Cum să gătești sosul de smântână? rețete

Nu este un secret că cel mai comun sos, pregătit pentru o mână rapidă, poate face orice fel de mâncare uimitor de gustos și parfumat.

Sos cremos cu ciuperci

Produse pentru gătit:

usturoi - cativa lobuli;
sare;
cremă - 300 ml;
șampițe - 400 g.

Se taie ceapa fină, usturoiul și se prăjeșteulei vegetal. Acum clătiți, tăiați ciupercile și adăugați ceapa. După 20 de minute, se toarnă crema, care trebuie preîncălzită în prealabil, astfel încât să nu se încurce. Apoi amestecați totul și lăsați să se fierbe pe foc mic. După 12 minute, adăugați sare și îndepărtați-l de la căldură.

Sosul cremos este cel mai bine servit imediat după gătire. Acesta va fi un plus excelent la orez, cartofi sau paste făinoase.

Sos de pui cu ciuperci cu ciuperci

Acest sos este destul de aromat și gustos. În plus, pregătirea nu durează mult. Spaghetele pentru acest sos vor face tot ce este mai bun.

Vom avea nevoie de următoarele produse:

file de pui - 350 g;
ceapa - cateva bucati;
șampițe (cele mai bune de utilizat proaspete) - 250 g;
cremă - 350 ml;
făină - 1 lingură de masă;
sare, verde, piper;
ulei de măsline.

În primul rând trebuie să spălați fileul de pui,Se separă de filme și se taie în bucăți mici. Apoi se prăjește în ulei de măsline timp de aproximativ 6 minute. Ceapa se toaca fin si se toarna in carne. Șampiunele se taie în plăci mici și se adaugă la pui. Acoperi totul și toacă până când este gata. După ce totul este gata, se toarnă cremă, se adaugă făină, se servește și se pune încă un foc mic pentru aproximativ 8 minute. Sosul cremos este gata!

Sos de usturoi cremos pentru pește

Judecând după numele pe care deja l-ați ghicit că acest sosperfectă pentru pești. Acest lucru poate fi compot sau pește prăjit de orice fel, de exemplu, știucă, grouper, pește roșu și altele. În plus, acest sos poate fi de asemenea folosite pentru stingerea sau pește prăjire.

ingrediente:

usturoi - 2 capete;
cremă (de preferință, grăsime) - 150 ml;
sare, piper;
ulei vegetal.

Mai întâi, luați capetele de usturoi și tăiați-letopuri, apoi se presară cu ulei vegetal și se înfășoară bine în folie. Coaceți usturoiul la 180 de grade pentru aproximativ 26 de minute. Acest lucru este necesar pentru ca usturoiul să fie moale și poate fi stors. După ce usturoiul se coace, trebuie să-l rupeți cu o furculiță, să adăugați sare, smântână și piper. Aceasta este o modalitate foarte simplă de a face un sos cremos.

Sos pe bază de cremă, patrunjel, Parmezan și usturoi

Produse pentru gătit:

înghețată - 60 g;
usturoi - 2 cuișoare;
Brânză de parmezan - o jumătate de ceașcă;
unt;
patrunjel;
piper, sare.

Inițial, trebuie să topiți untulcratiță mică la căldură scăzută. Apoi adăugați cremă și fierbeți timp de aproximativ 4 minute. Apoi adaugati Pamezan ras, usturoi tocat si patrunjel, tocat fin. Toate se amestecă bine (până la o consistență omogenă). Pentru a obține un sos mai gros, trebuie să adăugați o altă lingură de făină de masă, apoi încălziți bine sosul până când este gros și îndepărtați de căldură.

Acesta este întregul răspuns la întrebarea cum să faceți o cremăSosul, care se pregătește pur și simplu, se dovedește a fi destul de gustos, dar totuși puțin caloric. Prin urmare, dacă nu urmați o dietă strictă, atunci vă puteți bucura în siguranță și vă puteți bucura de mâncare.

Bechamel Sos

Acest sos are o aromă extraordinară și un gust delicat. Ingrediente pentru prepararea sa:

unt - 70 g;
lapte - 2 cani;
făină - 40 g;
sare, piper.

Pentru început, încălzi laptele. Acest lucru se poate face în cuptorul cu microunde (câteva minute). Apoi luăm o mică cratiță și topim untul într-un mic foc. De îndată ce masa devine omogenă, trebuie să adăugați imediat făină și să se amestece rapid, apoi să păstrați focul timp de aproximativ 7 minute, amestecând constant în același timp. La masa se toarnă laptele încălzit (treptat), fără a se opri amestecarea. Apoi adăugați sare, condimente, piper. Apoi scoateți din căldură și turnați într-o cratiță. Pregătirea sosului rapid și se dovedește destul de gustos. Perfect pentru cartofi și feluri de mâncare din carne.