Cuiburi cu carne tocată: o rețetă. Gătiți rapid și delicios

Într-un efort de a hrăni familia într-o varietate, gustoasă șifrumoase amante napridumyvali multe feluri de mâncare diferite, multe dintre care poate fi numit în siguranță de gătit. Și unul dintre ei, fără îndoială, este un cuib cu carne tocată. Rețeta poate fi cea mai ușoară și mai rapidă executabilă. Și poate fi nevoie de ceva efort dacă doriți să faceți cina elegantă și elegantă. Dar, în orice caz, puteți fi siguri că veți obține o capodoperă, aprobată cu căldură de familia voastră.

Cină rapidă

Să începem cu o rețetă care poate fi foarte utilă,dacă frigiderul conține produse semi-finite și ați fost reținut la locul de muncă. Situația va fi salvată (și familia nu va rămâne foame) cuibăresc cu carne tocată într-o tigaie. Principalul lucru este să aveți pastele în vestiarul de tipul potrivit. Într-o tigaie mare în ulei de floarea-soarelui, prăjirea este făcută din ceapă și usturoi (adversarii celor din urmă pot face fără ea). Panoul de tigaie este pus deoparte; când conținutul se răcește ușor, legumele sunt așezate cuiburi de paste. Din carnea tocată finită, sărată și aromatizată, bilele se rostogolesc, care sunt așezate frumos în centrul fiecărui glomerul. Generozitatea excesivă nu trebuie arătată: atunci când se pregătesc pastele și se umple umplutura. Tigaia de pâine este turnată cu apă caldă, cu pasta de roșii dizolvată în ea, acoperită cu un capac și pusă pe sobă timp de aproximativ treizeci de minute. Undeva în mijlocul gătitului trebuie să vă turnați și să vă ardeți cuiburile cu carne tocată. Rețeta, după cum puteți vedea, este simplă și pentru o jumătate de oră postul poate și suferă. Porțiunile descărcate ale plăcilor pot fi presate cu ierburi proaspete.

Sos de brânză

Deoarece nu este dificil să se pregătească cuiburi cu carne tocată șiele sunt gustoase și satisfăcătoare, cuiburile devin adesea aproape un fel de mâncare zilnică. Cu toate acestea, într-una și aceeași performanță, chiar și un vas preferat se va plictisi repede. Varietate de aromă pot fi sosurile, care sunt turnate în tigaie. De exemplu, amestecati intr-un blender un pic mai mult de jumatate de cana de smântână (conținut de grăsime de bază) cu maioneza si smantana, luate pe o lingura, piper, sare și o felie de brânză, ras pe cele mai bune răzătoare și busuioc uscat. Pregătiți un cuib în astfel de sos va fi în același timp.

Sos de smantana

O altă versiune de succes a umplerii care facechiar mai multe cuiburi suculente cu carne tocată. Rețeta include o jumătate de pahar de smântână și un pahar de lapte. Acest raport este păstrat în cazul în care este nevoie de mai mult sos. Cu condimentele în cazul lui trebuie să fii atent: prea luminos sau ascuțit aici nu îți place. Este mai bine să vă limitați la un vârf de ierburi provensaliene sau italiene. Doriți să obțineți un fel de mâncare mai picantă, puneți în joc hameiul-suneli.

Paste cuiburi

Dacă nu aveți unde să vă grăbiți și doar dorițirăsfățați-vă casa, gătiți cuiburi cu carne tocată în cuptor. Aici procesul va necesita mai multe probleme, dar rezultatul este mai apetisant și parfumat. Pasta trebuie să fie preîncălzită și astfel cuiburile să nu se prăbușească și să nu fie lipite împreună. Pentru aceasta, trebuie să luați o cratiță largă, în care glomerulele practic nu se vor atinge. Dacă nu se găsește în fermă, va fi necesar să se fiarbă cuiburi în loturi.

Dacă aveți carne tocată, adăugați-o finceapa tocata. În plus față de sare și piper, și eventual condimente, două linguri de maioneză pentru fiecare treime de carne de carne ar trebui să fie puse în umplutură, acest lucru va face cuiburi mai suculent. Tava de copt este acoperită cu pergament și uleiată. Batoanele de paste prinse de skimmer sunt puse pe cald imediat ce apa se scurge. În centrul fiecărui cuib, puneți umplutura. În partea de sus puteți pune un cerc de roșii, păstrăv de brânză sau frotiu cu un ou bătut - cum vă place. Blocurile sunt curățate timp de o jumătate de oră în cuptor - și puteți apela familia la masă.

