Un jeleu neobișnuit din crusta de pepene. Rețete exotice.

Nu toată lumea știe că pepene verde poate fi mâncat nu numai înformă proaspătă. Carnea suculentă nu este tot ceea ce este potrivit pentru a mânca în această boabe gigant. Se pare că este foarte ușor să faci o marmeladă uimitoare din coaja de pepene. Nici măcar nu se crede că deșeurile obișnuite se transformă într-o adevărată delicatețe.

O opțiune simplă

Cei mai mulți oameni s-au dezvoltat sigurstereotip în ceea ce privește consumul anumitor alimente. De exemplu, se acceptă să se coajă portocalele din coajă și să se mănânce fructe în întregime, cu excepția pietrelor care se află în ele. Dar acest lucru nu este numai pentru care sunt potriviti. Puțini oameni știu ce gust unic are coaja de pepene verde marmelade. De regulă, această parte a fructului se termină în mod obligatoriu în recipient. Dar acest lucru nu este necesar pentru a face acest lucru. Deșeurile potențiale pot fi utilizate diferit. Există un mod interesant pentru care veți avea nevoie:

per kilogram de crustă pepene verde 1.2 kilograme de zahăr, o jumătate de lămâie și o linguriță de bicarbonat de sodiu.

Este necesar să se facă acțiuni simple cu aceste produse:

1. Tăiați coaja verde tare de pe cruste și tăiați masa rămasă în bucăți.
2. Se dizolvă sifonul într-un litru de apă și se lasă mâncarea pregătită peste noapte în această soluție.
3. A doua zi, clătiți bucățile, puneți-le într-o cratiță, acoperiți-le cu jumătate de zahăr și încălziți-le timp de 15 minute la căldură scăzută.
4. După aceea, lăsați amestecul la o parte timp de 8 ore, împachetând bine tigaia.
5. Procesul de încălzire se repetă de 3 ori.
6. În ultima etapă, adăugați suc de lămâie cu zahăr.

Marmelada finită din coaja de pepene verde va fi doar pliată în borcane și trimisă la depozit, închisă bine cu capace.

Bogăția gustului

Cei cărora le place să experimenteze, este recomandabil să încercați o altă opțiune. Nu este destul de normal, dar destul de interesant. Vor fi necesare mai multe componente:

cu excepția unui kilogram de coji de pepene verde - ½ lămâie, 3o jumatate de kilogram de zahar granulat, un litru de apa si o alta lingurita de scortisoara, soda si cardamom, precum si jumatate de lingurita de amestec special pentru prepararea deserturilor.

Metoda de preparare:

1. În primul rând, modul obișnuit de a elibera materia primă de pe piele.
2. Restul de macină și se toarnă o soluție de sifon timp de 4 ore.
3. După aceea, clătiți produsele, adăugați apă, turnați 600 de grame de zahăr și puneți-l la căldură timp de 20 de minute.
4. Se răcește amestecul și se lasă să stea timp de 5 ore.
5. Toate acțiunile sunt repetate.
6. Se încălzește masa pentru ultima oară, apoi puneți în ea o lămâie tăiată în bucăți aleatorii și alte condimente.

După răcire, o astfel de marmeladă pepene verde poate fi consumată imediat sau puteți rola fiecare bucată într-un amestec de zahăr și scorțișoară.

Supliment pentru cereale de ceai

De mult timp a fost obișnuit în Rusia să bea ceai cu diferitedulciuri. Poate fi orice: coacere, gem, sau, de exemplu, jeleu de fructe de pe pepene verde. Rețeta pentru acest desert poate fi simplificată la minimum și luată numai pentru muncă:

600 grame de zahăr, ½ litru de apă și 1 kilogram de coji de pepene verde obișnuite.

Apoi totul trebuie făcut după cum urmează:

1. Îndepărtați crustele de la consumul de pepene verde de pe pielea tare. Pentru muncă, aveți nevoie doar de partea albă a acesteia, care trebuie tăiată în benzi sau cuburi. Produse pliate într-o tavă sau bazin.
2. Din celelalte produse din rețetă, fierbeți siropul și turnați materiile prime pregătite.
3. Puneți recipientul pe foc, aduceți fierberea încet și încălziți timp de 6-7 minute.
4. După aceea, se răcește și se lasă în această poziție timp de 7 ore.
5. Procedura se repetă de trei ori cu intervale egale.

Marmelada devine aproape transparentă, ca niște bucăți de chihlimbar. Acum puteți mânca, dar amintiți-vă că nu va fi stocat pentru mult timp.

Opțiunea non-standard

Există multe moduri de gătitpeel de pepene Nu este necesar să se păstreze aspectul și forma originală a materiilor prime Iar gustul poate fi schimbat nu numai datorită condimentelor. Există o opțiune foarte interesantă pentru care veți avea nevoie:

1 kilogram de zahăr, coji de pepene verde și fructe de grepfrut, jumătate de kilogram de portocale, o linguriță de scorțișoară și o jumătate de cești de suc de lămâie.

Secvența acțiunilor:

1. Citrice fără gropi și coaja.
2. Partea ușoară a crustelor de pepene verde tăiată în bucăți mici.
3. Combinați produsele împreună, turnați-le în bolul blenderului și faceți cartofi piure.
4. Puneți masa în tigaie, adăugați ingredientele rămase, apoi aduceți totul la fierbere.
5. Răciți amestecul și tăiați-l în bucăți cu un cuțit. Dacă se dorește, ele pot fi ușor pulverizate cu zahăr pudră.

Dacă utilizați această metodă ca opțiune dietetică, puteți lua miere ca îndulcitor. Când serviți pe masă, este mai bine să decorați această delicatețe cu frunze de menta.