Cum să murăm puiul, astfel încât carnea suculentă și aromată
Carnea de pui poate fi gătită în multe feluri. Dacă intenționați să o prăjiți, coaceți-l în cuptor sau într-un foc deschis, apoi asigurați-vă că utilizați marinada. El, în funcție de ingrediente, îi va da piquancy, softness și juiciness. Cum sa marinam un pui? Să vorbim despre asta în acest articol.
Cu siguranta, multe gospodine au retete propriimarinata. Pentru a lista toate opțiunile posibile va dura un timp foarte îndelungat. Dar totuși, există marinate, care sunt folosite de cele mai multe gospodine și iubitorii de kebab de pui. Este necesar ca condimentele și ingredientele să înmoaie carnea și să o facă suculentă și apetisantă. Cât de gustos este să mănânci puiul?
Cele mai simple marinate sunt maioneză șiketchup-ul. Ele sunt deja vândute gata și sunt o modalitate excelentă de a da gustului mai intens la carnea de pui. Trebuie doar să stropiți carcasea de pui sau bucățile de pui cu piper, sare și să se răspândească pe partea superioară cu maioneză sau ketchup. Utilizați orice condimente pe care le considerați potrivite. Astfel de marinade vor da puiului și o crustă frumoasă.
Un alt mod, cum ar fi marinarea unui pui,este utilizarea iaurtului. Pentru a face acest lucru, luați aproximativ 400 ml de chefir pentru o carcasă de pui de o singură mărime medie. Adăugați sare, oregano, piper, boia de ardei și busuioc. Este mai bine să tăiați puiul în bucăți, deci este mai bine să marinați. Umpleți-l cu kefir cu condimente și lăsați timp de aproximativ două ore. Puiul terminat se transformă în tendință și roz.
Există o mulțime de iubitori de kebab. În ciuda faptului că această carne este foarte delicată, ea necesită și marinarea preliminară, pentru a da un anumit gust. Înainte de a mânca kebabul de shish din pui, trebuie să hotărâți marinada. Pentru a face acest lucru, utilizați și kefir, amestecat cu condimente și mirodenii. Dar există și alte opțiuni.
Puteți lua ceva ulei vegetal șisuc de lamaie. Nu este recomandabil să folosiți oțet, deci luăm suc de lamaie, care îmi va da acidul necesar. De asemenea, adăugați piper, sare și orice condimente, după cum doriți.
Ca marinadă, puteți lua ulei de măsline și un pic de sos de soia. În acest caz, utilizarea sării ar trebui să fie moderată. Păstrați puiul în marinadă ar trebui să fie de aproximativ 2-4 ore, nu mai mult.
Cum să murăm pui mai originalîntr-un fel? Utilizați marinada cu miere și suc de fructe. Pentru a face acest lucru, luati o lingura de miere buna, putin (o lingurita) de sos de soia, sare, aproximativ trei linguri de linguri de suc de portocale sau de ananas si piper. Coaceți carnea de pui cu acest amestec și lăsați-l timp de două ore. Trebuie notat faptul că în timpul perioadei de marinare, carnea trebuie agitată periodic. Datorită mierii, se formează o crustă maro frumoasă în timpul procesului de prăjire, dar asigurați-vă că carnea nu arde.
Ca amestec pentru marinarea cărnii de puiși ouă. Câteva ouă trebuie să fie ușor biciuite și să le adăugați sare. Apoi se toarnă puiul tăiat cu acest amestec și se lasă puțin timp. Apoi scoateți carnea și scurgeți excesul de lichid din ouă. Acum, puteți rola fiecare piesă într-un amestec de verdeață diferite, tocate și apoi presărați cu pesmet. În această formă, prăjiți puiul într-o tigaie sau grătar.
Ventilatoare de feluri de mâncare originale pot folosicremă sau lapte de nucă de cocos în combinație cu sos curry și chili. Usturoiul este bun pentru marinada de pui. Poate fi adăugat la maioneză, condimentând acest amestec și cu mărar verde tăiat. Marinada gătită răspândește carnea de pui și se lasă timp de 2 ore.
Există multe opțiuni pentru a marina un pui. Puteți alege una dintre cele sugerate, le puteți adăuga împreună cu condimentele și condimentele proprii sau puteți veni cu reteta originală de marinadă. Principalul lucru este că carnea de pui este gustoasă, delicată și apetisantă.
