Cum să gătești o ciupercă cezariană: rețete și fotografii

Ciuperca Caesar aparține familiei de agarici de zbor. Prin urmare, mulți cred că este inaccesibil. Totuși, acest lucru nu este cazul. Este nu numai comestibil, ci și foarte gustos, sănătos și parfumat. În articol vă vom spune totul despre ciuperca cezariană. De asemenea, veți citi câteva rețete simple și originale de gătit.

Ciuperca de Caesar: descriere

Așa cum am menționat deja, este comestibil și gustos. Acesta este adesea numit Caesar sau ciuperca regala. Are o pălărie roșie strălucitoare și frumoasă, diametrul căruia variază de la 8 la 20 cm. Totul depinde de maturitate. Cu cât ciuperca este mai mică, cu atât este mai mică capacul.

Când este foarte tânăr, pălăria areformă ovală sub forma unui ou. Treptat, pe măsură ce crește, devine mai plat și marginile sunt catifelate, plăcute la atingere. Sub capotă, coaja poate fi fie galben strălucitor, fie roșu deschis. Piciorul ciupercii este aproape alb, de la 8 la 13 cm.

Începe să se coacă la o temperatură mai mare de 20 ° Cgrade. Se găsește într-o pădure cu mulți copaci vechi de foioase. Sub ei cezariana creste ciuperca Far Eastern. Cel mai adesea este sub lemn de mesteacan, stejar, castan sau castan.

Beneficiile ciupercii Caesar

Are multe vitamine și minerale utile. Acestea sunt calciu, fosfor, acid nicotinic, vitaminele A, B, D, PP. Are o mulțime de proteine, care este foarte util pentru organism. Cu toate acestea, în ciuda substanțelor utile enumerate, operația cezariană Far Eastern este considerată un produs cu conținut scăzut de calorii și dietetică. Prin urmare, este prescris persoanelor care au nevoie de o dieta.

În Japonia, specialiștii au reușit să dovedească faptul că Cezarevciuperca este bine folosită în prevenirea cancerului. Pentru bărbați, este foarte util, deoarece crește potența. Principalul lucru este că este important să pregătiți în mod corespunzător acest produs, astfel încât acesta să aibă efectiv un efect. În continuare în articol, vom lua în considerare câteva rețete care beneficiază.

salată

Ciuperca de Caesar poate fi fiartă, uscată, prăjită,marinati. Cu toate acestea, în această rețetă trebuie să fie gătit brut. Prin urmare, aduce mai multe beneficii și dezvăluie calitățile gustului unic. Veți înțelege că un delicat și delicios fel de mâncare de la un astfel de produs ca o ciupercă cezariană din Orientul Îndepărtat se poate dovedi. Rețetele sunt foarte simple, dar felurile de mâncare sunt originale.

În primul rând, clătiți-l sub apă curentă, în partea de jos sub pălărie cu un cuțit, curățați plăcile. Așezați-vă pe fâșii mici sau mari, semifabricate etc. Totul depinde de preferințele dvs.

Acum, ciuperca tocata trebuie sa fie pusa pe o farfurie, sare si piper la gustul tau.

Pregătiți benzinăria. Se amestecă 50 ml de suc de lamaie și 3 linguri de ulei de măsline. Cu acest dressing, turnați ciupercile. Dacă doriți, puteți stropi deasupra cu brânză tare, patrunjel și alte condimente preferate. Refrigerați timp de 2 ore pentru a se înmuia.

După o anumită perioadă de timp, puteți servi la masă. Sa dovedit o salată delicioasă, care include ciuperca cezariană Far Eastern. Retetele pentru acest produs surprind cu simplitatea si originalitatea sa.

Ciuperci prăjite

Acest fel de mâncare este ideal pentru o cină festivă. Pentru aceasta, spălați și curățați ciupercile. Apoi tăiați după cum doriți. Nu există cerințe speciale. De asemenea, trebuie să tăiați ceapa în jumătăți de inele.

Pentru feluri de mâncare este posibil să aveți nevoie de astfel de condimente ca ghimbir, piper (roșu sau negru), nucșoară, busuioc etc. Totul depinde de gusturile și preferințele dvs. Acum aveți posibilitatea să prăjiți ciupercile.

