Cartofi cu ciuperci - o combinație perfectă. Ce poate fi mai delicios decât ea, proprie, prăjită sau coaptă, cu ciuperci sau ciuperci, chanterelles și alte soiuri și soiuri, în smântână sau sos de ceapă? Și cât de delicios este cartoful copt cu ciuperci! Asta e vorba și vom vorbi.
Caserola cu ciuperci și cartofi
Dacă nu știi cum să gătești ciupercicartofi în cuptor, încercați să faceți o caserolă. Este ușor să gătești, dar să mănânci este de nedescris. Veți avea nevoie de ciuperci. În cazul în care uscate - pre-înmuiați-le sau chiar fierbere, apoi le taie în formă fină. Dacă este conservată - scurgeți salata, clătiți, tăiați și prăjiți cu ceapă și condimente, adăugați usturoi. Proaspăt spălați proaspăt, tocați, tăiați pe ulei vegetal, cu sare și condimente, usturoiul este, de asemenea, binevenit. Cantitatea de produs pe care o luați la discreția dvs., puteți de la 250 de grame sau mai mult. Luke - un cap mare e de ajuns. Usturoi - 3 dinți. Pentru a coace ciupercile cu cartofi în cuptor, trebuie să pregătiți mai întâi cartofii piure. Aproape 1 kg de legume trebuie curățate, fierte în apă sărată, apoi frământate bine. Și este mai bine să bateți un mixer astfel încât să nu existe bucăți. Apoi, în cartofi fierți piureți 2 ouă, adăugați o lingură de unt, puțin lapte fierbinte. Încălziți cuptorul. Ungeți vasul cu ulei. Apoi puneți jumătate din cartofi. Sus - un strat de ciuperci. Acoperiți cu a doua jumătate a cartofi piure. Se topește ușor cu piper, grăsime cu smântână. Acum puteți coace ciupercile și cartofii în cuptor. Acestea vor fi gata în aproximativ 20-25 de minute. Verificați gradul de coacere cu un meci sau cu un bici. Mai ales pentru caserola se poate prepara sos de smantana, cu verdeata. Se va dovedi pur și simplu neobișnuit de gustos. Mâncăruri pregătite să se răspândească pe plăci, se toarnă cu sos, se servesc fierbinți. După cum ați văzut, coaceți ciuperci cu cartofi în cuptor - nu o astfel de problemă!
Cartofi cu ciuperci
O altă rețetă simplă și plăcută estecartofi "bărci". Mâncarea nu durează prea mult, dar va fi plăcut fanilor să mănânce fără griji. Numărul de produse depinde de numărul de persoane pentru care preparatul este pregătit. Luați din calcul 3-4 cartofi per persoană. Doar ridicați tuberculii mari și plane. Pregătiți-le și puneți-le în cuptor pentru a coace la foc mic. În acest timp, se prepară ciupercile: le prăji și STT poate cu smantana sau maioneza. Sau doar cu un arc. Carnea tocată face după gustul tău în ceea ce privește sarea și condimentele. reteta Următorul cartof copt cu ciuperci este că: fiecare tubercul tăiat o bucată dintr-o parte (de-a lungul), racla ușor afară pulpa cu o lingura. În loc să închidă o umplutură de ciuperci. De sus este bine sa rupi cu branza rasa, piper. Și trimiteți-l înapoi la cuptor timp de încă 15-20 de minute. Notă: inițial cartof copt cu pielea de pe, în „uniforma“. Și ei poate să facă sosul tău favorit. Ideal din nou din nou smântână. Sau usturoi: strivi 5-6 zubochkov usturoi, se adaugă câteva linguri de ulei de floarea soarelui, a sării. Și pentru a dizolva o cantitate mică de supa de legume sau doar apa fiartă caldă. Acesta va fi ascuțit și cu un gust minunat.
Cartofi în vase
Și cum vă place această combinație: coapte ciuperci, carne de pui, cartofi - într-o oală? Saliva curgea, nu? Totuși, o astfel de delicatesă va duce la extazul culinar al oricărui gurmand. Cum să gătești această măreție? Foarte simplu. Carne de pui (450-500 gr.) Tăiați în bucăți mici. 2-3 morcovi mănâncă la răzătoare. 2-3 cepe tăiate în semifabricate mici. Trebuie să lăsați un kilogram de cartofi tăiați în felii sau felii convenabile. 250-300 gr. ciupercile se fierb în apă sărată, se toacă fin. Acum să începem să gătim. Se prăjește ceapa cu morcovi, sare. Raportați carnea și continuați să frigeți încă 7-8 minute, piper și presărat cu condimente. Acum faceți acest lucru: puneți un strat de cartofi în vas, tăiați. Apoi puneți și carnea și legumele cu un strat. Acum ciuperci. Pe ele puneți o lingură de smântână, care acoperă toate produsele. Acoperiți cu un capac. Și puneți oala într-un cuptor încălzit la o temperatură de 180 de grade. După 35-40 de minute, vasul este gata! Se presara cu ierburi.
Mănâncă cu plăcere!
