Tort într-o tigaie cu cremă. Tort de casa: reteta pas-cu-pas

Știți cum să pregătiți un tort într-o tigaiecrema de ou? Desigur, prima dată când auziți un astfel de desert. De aceea, în articolul prezentat am decis să descriem în detaliu două rețete pentru dumneavoastră, datorită cărora puteți să realizați cu ușurință și rapid un tort delicios de casă fără a folosi cuptorul, ci doar cu o sobă.

Efectuarea unui tort simplu într-o tigaie

A pregăti un astfel de desert va dura puțin timp și ingrediente.

Deci, pentru prăjituri, avem nevoie de:

• lapte condensat nepreparat - un borcan;
• făină de grâu - aproximativ 3 pahare (este posibil să aveți nevoie de puțin mai mult sau mai puțin);
• brânză de ouă - 1 bucată;
• soda de masă - 1/3 dintr-o lingură mică;
• otet de masa - lingura de desert;
• praf de copt - lingura de desert.

Pregătirea bazei

Înainte de a face un tort într-o tigaiecrema ar trebui să fie înlocuită cu o bază moale. Pentru a face acest lucru, trebuie să bateți ou crud cu lapte condensat, și apoi adăugați la ele sifon de masă sângerat, praf de copt și făină. Amestecarea ingredientelor cu mâinile pentru o lungă perioadă de timp, ar trebui să obțineți un aluat moale și moale, care va rămâne bine de pe degete.

Prăjituri prăjite

Pentru a face un tort într-o tavă de scoopcremă, baza necesară este împărțită în 10 bucăți egale. Apoi, acestea ar trebui să fie laminate în straturi rotunde. Cu toate acestea, diametrul lor trebuie să corespundă dimensiunii tăvii folosite.

După ce produsele sunt gata, produsele lorEste necesar să se plaseze alternativ într-un vas uscat încălzit și să se prăjească pe ambele părți până când apare o roșie. În cele din urmă, ar trebui să obțineți 10 prăjituri luxuriante și foarte gustoase.

Pentru a face un tort într-o tigaie cu cremăSa dovedit netedă și frumoasă, toate produsele prăjite trebuie tăiate folosind o placă ca o bucată. În acest caz, marginile nu ar trebui aruncate. Ele sunt utile pentru a decora desertul.

Ingrediente pentru cremă

Gătitul quiche la domiciliu este simplu și simplu. După ce prăjiturile sunt prăjite și tăiate, ar trebui să începeți să creați umplutura. Pentru ea, avem nevoie de:

• laptele nu este foarte gras, proaspat - un pahar plin;
• făină de grâu - o lingură mare;
• zahăr mediu - ½ cești;
• ou brut - 1 buc;
• unt de înaltă calitate - aproximativ 100 g

Cream Cream

Homemade prăjituri cu cremă sunt foarte gustoase și cu calorii înalte. Dar numai dacă desertul prezentat a fost pregătit strict conform rețetei.

Deci, pentru a face o cremă delicioasă, înrecipientul metalic trebuie să fie bătut cu ouă cu lapte, zahăr de mărime medie și făină de grâu. După aceea, este necesară o masă omogenă lichidă pentru a introduce o baie de apă. Toate ingredientele trebuie tratate termic până când acestea sunt ușor îngroșate.

După ce a făcut partea principală a cremei, trebuie eliminată.de la aragaz și se răcește puțin. În acest moment, trebuie să scoți bine untul de înaltă calitate folosind un mixer. La sfârșitul uleiului de gătit este necesar să se așeze în bucata de ouă. Bateți ambele părți ale cremei cu un mixer, ar trebui să obțineți o umplutură foarte gustoasă și aerisită pentru prăjitura de casă.

Procesul de formare a desertului

Cum să îmbăiați prăjiturile pentru tort? Pentru a face acest lucru, unul dintre cele 10 produse trebuie plasat pe placa de tort și lubrifiat generos cu crema preparată anterior. Apoi, este necesar să acoperiți al doilea tort cu care ar trebui să faceți exact același lucru.

După ce toate produsele sunt prajite pepan, va fi într-o grămadă, ar trebui să obțineți un tort destul de mare. Pentru ao face mai frumoasă, suprafața și părțile sale trebuie lubrifiate temeinic cu cremă rămas și apoi stropite cu miezuri făcute din marginile tăiate.

În această formă, un tort simplu de casă trebuie pus în frigider. După 5-8 ore, prăjiturile sunt complet saturate cu cremă, vor fi moi, delicate și foarte gustoase.

