Pizza carne acasă. Câteva rețete simple

Mulți dintre noi comandă acest vas cu livrare lacasa - acum pizzeriile au o infrastructură destul de dezvoltată: curierul va aduce mâncarea direct la ușă. Dar aici este doar o singură problemă: în ciuda calității ridicate a produselor și a conformității cu standardele europene, unii dintre fanii mâncărurilor italiene încă nu par să umple prea mult pizza (din seria "ar putea pune mai mult pentru astfel de bani"). Deci, în acest caz, o mare opțiune - pizza de casă. Aici puteți introduce deja cât mai multe umpluturi pe care le considerați potrivite și, în cele din urmă, mâncați "la grămadă" cu mâncarea preferată.

Carne de pizza pentru casa

Ei bine, serios, acasăeste foarte posibil să se pregătească un produs competitiv, mai ales că există o mulțime de rețete pentru feluri de mâncare. Și carnea poate fi luată și puiul, curcanul, carnea de vită și carnea de porc, și cârnații diverse intră în ingrediente. Tot ceea ce sufletul dorește. Și puteți să preparați carne asortată de diferite feluri și produse afumate - doar să vă lingeți degetele! Pe scurt, varietatea de umpluturi este grozavă. Să încercăm să-l gătim?

Pizza este carne. Rețetă de testare

Dar mai întâi trebuie să facem un aluat - bazapentru felul nostru de mâncare. Puteți cumpăra, bineînțeles, în magazin: în orice supermarket veți găsi mai multe opțiuni. Dar este mai interesant cu mâinile mele. Deci, un aluat subțire pentru pizza.

Ingrediente (pentru o pizza standard de 30 cm în diametru): 175 de grame de făină, 125 ml de apă caldă, o lingură mare de ulei de măsline, o drojdie mică de sare uscată pe vârful cuțitului.

Se amestecă făina cu drojdie și sare, și apă - cuulei. Treceți treptat lichidul rezultat într-un amestec uscat. Se amestecă aluatul, care trebuie să fie omogen. Când ajunge la densitate, îl răspândim pe suprafața acoperită cu făină și frământăm câteva minute. Ungeți castronul cu ulei și puneți produsul acolo. Acoperiți, lăsați la căldură timp de 30-40 de minute (pentru a se potrivi). După ce un pic mai mult frământăm și alunecăm aluatul într-un cerc. Răspândiți cercul pe tava de copt. De sus este posibil să se pună o umplutură.

Notă: aluatul de pizza poate fi făcut pe iaurt, bere și smântână. Utilizați drojdie proaspătă, drojdie - cum vă place. Exemplul de mai sus este una dintre numeroasele opțiuni.

Cu carne de vită (sau carne de vită)

Cu carne de vită și castraveți murate - excelentși pizza de carne inimă. Reteta sa este usor de preparat. Vom avea nevoie (ingredientele sunt indicate pentru a găti o pizza, dacă gătim mai multe, înmulțim cu numărul): 300 grame de carne de vită moale fiartă, 3-4 castraveți murate, 1 ardei gras, 1 tomată mare, 1 ceapă, brânză (mozzarella sau unele altceva) - 150 de grame.

Puneți aluatul pregătit și laminat pe o foaie de copt.
Prăjitură de carne de vită. Piper, ceapa - jumătăți de inele. Castraveți și roșii - felii subțiri.
Am stabilit: prima carne de vită, apoi - amestec de legume. Somn de top cu brânză rasă.
Puneți tigaia în cuptor la temperaturi medii. Coaceți timp de 20 de minute.

Cu șuncă

Carne de pizza cu șuncă și ou - un adevărat delicios! Luăm 200 de grame de șuncă afumată, nu prea grase, 150 de grame de brânză tare, 100 de grame de lapte, 2 ouă, 2-3 roșii, condimente și sare.

Tăiați șunca în cuburi și prăjiți puțin în tigaie.
Roșiile și brânza tăiate în cuburi. Se amestecă cu șuncă. Ne-am răspândit pe baza testului.
Bateți ouăle și amestecați-le cu lapte, adăugând sare și condimente (ierburi) la gust.
Se toarnă această umplutură de masă, așezată pe aluat.
Puneți tava în cuptor, încălzită la temperaturi medii și coaceți timp de 20 de minute.

Cu miel și orez

Carne de pizza cu miel si orez, condimentatacondimente și brânză, ca și cum ar combina bucătăria asiatică și cea europeană. Ea este foarte satisfăcătoare și vă va bucura cu siguranță casa ta ca o mare alternativă la un tort festiv.

Se iau 250 de grame de miel fiert sau fiert (cel mai important este faptul că nu este greu), 200 de grame de orez fiert, 3 căței de usturoi, 3-5 roșii proaspete, 1 ouă, 1 ceapă, condimente.

Tăiați mielul în fâșii. Ceapa - jumătăți de inele.
Prăjim usturoiul. Egg se fierbe și se taie în cuburi.
Răstește roșiile și le transformă în piure într-un blender (bine, sau grătar mare).
Toate produsele (plus orez fiert) sunt combinate într-un preparat și așezat pe o foaie de copt.
Topping topped cu piure de roșii.
Se freacă brânza și se presară peste întreaga structură.
Puneți cuptorul timp de 20 de minute.
Pizza excelentă și hrănitoare de carne (vezi fotografia de mai jos) este gata! Rămâne să chemi acasă la masă.

Cu carne tocată: trucuri mici

Homemade pizza de carne poate fi, de asemenea, fierte cuumplutura: carne de vită, vițel, carne de porc, pui. Aici vă oferim să folosiți un mic truc și să luați pâine georgiană pita (pură (rotundă și pufoasă, nu subțire) pentru baza vasului nostru). Cu aceasta, orice pizza poate fi gătită foarte repede: nu este nevoie să faceți aluat.

Pe pita rotundă ne așezăm carnea tocată gătită cu ceapă - 200 de grame.
În sus, cu felii de roșii.
Acoperim toate aceste alimente cu brânză rasă și o trimitem în cuptor timp de 15 minute.