Azu într-o multivark - ușor și simplu

Prepararea felurilor de mâncare din carne este considerată de mulți ca fiind o problemă neobișnuit de dificilă. Dar întregul punct al problemei este că de multe ori pur și simplu nu știm cum să alegem produsul sursă - carne.

Depinde de el că îi dai rudele pentru cină. Pentru mulți, nu suna foarte plauzibil, dar crede-mă, dacă ați cumpărat o bucată de rău, atunci nimic, dar mașină de tocat carne nu te va ajuta.

Cel mai simplu lucru pe care îl puteți face cu carnea -scos. Există o mulțime de variații pe această temă. Fiecare țară are propria rețetă și propriile lor caracteristici: gulaș maghiar, tocană din Zurich, în franceză tocană, în Stroganoff de vită rusă, Stu în limba engleză, AMU tartar.

Pregătirea de tocană, gulă sau azu într-un multivariat- procesul este simplu, iar feluri de mâncare similare sunt cele mai potrivite pentru o dietă zilnică. Se crede că această minune a gândirii inginerești poate aduce în minte vechile rețete ale diferitelor popoare. Problema este că regimul "Quenching" păstrează temperatura vasului neschimbată, ceea ce poate fi considerat jumătate din succes. Faptul că majoritatea lucrării "oală miracolă" preia, eliberându-ne pentru chestiuni urgente, nici nu merită discutat.

Luați în considerare procesul de pregătire a ața tătară. Apropo, unii numesc acest fel de mâncare un sos. Se pare că acest lucru se datorează faptului că carnea este gătită în suc gros de roșii. În primul rând trebuie să pregătiți carne, ceapă, roșii în sucul propriu (puteți lua roșii decojite și pastă de tomate), castraveți murate și cartofi. Sare, condimente și ierburi adăugați la fel de mâncare după preferințele dvs. Ardeiul negru și usturoiul, de altfel, sunt cele mai potrivite în acest caz.

Pregătirea azei nu este complicată. Bucăți de carne se prăjește în ulei vegetal și se pune cu legume până se pregătește. Inițial, vasul a fost preparat din carne de cai sau din miel. Acum este permisă alegerea cărnii de vită sau a porcului. Se crede că cel mai bun pentru acest fel de mâncare va fi o bucată de carne cu o coadă de carne de vită.

Azu în multivark poate fi pregătit de mai mulțimoduri. Primul, când ați prăjit supa timp îndelungat (osul osos este ideal pentru acest lucru), și apoi adăugați ingredientele rămase, prăjite la foc mare. Carne de bucate se prăjește până la maro auriu, trece ceapa până se moale (puteți adăuga o lingură de făină în timpul prăjirii, aceasta va face supa mai groasă). Apoi, friptură castraveți sărate, în ultimul rând se prăjește cuburile de cartofi și se adaugă roșiile în suc propriu. Apoi au scos o oră sau două.

A doua metodă de preparare a bazei din multivarka-lea începe cu carne de prăjire, și prin el pe secventa introduse ceapa, murături, roșii și cartofi.

A doua opțiune este considerată clasică. Acesta este modul în care tătarii și-au pregătit felul - aza. Dar despre gust poate fi argumentat. O supă puternică din oasele măduvei cu condimente și ierburi, face în mod natural mâncarea mai bogată și mai aromată. Ingredientele la caldura ridicata pastreaza individual gustul lor unic.

Azu preparat într-un multivariat nu numaigustoase și satisfăcătoare, dar, de asemenea, destul de simplu. Principalul lucru este de a calcula proporțiile de carne și legume. Totul depinde de tine, dar pe jumătate medie un kilogram de carne va avea nevoie de o ceapa, un cuplu de roșii, castraveți și cartofi.