Lagman în multivariate: rețeta pentru gătit

Lagman este una dintre mâncărurile tradiționale din Uzbekistanbucătărie. Se prepară cu carne, o mulțime de legume și fidea special gătite. Este ușor și rapid să pregătiți un lagman într-un multivark. Rețeta pentru o supă caldă și consistentă este discutată în detaliu în acest articol. Mâncarea va fi delicioasă și parfumată.

Lagman în multivariate: rețetă

Pentru a găti lagman, veți avea nevoie de următoarele produse:

carne (miel sau carne de vită, poate fi oase) în cantitate de 800 g;
2 capete mici de ceapa proaspata;
ardei bulgari coapte;
mai multe (2-3) lobuli de usturoi;
1 morcov mic și o ridiche verde;
cateva cartofi de dimensiuni medii (3-4);
1 lingură (mare) de Adzhika și pastă de roșii;
sare și piper, verdeață.

Cum să gătești un lagman într-un multivark: tehnologia pas cu pas

1 pas

Carne de miel sau carne de vită, puținpat uscat. Tăiați în felii. Morcovii curățați și tăiați fâșiile fine. Cu un arc scoateți cojile și lăsați-le în jumătăți de inele. Usturoi și coaja de usturoi fin.

Pasul 2

"Coacerea" este primul mod care urmeazăsetați când pregătiți un lagman într-un multivariat. Rețeta asigură prăjirea cărnii la temperaturi ridicate. Deci, turnați uleiul în castron și așteptați să se aprindă. După aceasta, puneți bucățile și prăjiți timp de 15 minute. Dacă ați ales carnea cu oase, este recomandabil să efectuați acest pas pe o tigaie convențional ca oasele de agitare pot zgâria suprafața de teflon a paharului și a pus-o în stare proastă.

Pasul 3

După ce frigeți carnea, adăugați zdrobitceapa, morcovii si usturoiul. Salvați legumele timp de 10 minute. În timp ce procesul de prăjire are loc, preparați restul ingredientelor. Curățați ridichea, tăiați-o cu paie subțire. Se curata cartofii si se taie in cuburi. Cu ardeiul dulce, scoateți semințele și tulpina și tăiați-o în benzi. Adăugați toate ingredientele în castron de carne. Puneți o lingură de Adjika și pastă de roșii, sezonați cu sare și amestecați din nou.

Pasul 4

Continuăm să pregătim lagmanul în multivark. Acum, toate alimentele prajite trebuie să fie umplut cu apă. Aproximativ un litru de lichid este necesar. Puteți adăuga un pic mai mult dacă permiteți capacitatea dispozitivului. Deplasați aparatul la funcția "Curățare". Stabiliți ora - aproximativ 1 oră. Lăsați supa să fiarbă până la bip.

Pasul 5

În timpul pregătirii lagman, trebuie să gătești tăiței. În rețeta clasică pentru ea, trebuie să frământați aluatul. Apoi scoateți firele într-un mod special. Dar, dacă sunteți angajat în această afacere minuțioasă, nu aveți nici dorința, nici timpul, puteți fierbe tăiței obișnuite magazin de ouă, care nu este deloc inferior gustului casei.

Pasul 6

După ce multivariatul și-a încheiat activitatea,puteți servi o farfurie. Gatiti taitei fierti cu apa fierbinte aburita, puneti-le intr-un castron adanc, turnati apa calda fierbinte, puneti mai multe fidea si turnati din nou sosul. Se toarne mărarul, coriandrul și patrunjelul. Presați supa cu ierburi și serviți-o la masă. Gata lagman în multivark. Rețeta este simplă și nu durează prea mult să se pregătească. Gatiti aceasta supa, diversificati meniul zilnic.