Cine a inventat berea? Istoria aspectului băuturii

Cine a inventat berea, este sigur că nu este cunoscut. Istoria acestei băuturi se întoarce în trecutul îndepărtat. Și chiar astăzi, numele persoanei care a sudat prima dată elixirul de spumă atât de adorat în zilele noastre nu este cunoscut. Nimeni nu știe exact ce țară acest nectar a apărut exact în același mod. Oamenii de știință au prezentat diferite variante, desfășoară activități de cercetare, încearcă să stabilească numele țării în care a fost inventată pentru prima dată berea. Dar există atât de multe variante și teorii că este dificil să se decidă și multe state au dreptul de a fi numită patria de spumă.

Sumerieni și babilonieni

Cine a inventat berea, nu este exact cunoscut, darse știe că această băutură este considerată cel mai vechi produs alcoolic. Istoricii asociază originea nectarului spumos cu Mesopotamia. Pe teritoriul acestei țări, în timpul săpăturilor arheologice, s-au găsit comprimate sumerice din argilă, pe care s-au descris băuturile de bere care se îndoiau peste vas. Găsirea datează din mileniul al șaptelea î.Hr. Sumerienii aveau și o zeiță de bere - Ninkashi Light Blasting. Divinitatea nu numai că era venerată, ci și o poezie întreagă. Beerul sumerian nu poate fi numit complet bețiv, deoarece îl gătesc fără a adăuga hamei. Celuloză și orz au fost adăugate la lichid, precum și ierburi aromate pentru a oferi aromă. Rezistența compoziției finale a fost de trei până la patru procente.

Babilonienii sunt moștenitorii sumerienilor -a perfecționat reteta de bere. Ei au început să fiarbă o băutură din malț, care nu orz, așa cum au făcut predecesorii lor. Babilonienii au fost o luptă serioasă pentru calitatea produsului spumă. Regele Hammurabi (.. mileniului II î.Hr.) a emis o lege conform căreia, hangiul, umfla prețul de băutură a fost supus pedepsei cu moartea - înec. Pentru diluarea berei cu apă, îngrijitorul a primit un lichid rasfatat până când a murit de agonie teribilă. Dacă în instituția îngrijitorului a fost ținută o conversație despre politică, atunci și proprietarul instituției a fost condamnat la moarte.

Vechea bere egipteană

Când a fost întrebat cine a inventat berea în Egipt,oamenii de știință răspund: zeul Osiris. O astfel de concluzie fac, referindu-se la unul dintre manuscrisele vechi egiptene. Preoții, pe care Osiris le-a învățat berii, au devenit singurii care știau secretele gătitului nectarului divin. Mulți faraoni aveau fabrici de bere. Deci, chiar și Nefertiti deținea fabricile de bere, iar pe pereții acestei instituții era portretizată o regină care toarnă o băutură de bere printr-un filtru.

În Egiptul antic, berea a fost preparată din orz, dar înÎn unele cazuri a fost înlocuit cu malț de grâu. Ceapa, pâinea și, bineînțeles, berea au constituit principalul produs alimentar al unui locuitor obișnuit egiptean vechi. Centrul de fabricare a berii în acest stat a fost orașul Pelusium, motiv pentru care produsul în sine a fost numit "băutură peluziană". A fost o taxă specială. În timpul unei bere de vacanță amestecată cu miere sau vin.

Istoria berii din Grecia Antică și Roma

Nu se știe cine a inventat bere în Grecia antică șiRoma. Dar ceea ce au disprețuit în aceste țări este un fapt. Aici a fost considerată o băutură de oameni săraci care nu și-au putut permite să se regaleze cu vinuri. Dar, în ciuda acestui lucru, Hippocrates a consacrat întregul tratat științific elixirului spumos, iar Aristotel a ajuns la concluzia că, după ce a fost băut de vin, o persoană se învârte în jur și, după bere, cade înapoi. Cea mai slabă bere a fost foarte puternică și amară pentru greci, pentru că fuseseră umpluți cu apă, de aceea gustul lor real nu era simțit în întregime, dar a fost consumat în forma sa pură.

Nu i-au plăcut berea și romanii. Noi l bea numai în zilele de sărbătoare în onoarea lui Ceres - zeita agriculturii. Prin urmare, în Roma antică numit băuturi ceres. Potrivit om de știință, istoricul Fernand Braudel, berea a fost „băutură a celor săraci și barbarii“ până în secolul al zecelea.