Cuiburi crăpate cu ciuperci și brânză

Dacă în casă nu există paste imbricate sau tucred că ele sunt rele pentru figura dvs., rețetele deja descrise sunt o alternativă excelentă. Nu mai puține gustări delicioase, drăguțe și apetisante de carne tocată cu ciuperci și brânză. Ele sunt, de asemenea, pregătite cu ușurință, nu necesită abilități speciale de gătit. Capul de ceapă este tăiat mai mic și este lăsat să translucide în ulei vegetal. Se varsă un kilogram de ciuperci mărunțite. Este mai aromat cu copacii pădurilor, dar va fi la fel de bun cu ciupercile și ciupercile de stridii. Șapte minute de prăjire cu amestecare, apoi se toarnă trei linguri de smântână. Puneți puțin mai mult pe foc și lăsați umpluta umplutura în lateral.

O felie mică de pâine, înmuiată în lapte șipresată, amestecată cu 0,5 kg de carne tocată, răzuită cu un morcov mic, două ouă, ceapă tocată și mirodenii - un amestec de ardei și sare. Umplutura este frământată, bilele se rostogolesc din ea. Acestea sunt formate din prăjituri groase, care sunt așezate pe o foaie de copt. În mijlocul fiecăruia se face o tufă, se pune o umplutură, se toarnă o grămadă de brânză rasă. Foița este îndepărtată în cuptor, iar după o jumătate de oră puteți începe degustarea.

Carne de casă

Există o altă rețetă interesantă de gătitcuiburi cu carne tocata. Orice carne este luată pentru bază, deși un amestec de carne de porc și carne de vită oferă un rezultat mai suculent. Se adaugă brânză rasă (aproximativ o sută de grame per kilogram de carne), ouă crud și mirodenii. Formarea cuiburilor - ca în rețeta anterioară. Însă umplutura va fi neobișnuită: o treime dintr-un kilogram de brânză granulată este măcinată pentru a sparge bucățele mari și se combină cu o brânză topită cu cremă topită. O astfel de cuib de carne tocată cu brânză va fi aceeași jumătate de oră la 180 de grade. Și când se servesc, ar trebui să fie presărate cu pene de ceapă, astfel încât acestea vor fi și mai apetisante și mai gustoase.

Egg Nest

Pentru o cină completă cu cele două rețete anterioaretrebuie să gătești niște feluri de mâncare: numai oamenii consumă rar carne. Dar dimineața, mai ales dacă nu vă grăbiți să lucrați, puteți găti cuiburi originale cu carne tocată. Rețeta vă permite să nu obțineți un mic dejun greu, dar destul de consistent, de la un fel de mâncare care să satisfacă toate nevoile corpului. În plus, o masă gustoasă dimineața înseamnă să vă încărcați cu optimism pentru întreaga zi.

O felie de pâine lungă înmuiată în lapte pentru o perioadă scurtă de timp,excesați lichidul în exces și amestecați bine cu carnea tocată. Becul este tăiat fin; Puteți să-l adăugați la baza primei, dar va fi mai gustos să o prăjiți într-o lingură de ulei. Ceapa se combina, de asemenea, cu carne tocata; există, de asemenea, un ou condus în și sare și piper sunt turnate. Dacă doriți, puteți adăuga și alte condimente preferate. Foaia de copt este căptușită cu hârtie de pergament standard, care este ușor unsinsă în exterior. Pe ea se aflau prăjituri plate. De data aceasta ar trebui să fie oarecum mai mari decât cele descrise anterior, astfel încât dintr-o jumătate de kilogram de carne tocată să fie aproximativ patru cuiburi. În centru sunt făcute caneluri destul de largi; Testiculul este atent în fiecare dintre ele. Pentru a nu pierde, mai întâi puteți rupe un ou într-o ceașcă de cafea mică, de exemplu, și apoi o aruncați cu grijă în gaură. Țineți cuișoarele cu carne tocată în cuptor timp de 35 de minute - și un mic dejun minunat este gata!