Cum sa marinati aripile pentru kebab shish: doua moduri diferite
Rețeta pentru kebab shish din aripile de puiEste popular printre cei cărora le place să mestece oase crocante și parfumate. Trebuie remarcat că nu este nimic greu de pregătit un astfel de fel de mâncare. La urma urmei, pentru a prăji carnea pe cărbuni, trebuie să fie pur și simplu dunked și așezat pe plasă.
Ingrediente necesare:
- aripi de pui - 3 kg;
- becuri medii - 3 bucăți;
- lamaie copt - 1 fruct mare;
- maioneză cu calorii superioare - 150 g;
- sos de roșii sau ketchup - 100 gr;
- miere proaspătă - 3 linguri mari;
- sos de soia - 50 ml;
- piper roșu - la gust;
- sare gătită - la discreție personală;
- Legume proaspete (castraveți, ardei grași, roșii, verde) - pentru garnitură.
Procesul de prelucrare a produselor din carne
Înainte de a alege aripile pentru un kebab shish,trebuie să cumpărați 3-4 kilograme de carne proaspătă sau proaspătă congelată. Trebuie remarcat în mod special că un astfel de produs nu ar trebui să fie destinat pentru fierberea bulionului, în caz contrar pasărea de pe cărbuni nu va găti, va fi dură și nu gustoasă. Astfel, aripile ar trebui spălate în apă rece și, de asemenea, să scoateți vârfurile din ele. Ei nu au carne, ard destul de repede ca să strică întregul aspect al acestui vas delicios și de gură.
Procesul de preparare a marinadei
Cele mai multe produse sunt utilizate în acest processos de gătit, cu atât mai saturate este marinada pentru aripile de pui. Shish kebab din această carne ar trebui să fie înmuiate timp de cel puțin 5 ore. La urma urmei, numai în acest fel absoarbe întregul parfum al produselor și se dovedește a fi neobișnuit de gustos.
Cum să mâncați aripile pentru kebaburi: opțiunea numărul 1
Într-un email comun ar trebui să fie așezat un castronmaioneză cu calorii superioare, un mic sos de roșii, sare și piper fierbinte. Toate ingredientele trebuie amestecate, se toarnă verde tăiată și aripile prelucrate anterior. Apoi, carnea este obligată din toate părțile să acopere sosul și să lase deoparte câteva ore. Tomato-maioneza marinada face shish kebab mai suculent, parfumat și cu o crustă roșiatică.
Pentru prepararea acestui sos în vasele necesarestingeți o lămâie mare și apoi adăugați câteva linguri de miere lichidă, inele de ceapă tocate, sos de soia, piper roșu și sare. Toate produsele trebuie să fie amestecate și să le pui carnea de pasăre pregătită. Lemon-marinada de soia dă kebab-ului un aspect de aur, aromă de ceapă, sourness și un pic de dulceață.
Corectați alimentarea la masă
După aripile de pui aripicomplet fierte pe cărbuni, ar trebui să fie așezate pe o placă adâncă mare și se presară cu praz proaspăt, patrunjel și mărar deasupra. Acest fel de mâncare este recomandat pentru a servi fierbinte. În plus, pentru carne, este de dorit să pregătiți un vas de lumină sub formă de legume sau salată tăiate (castraveți, ardei grași, roșii, verdețuri).
Sfaturi utile
Deci aripile sunt arome bine absorbitemurăturile, ar trebui menținute la temperatura camerei timp de o jumătate de zi. Pentru a face acest lucru, se recomandă să se înmoaie carnea seara, și friptura pe cărbuni la aproximativ amiază.
