Rețetă tradițională hummus și lavash gros

În bucătăria din fiecare țară există o marenumăr de rețete diferite și foarte delicioase. Până în prezent, datorită internetului, puteți afla multe mâncăruri tradiționale și neobișnuite și, cel mai important, încercați să le gătiți acasă. Pește, carne, legume, rețete cu ceapă verde și multe altele - toate acestea cu pregătirea potrivită pot deveni un ornament al oricărei mese.

humus
Mâncăruie interesantă, cu un nume mai puțin interesant. Rețeta Humus presupune prezența unui număr de ingrediente, dintre care principalul loc este ocupat de fasole. Este grozav pentru gustări și, datorită faptului că aparține categoriei de alimente, poate fi gătit în post. Printre ingredientele cele mai neobișnuite veți avea nevoie de 1,5 cesti de năut, piper de cayenne și pastă de susan. Restul ingredientelor sunt în casa oricărei gazde - usturoi, suc de lamaie, pătrunjel, sare și ulei de măsline.

Năuturile trebuie spălate, uscate și curățateînainte de gătit hummus. Rețeta implică, de asemenea, punerea năuturilor în vase. Se toarnă cu apă rece și se aduce la fierbere și se menține timp de 15 minute, după care apa este îndepărtată și drenată. Năuturile sunt curățate, turnate din nou cu apă și turnate o jumătate de linguriță de sare. Apoi continuați să gătiți până când se înmoaie, adică 1,5 - 2 ore. Este bine dacă nu puteți calcula cantitatea necesară de apă, poate fi adăugată în timpul procesului de gătire.

În timp ce reteta gătită cu gălbenele de găină necesită pregătireumple. Pentru ea, usturoi (2-3 catei) se realizează prin intermediul presei sau freca pe o răzătoare fină, și apoi transferat la procesor, la care se adauga, de asemenea, pasta de susan (aproape un pahar plin) și o jumătate de pahar de suc de lamaie proaspat stors. Toate acestea se amestecă până la o masă omogenă de culoare albă. Opțional, utilizați procesorul, este posibil să se înlocuiască blender. La amestecul rezultat, se adaugă o jumătate de cești de apă și se amestecă din nou.

Când bucătarul gătit, continuați să gătiți hummus. Rețeta necesită separarea apei și a năutului, păstrând în același timp cele două componente. Puii se adaugă la feluri de mâncare cu amestecul de usturoi și se amestecă din nou. Se face consistența gustului, se poate dilua cu ajutorul apei rămase din năutul gătit. Amestecul rezultat a fost odată sărat și umplut cu suc de lamaie. Felina este servită cu ierburi fin tăiate și ulei de măsline

Pita
Un alt fel de mâncare tradițională care apareîn bucătăriile din diferite țări ale lumii. Pe rafturile magazinelor există o grosime subțire și mai joasă. Reteta pentru gătitul din urmă este foarte simplă, deși, de fapt, nu este lavash, ci un tort plat tradițional uzbec. Toate produsele sunt de obicei în orice casă: sare și zahăr, drojdie, făină și unt.

Pregătește aluatul azimos obișnuit: amestecați sarea cu zahăr și o linguriță de drojdie. Amestecul se toarnă într-un pahar de apă caldă și se amestecă din nou. Adăugând făină, aduceți aluatul la o densitate și lăsați să se ridice timp de 1,5-2 ore.

Aluza rezultată este răspândită pe fundul tăvii,pre-acoperit cu folie de alimente. Apoi, mâinile formează un tort, amintindu-și să facă câteva găuri pe suprafața sa. Topul topit cu ulei, presărat cu semințe de susan și încă jumătate de oră, apoi trimis într-un cuptor încălzit la 190 ° C, acoperind tigaia cu un capac. O crustă roșie este un semn că o rețetă de grăsime lavash este gata.

Retete foarte interesante si numeroase cu verdeataceapa. Printre acestea se numără și plăcinte, salate și supe. Cel mai adesea puteți auzi despre rețeta de plăcinte și plăcinte cu ceapă verde și ouă. Multe gospodine preferă să coacă plăcinte, dar bucătari mai experimentați știu că mai multe umpluturi, cu atât mai delicioase sunt produsele coapte, iar într-un tort mare cantitatea lor este mult mai mare decât în ​​plăcinte mici. Gustul plăcilor depinde în întregime de pregătirea corectă a umplerii, dar despre această dată viitoare ...