Noi servim la masă

Acum știi cum să înmoi torturiletort și fă-o acasă. După ce desertul este infuzat în frigider, acesta trebuie scos și tăiat în bucăți. Servirea acestei delicatețe membrilor familiei este recomandată împreună cu o ceașcă de ceai savuros, dar puternic.

Cake "Napoleon": o rețetă

Custard este folosit nu numai în deserturile simple de casă, ci și într-un tort atât de popular ca "Napoleon". Ca și tratamentul anterior, este foarte ușor și simplu de făcut.

Astăzi vă vom spune cum să faceți un tort "Napoleon" pe cont propriu folosind o tigaie obișnuită.

Deci, pentru elementele de bază avem nevoie de:

• făină cusută - 3,6 cani;
• unt de calitate bună - 100 g;
• bun margarina costisitoare - 200 g;
• apă rece de la robinet filtrat - 50 ml;
• oua crude - 2 buc;
• praf de copt - lingură de desert (se permite utilizarea ½ linguriță de sifon);
• sare de mare - un pic.

Mesem aluat

Pentru prepararea prăjiturilor delicioase și delicioaseeste necesar să se dezghețe uleiurile de gătit și apoi să se combine cu făină de grâu și să se macină cu grijă în așchii mari. Apoi, ar trebui să adăugați ouă bătut, sare de mare, sifon sau praf de copt, precum și turnați apă rece.

Dacă ați amestecat toate produsele pe mâini, trebuie să primiți aluat elastic și uniform. Acesta trebuie împărțit în 14 părți egale și pus în frigider timp de 20 de minute.

Se formează prăjiturile și se prăjește într-o tigaie

Se recomandă prăjiturile pentru prăjituri "Napoleon"pe o tigaie uscată din fontă. Cu toate acestea, înainte de aceasta, fiecare bila trebuie laminată într-un strat subțire rotund și tăiată marginile folosind o placă de dimensiuni adecvate ca bucată.

Pentru a preveni umflarea produsului în timpul prăjirii, este necesar să tăiați suprafața cu o furcă obișnuită înainte de ao pune în vas.

Prăjiturile de gătit pe aragaz sunt recomandate până când acestea sunt complet uscate și devin roz. După aceea, acestea ar trebui să fie stivuite și răcite.

Apropo, pentru a decora tortul, avem nevoie de o crumb din marginile straturilor de tort. De aceea, ei ar trebui să fie exact același fel de prăjit într-o tigaie, și apoi mănânce cu o stupa.

Produse de cremă

Pentru această cremă, avem nevoie de:

• făină curățată - 40 g;
• oua crude - 4 buc;
• lapte proaspăt - aproximativ 750 g;
• zahăr - aproximativ 250 g (la gust);
• Vanillin - la gust;
• unt de calitate bună - 150 g

Cream Cream

Pentru gatit de gătit, avem nevoie doar de gălbenușuri de ou. În ceea ce privește proteinele, ele pot fi îndepărtate și folosite pentru alte tipuri de coacere.

Astfel, gălbenuțele au nevoie de un bunfrământați împreună cu zahărul, apoi adăugați lapte cald și făină cusută la ei. Amestecând ingredientele, acestea trebuie aruncate într-un foc mic și gătite timp de câteva minute. Se recomandă să se asigure că conținutul recipientului nu se fierbe.

După ce crema se îngroașă, trebuie scoasă din căldură și răcită. În acest moment, se recomandă să biciuiți bine uleiul de gătit. Pentru aceasta, folosiți un mixer sau un mixer.

În cele din urmă, este necesară o răcire a ouălor.adăugați unt și re-bate toate ingredientele la viteza maximă. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o cremă foarte gustoasă și delicată.

Procesul de formare a desertului

Pentru a face un tort frumos și delicat "Napoleon",prăjiturile prăjite și răcite trebuie să fie saturate cu cremă și așezate într-o grămadă pe plăcuța de tort. Desertul de top ar trebui să fie, de asemenea, acoperit cu umplutură și apoi presărat cu miezul preparat anterior. Apropo, unele gospodine preferă să se amestece cu nuci tăiate și prăjite.

După toate acțiunile descrise, ar trebuiridica desert destul de inalt, delicat si delicios. Pentru a face și mai moale și suculent, înainte de a servi este recomandat pentru oaspeți să-l păstreze în frigider pentru mai multe ore.

Aducem prăjituri de casă la masă

Desert deshidratat într-o tigaie șiumezită cu cremă, tortul trebuie scos din frigider și tăiat în bucăți. Distribuindu-le la farfurii, tratamentele de casă ar trebui să fie servite membrilor familiei împreună cu o ceașcă de cafea sau ceai. Bucurați-vă de masă!