Puneți puțin pe o tigaie fierbinteunt și pune ciupercile. Mai întâi vor da suc. Când lichidul este evaporat, ciupercile vor începe să fie prăjite. Nu uitați să le amestecați periodic timp de 20 de minute.

Apoi puneți ceapa în ciuperci. Când produsele sunt prăjite, se presară cu condimente și sare.

Nu exagerati, deoarece ingredientul principalîși va pierde gustul natural. Ar trebui să obțineți un fel de mâncare originală cu un produs precum ciuperca Caesar. Retetele sunt foarte diferite, dar este una dintre cele mai simple, care are un gust unic, unic.

Ciuperci ciupite

Cunoscătorii de gătit știu cum să aibă dreptate și gustpreparați orice ingredient. Același lucru este valabil și pentru ciuperca regală. Știți deja câteva rețete, care descriu cum să pregătiți o ciupercă cezariană. Cu toate acestea, există o opinie că, dacă îl stingeți, în produs vor rămâne substanțe mai utile.

Pentru pregătirea sa trebuie să luați regalciupercă, spălați-o, coajați-o și tăiați-o așa cum vă place. Apoi puneți într-un recipient, turnați apă pentru a acoperi produsul. Puneți pe foc mediu până la fierbere. Apoi, sezon cu sare, piper și adăugați condimente. De exemplu, ghimbir. Porniți plita pentru un foc lent, acoperiți și tocați timp de aproximativ 15 minute.

Apoi adăugați 100 ml de cremă cremoasă și continuațipentru a stinge ciupercile 15 minute mai mult. Dacă doriți, puteți pune aici ceapa prăjită, care va adăuga aromă și va sublinia originalitatea. Dacă doriți, puneți verdele tăiat. De regulă, în total, ciupercile ar trebui să fie tocate timp de aproximativ 30 de minute.

Ciuperci fierte

Puteți găti un fel de mâncare delicioasă dacă așteptațioaspeții. Sunt ciuperci coapte. Este mai bine să gătiți în vase de lut. Pentru aceasta, tăiați ciupercile în cercuri sau în semifabricate. Puneți în vase. Ciuperci de sare, piper. Adăugați puțină verdeață, cum ar fi patrunjel, busuioc sau coriandru.

În vas, turnați puțin ulei vegetal. Ciupercile ar trebui să stea timp de aproximativ 15 minute. Între timp, trebuie să porniți cuptorul la 200 de grade. Acum puteți pune ciupercile să se coace. Ar trebui să stea în cuptor timp de 15 minute.

Apoi scoateți vasul, presărați farfuria deasuprabrânză tare. Puneți-o înapoi în cuptor timp de 15 minute. În acest timp, brânza se va topi și va da bucătăria o piquancy. Ciupercile calde pot fi servite cu orice piure. Poate fi cartof, dovleac sau morcov.

Sfaturi pentru gătit

După cum știți, ciupercile sunt aromate de la sine. Nu pot fi confundate cu alte produse. Pentru a accentua piquancy-ul vasului, puteți adăuga coaja și sucul de lamaie. Acest lucru va da ciupercile un pic de sourness.

Pentru a face felul de mâncare picant, adăugați-lardei iute. Și pentru o aromă minunată, două căței de usturoi sunt ideale. Puteți chiar adăuga condimente care sunt destinate pentru carne. Dacă nu exagerați, gustul va fi chiar mai bun.

Fii atent, pentru că dacă e greșitgatiti ciupercile, au un gust delicat si delicat. Este mai bine să le serviți brute decât prea fiert. Ei nu numai că își pierd gustul, dar toate substanțele utile pe care le are corpul, sunt pierdute.

concluzie

Acum știi ce ciupercă de cezariană esteOrientul Îndepărtat, cum să gătesc și ce condimente sunt necesare. Dacă respectați formula, atunci felul de mâncare se va dovedi excelent, original și dietetic. Cu ciuperci puteți experimenta, adăugați o varietate de condimente și produse la gustul dumneavoastră.

Surprindeți-vă și stricați oaspeții cu mâncăruri noi, unice și de autor. Ei vor aprecia abilitățile dvs. culinare și vor încerca cu plăcere feluri de mâncare noi și delicioase.