Cum să gătești o supă delicioasă cu brânză și ciuperci

Cum să gătești o supă delicioasă cu brânză și ciuperci? Articolul conține câteva rețete interesante care vor fi utile pentru fiecare hostess.

O rețetă clasică: ceea ce este necesar

Ingrediente necesare pentru prepararea unei supă standard cu brânză și ciuperci:

• apă purificată - trei litri;
• ceapa - un cap mare;
• morcovi mari - o singură bucată;
• cartofi de dimensiuni medii - cinci până la șase bucăți;
• ciuperci - cinci sute de grame;
• cake - două bucăți.

Veți avea nevoie, de asemenea, de verde (marar și patrunjel) - un buchet mic, ulei fără soare fără miros (rafinat), sare la gust.

Din aceste produse vor fi aproximativ șapte sau opt porții de supă.

Pregătirea supă de ciuperci de brânză: cea mai ușoară rețetă

Pregătiți o supă cu ciuperci și brânză este foarte simplă, aceasta este o forță chiar și pentru o hostess începător, este nevoie de doar patruzeci de minute.

Mai întâi puneți un foc de apă pe foc. În paralel, coajați cartofii, spălați bine și tăiați în bucăți mici. Stropiți apa, aruncați cartofii în ea, lăsați să se fierbe la foc mic.

Cuiburile curățate și spălate tăiate în mediubucăți, dar nu mici, pus într-o tigaie cu ulei vegetal. Ciuperci va începe sucul, care este pe deplin să fiarbă, după un pic de ciuperci friptura, le-a pus la cartofi fierbere.

Faceți o friptură de aur pe ulei de floarea-soarelui din ceapă mărunțită și morcovi mari rase. Așezați prăjiturile într-o cratiță.

Se toarna brânza topită pe un răzuitor fin,trimite-le în bulion. Ei trebuie să se dizolve complet. Adăugați verzi verde tăiată. Eliberați berea, dacă este necesar, adăugați sare. Gustul cu brânză și ciuperci are o nuanță aurie și un gust delicat. Acest prim fel de mâncare va atrage cu siguranță atât adulții, cât și copiii.

Soiurile rețetei clasice

Deasupra i-am spus cum sa facem supa cu ciuperci si branza topita (reteta). Dar modul tradițional poate fi diversificat:

• În loc de apă, luați supa de vită sau de pui. Chifle de porc pentru supa de brânză este cel mai bine să nu folosească, pentru că felul de mâncare va deveni prea gras.
• Într-o cratiță puteți pune carne de pui tăiată sau carne de vită tăiată în bucăți mici. Apoi ciupercile pot fi luate nu cinci sute de grame, dar mai puțin, de exemplu, trei sute de grame.
• Supa foarte gustoasă și utilă este obținută dacă se află înEl a adăugat legume: ardei salata de tocat, Kocheshkov conopida, felii de dovlecel tineresc. Trebuie doar să luați ceva, de exemplu, numai piper de salată. În caz contrar, veți obține o paste de legume.
• În tigaie, puteți adăuga orez sau mei la o rată de linguriță pe trei litri de apă. Obțineți delicioase și satisfăcătoare.
• Într-un castron de supă de brânză este bine să puneți niște crumburi de grâu.

Iată cum puteți varia rețeta tradițională de supă cu ciuperci și brânză!

Supă de brânză cu ciuperci

Acest lucru este, de asemenea, fel de mâncare foarte gustos, varietatesupa de brânză obișnuită. Pentru a face aceasta, trebuie să luați aceleași produse și aceeași proporție ca și pentru rețeta clasică. Acesta diferă numai în ordinea produselor semne de carte: mai întâi în apă clocotită cu sare și puneți cartofii tocate și ceapă prăjită și morcovi din concediu să se fierbe la foc mic timp de treizeci de minute, astfel încât cartofii sunt bine gătite. După ce se adaugă ras pe o brânză răzătoare fină procesată, care ar trebui să fie dizolvat complet în supă. După ce supa este estompată. In paralel, se prăjește în ulei de floarea soarelui, se taie în bucăți mijlocii de ciuperci. În fiecare bol de supa stropite branza, se adauga ciupercile sotate si un varf de cutit de verdeata tocata marunt.

Reteta standard pentru cartofi de piure de brânză poate fi de asemenease diversifică prin fierberea pe un bulion de carne, adăugând cereale sau legume, punând în farfurie nu numai ciupercile, ci și bucăți de carne sau de grâu. Principalul lucru este să respectați regula principală: mai întâi fierbeți legumele și topiți brânza, apoi amestecați, adăugați ciupercile prajite pe farfuria vasului preparat.

Câteva sfaturi de la bucătarii experimentați

Pentru a face supa cu brânză și ciuperci deosebit de gustoase, bucătari cu experiență sfătuiesc să urmeze reguli simple:

• Crema crudă înghețată pentru a lua doar cremoase, fărăaditivi aromatici. Brânza de grăsime ar trebui să fie de cel puțin cincizeci la sută. Volumul de apă este de trei litri, ca de obicei, două prăjituri de brânză topită, dar puteți pune trei, chiar patru.
• Pentru a face brânza mai ușoară la grătar, trebuie mai întâi să fie pusă timp de zece minute în congelator.
• Supa de brânză este cel mai bine gătită cu ciuperci de porcini, chanterelles sau champignons. Dar, în principiu, puteți folosi orice ciuperci comestibile.
• Ceapa si morcovi pot fi pre-prajite, si pune in supa umed, dar cu friptura, la urma urmei, se dovedește mai delicios.
• Supă de brânză cu ciuperci nu-i plac niciun fel de condimente. Cel mai bine este să folosiți doar sare, dacă doriți, puteți adăuga ardeiul gras la gust. De la verdeata la supa ar trebui sa fie pus doar patrunjel si marar.

Este atât de ușor să gătești un prim curs delicios și satisfăcător!