Salata "Tsarskiy"

De mii de ani, oamenii se dezvoltăpreferințele gastronomice, s-au format obiceiuri alimentare. Ca urmare, ei au găsit expresii în rețete specifice unei sau altei bucătării naționale. Diferitele popoare au astăzi tradiții proprii în domeniul nutriției, mâncăruri interesante și gustoase, inclusiv salate.

În prezent există multe feluri de salate din carne, pește, fructe și legume; există salate servite refrigerate, iar acolo sunt cele care mănâncă fierbinți.

Sunteți liberi să alegeți produse de salată, voiPuteți da frâu liber imaginației dvs. și utilizați oricare dintre ingredientele preferate. Cu toate acestea, nu uitați că toți trebuie să se potrivească bine unul cu celălalt.

În ultimii ani salatele de fructe de mare au devenit deosebit de populare.

Și astăzi vă sugerez să pregătiți o salată "țar".

Salata "Tsarsky" se distinge prin blânda șigust rafinat. Este foarte hrănitoare, folositoare (toate ingredientele sunt bogate în vitamine și oligoelemente) și este destul de simplu de pregătit. Acest fel de mâncare va fi un ornament de orice masă.

Există mai multe rețete pentru această salată. Luați în considerare cele patru cele mai frecvente dintre ele.

Salata "regele" rețeta numărul 1:

Avem nevoie de un cartof fiert, unulBanca de conserve de ton, un cap de ceapă mov dulce, un morcov fiert, trei oua fierte, maioneza, icre roșii (ca decor) și o pereche de fire de pătrunjel.

Ouă, morcovi și cartofi sunt necesare în avansfierbe și se răcește. Apoi, trebuie să împărțiți ouăle în gălbenușuri și veverițe. Toate ingredientele sunt rase pe o răzătoare mare. Demontați tonul în bucăți mici. Taieti ceapa in bucati mici. Într-un castron de salată trebuie să așezați toate componentele pe straturi. Primul strat este cartofii. Al doilea este tonul. A treia ceapă. Al patrulea este morcovii. Cincea este gălbenușurile de ou. Apoi este maioneză, iar apoi - alb de ou. Salata poate fi decorată cu caviar de somon și frunze de pătrunjel.

Salata "regele" rețeta numărul 2:

Avem nevoie de cinci ouă fierte, două sutegrame de brânză de soiuri tari și aceeași cantitate de pește roșu sărat cu lumină, aproximativ cincizeci de grame de unt (la gust), măsline, maioneză, cuișoare de usturoi, verdeață.

Această salată regală este de asemenea așezată pe straturi. Primul strat constă din ouă rase, pe deasupra - maioneză cu usturoi. Al doilea strat - brânză rasă, puțin stropită cu piper negru, pe partea de sus - maioneză cu usturoi. Cel de-al treilea strat este pus în pește roșu tăiat în benzi. Al patrulea strat - untul de înghețată răzuit. Uleiul este urmat de măsline tocate fin. Salata gata preparata poate fi decorata cu verigile de pătrunjel și labele de mărar.

Salata "regele" rețeta numărul 3:

Avem nevoie de trei sute de grame de crevete fierte,un pachet de bastoane crab, fiert squid trei trei linguri de somon icre de marime medie, o sută cincizeci de grame de brânză, un cățel mic de usturoi și un pic de sos sau maioneza.

În apă sărată se fierb creveții și calmarul. Crabii și calmarul tăiați în benzi mici. Crevetele mari tăiate în jumătate, mici, întregi. Branza de brânză. Usturoiul trebuie trecut printr-o presă specială. Adăugați caviar, maioneză. Toți se amestecă. Dacă doriți, puteți să sare.

Salata "regele" rețeta numărul 4:

Avem nevoie de următoarele produse: Cartofi - 250 de grame, carne de pui alb - 200 grame, ciuperci - 150 grame, castraveți - 100 grame, oua - 4 bucati, sare si piper - dupa gust.

Ca ingrediente pentru sos, trebuie să utilizați trei gălbenușuri, două lingurițe de zahăr, 150 de grame de smântână, puțină sare, piper roșu, cuișoare și suc de lămâie.

Se fierb cartofii, apoi se răcește, se curăță și se răceștetăiată în bucăți mici. Gatiti carnea de pui si taiati-o in felii. Marile ciuperci (de preferință - șampițe) se clătesc, se usucă și se taie în felii subțiri. Se amestecă cu cartofi și carne. Adăugați castraveți zdrobiți. Ouăle se fierb, se coajă și se taie, apoi se adaugă la salată. Sareți și ardeți vasul.

Pentru sos, bateți gălbenușurile de ou împreună cu zahărulpulbere. Se adaugă amestecul rezultat în smântână răcită. Sare și piper. Grind și adăugați cuișoare la sos. Se adaugă sucul de lamaie la gust. Sosul a bătut.

Se condimentează salata cu sos și lăsați-o să se înmoaie. Înainte de sărbătoare și de a trata oaspeții, puteți decora felul cu ierburi.

Bucurați-vă de apetitul!