Reprezentantul curcanului fazan esteuna dintre cele mai mari rase de acest gen, casa sa este considerata a fi Statele Unite, unde a fost descoperita si crescuta pentru prima data. Chiar și în cele mai vechi timpuri, aztecii au crescut această pasăre, obținând carne de curcan, ale cărei proprietăți utile au fost cunoscute încă din antichitate. În Spania, a fost adus în secolul al optsprezecelea, după care a început să se reproducă în alte țări: în Franța, Anglia etc. Un bărbat adult cântărește aproximativ 9-35 kg, greutatea femelelor este mult mai mică - de la 4,5 la 11 kg. Caracteristicile acestui tip de păsări: picioare puternice de lungime mare și coadă masivă. Pe gâtul și capul păsării - caracteristică "decorare" sau "coral", formate pe piele. Un bărbat are un anumit tip de cioc: jumătatea superioară are o creștere masivă îndoită în jos, lungimea sa poate crește până la cincisprezece centimetri. Culoarea curcanilor și a curcanilor: alb, negru sau bronz.
În prezent,carne de curcan, proprietăți utile care sunt dovedite de experții. Este utilizat pe scară largă în gătit în toate țările lumii. În America, păsările sunt cultivate în conformitate cu cea mai avansată tehnologie. Carnea din Turcia este roșie. Nord Turcia bronz caucaziană, alb Moscova, Tikhoretskaya negru, cafeniu, alb cu pieptul, alb de Nord caucaziană cultivate în Rusia. Carnea lor se caracterizează printr-o mare cantitate de elemente utile urme, vitamine, proteine. Aceasta pasare conține o mulțime de fosfor, aproape concede fructe de mare, inclusiv pește. aprovizionare zilnică de vitamina PP poate „umple“ organism, folosind o carne de curcan. Proprietățile utile ale păsării sunt incontestabile. În acest produs un pic de colesterol, astfel încât să poată fi luate pentru ateroscleroza, tulburări metabolice.
Turcia este bogată în magneziu, fier, seleniu, carevă permite să preveniți multe boli, inclusiv cele amenințătoare. Mâncând o masă de la această pasăre, fiecare persoană este capabilă să prevină multe boli nervoase, și, de asemenea, să vă păstrați pielea proaspătă și tânără. Copiii, persoanele în vârstă și persoanele alergice pot mânca în siguranță carne de curcan, ale cărei proprietăți benefice îi vor afecta în mod favorabil corpul. Punct important: un vas din această pasăre se referă la produsele hipoalergenice. Turcia conține 12 grame de grăsime, 21,6 grame de proteine, în timp ce nu are carbohidrați. Orice culinar începător are posibilitatea de a-și pregăti cu ușurință carne de curcan, conținutul de calorii de numai 194 kcal.
Acum surpriza oaspeții și gospodăriileexistă multe moduri de gătit. Atunci când se utilizează carne de curcan, proprietățile utile vor fi deosebit de vizibile. Sânii de curcan pot fi umplute cu fructe de padure, fructe, legume etc. Masa de Craciun in America este imposibil de imaginat fara o curcan coapta, pregatit de felul de umplutura si coacere. Curcanul este cel mai bine pregătit în modul cel mai simplu: tăiați carcasa în bucăți, gătiți timp de o oră și jumătate. Puteți, de asemenea, să-l marinați cu unt, mirodenii, suc de lamaie și gătiți dintr-un astfel de produs semi-fin de orice fel de fel de mâncare. Pentru a scăpa (dacă este necesar) de mirosul unei păsări coapte, ar trebui să puneți ghimbirul sau nucsoara în curcan înainte de a coace.