Apariția berii în Africa

Cine a venit prima dată cu bere pe planetă, să zicemdestul de dificil. Dar faptul că era cunoscut în Africa este un fapt. Aici a fost un produs foarte comun. În Abyssinia a fost preparată din cătină și din hamei. În unele regiuni africane, în care orzul nu creștea, se folosise mei pentru producerea compoziției de hamei și pentru un produs mai puternic - daguus.

În diverse ritualuri ale popoarelor din Africa, berea jucat un rol important. La înmormântare, alături de corpul decedatului, această băutură era obligatorie. Fiecare persoană prezentă la rit trebuia să bea această compoziție. Popoarele de pe coasta Guineei și Sudanul au făcut un elixir de mei. Dar, în timp, meiul a fost înlocuit de sorg - o altă recoltă de cereale. Și în secolul al XVI-lea berea sorg a devenit cunoscută în Europa.

Istoria berei europene

În ce țară a venit cu bere, spune cu siguranțănici o sursă nu este capabilă. Dar în Europa a fost populară din timpuri imemoriale. În celți era o băutură tradițională. În secolul I î.Hr., Posidonius menționează că pregătea un elixir pe bază de miere și grâu. În același timp, în Galia, berea era numită cormă și se numește o băutură populară. La germani a fost un produs național.

Printre săpăturile efectuate în Marea Britanie s-au găsit semne, ale căror inscripție sa cifrat la faptul că cineva a cerut să emită un decret privind livrarea de bere legionarilor, de la care sa încheiat.

Berea vikingilor antice

Unde a fost inventată prima bere, nu va spune exacto persoană de pe Pământ. Dar documentele istorice spun că vikingii formidabili, care locuiau în regiunile din nordul îndepărtat, aveau, de asemenea, arta berii. Au folosit ace de brad și pin în loc de hamei. Ca urmare, compoziția rezultată a fost îmbogățită cu vitaminele C și B, care au susținut puterea persoanelor care au consumat băutura. Deci, berea pe care Vikingii le-a făcut a fost numită fratele lui Odin.

Orice sărbătoare a fost însoțită de acest poporincredibile bețivi. Și abilitatea de a bea mai mult decât prietenul tău a fost egalată cu succesele militare. Tradiția curentă de turnare a unui oaspete tardiv a unui geam extraordinar sa întâmplat tocmai de la Vikingi.

Apariția berii în Rusia

De asemenea, nu se știe cine a inventat bereace an în Rusia. Cuvintele "bere" și "băutură" sunt în concordanță unele cu altele. Anterior, acest cuvânt denota toate băuturile în general. În scrisorile de coajă de mesteacan din Novgorod există prima mențiune despre bere. Decocțiile, care se bazau pe bere și miere, se numesc digestoare și se disting printr-o cetate mare. Aceste produse au adus un omagiu.

În statul vechi rusesc, băutura spumoasă și pâinea au constituit pachetul de bază pentru alimente. Mănăstirile au fost centrul băuturii, iar băutura însăși a devenit rituală.

Necunoscutul "coleg"

Astăzi, pe lângă berea tradițională, este încă popularăși nealcoolice. Și cine a inventat berea nealcoolică, oamenii de știință pot spune cu siguranță: americanii. La momentul legii uscate din Statele Unite, toate băuturile care conțineau alcool etilic au fost interzise. Toate companiile mari de producție au fost amenințate cu faliment complet. Dar o întreprindere foarte mare a reușit să-și continue existența. Sub marca Budweiser, a produs prima bere nonalcoolică din lume, care conține o jumătate de procente de alcool.

Un produs nou pentru fanii nectarului tradiționalNu mi-a plăcut imediat. Dar el a ajutat băuturii să nu cadă în faliment. Pentru mai mult de un secol și jumătate, marca Anheuser-Buschc produce bere numită Budweiser.

Intoxicarea cu alcool activează modificările înfiziologia umană, comportamentul și psihicul. Prin urmare, în acele state în care majoritatea accidentelor de autovehicule apar datorită conducătorilor auto îmbătrâniți, sa luat o decizie pentru a produce în mod obișnuit un produs din spumă nealcoolică.