevarza de retete de gatit nu sunt deloc complicate si nu vor dura prea mult timp. La început poți face o supă de conopidă. Pentru prepararea ei veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 2 conopidă, 1 morcov, 1 ceapă, brânză topită, 2 ouă, unt și verdețuri.

În apă sărată de treizeci la patruzeci de animinute, fierbeți conopida și morcovii. Apoi, legumele sunt măcinate într-un mixer sau frecate printr-o sită. Se toacă bine ceapa și se prăjește într-o tigaie, până la maro auriu, la sfârșitul prăjirii adaugă brânză rasă la ceapă. Gustul și morcovii purtați se toarnă cu acest amestec, sărate pe gust și diluate cu bulion de carne gata preparat. Supa pune un foc lent și se aduce la fierbere. La servire, adăugați jumătate din oul fiert la fiecare placă și presărați cu verde mărunțit.

Varza cu reteta de ciuperci pentru al doilea fel de mancare,Se prepară din ingrediente: mai multe conopide sunt luate, 300 de grame de ciuperci, o ceapă, un morcov, unt și verdețuri. Pentru această fel de mâncare se fierbe varza de 15 minute.

Apoi, trebuie să fie dezasamblate în inflorescențe șise amestecă cu ciuperci prăjite și ceapă fin tocată. Toate componentele se pun într-un vas de copt, se toarnă cu decoctul de varză rămas, se adaugă morcovii rași și se pune într-un cuptor preîncălzit timp de 30 de minute. Înainte de varză cu ciuperci servite pe masă, presărați-o cu verde mărunțit.

Conopida poate fi folosită caumpluturi pentru găluște. Bomboane cu reteta de varza contine urmatoarele ingrediente: pentru aluat, luati 1 ceasca de kefir, un ou, sare si sifon la varful cutitului. Făina are nevoie atât de mult pentru a face un aluat rigid. Pentru umplutură, trebuie să pregătiți 200 de grame de conopidă, 500 de grame de carne tocată, mai bine decât curcan, 1 pahar de lapte, o ceapă, sare și piper la gust. Pentru a face umplutura, varza este mai intai fiarta in lapte si apoi impreuna cu restul ingredientelor intr-un blender. Dacă umplutura este prea uscată, adăugați puțin lapte în care se prepară varza. Gata vareniki servit cu unt topit sau smantana.

Nu vă fie teamă să experimentați și să pregătiți toate felurile de mâncare noi din rețetele de gătit de conopidă sunt atât de simple încât de obicei nu apar probleme controversate.