Cum să gătești aripi de pui
Există anumite produse care auo diferență fundamentală față de ceilalți, și anume - ei nu pot fi rupți ... Dacă există o farfurie cu ei, până când se vor sfârși, prezentul îi va mânca. Chiar dacă ei nu sunt înfometați deloc sau, dimpotrivă, prea mult.
Este cunoscut faptul că semințele de floarea soarelui posedă această proprietate. În plus, mezeluri dulci și, bineînțeles, aripi de pui. Firește, dacă știți cum să gătiți aripi delicioase de pui.
Piesele bine gătite pot fi gătiteacționează ca mâncare principală pe masa festivă, în timpul unui picnic sau dacă oaspeții neașteptate au venit în mod neașteptat. Există nenumărate opțiuni pentru cum să gătești aripi de pui: e suficient să te uiți în cărți de bucate. Rețetele de aripi picante, roșii și picante diferă în democrația lor și, în unele cazuri, în rafinament. Totul depinde de gustul tău. Aripile de pui pot fi servite cu garnitură sau fără ea - în orice caz, ele vor fi bune. Totul depinde de asta, cum să gătești aripi de pui.
În primul rând trebuie să faceți cel mai important lucru - alegețiaripi. Cum? Dați preferință aripilor proaspete, netede, curate și bine lucrate, fără tăieturi și deformări. Ar trebui să fie ușor roz cu strălucire. Mirosul ar trebui să fie proaspăt și plăcut. Înainte de a învăța cum să gătim aripi, vom face niște acțiuni preliminare.
Apoi începem să tăiem aripile -le taie în trei părți, două dintre ele pe care le folosim, iar al treilea - cel mai mic - îl trimitem în bulion sau îl dăm pisicilor stradale. Această procedură nu durează mult, puteți folosi foarfece. Odată - și gata. Asigurați-vă că ați spălat bine părțile pregătite ale aripilor, l-ați uscat pe un șervețel și că vom lucra la marinada.
Pentru aceasta avem nevoie de două lingurimiere, ghimbir, o lingura de curry sau curcuma, piper alb si ardei gras. Toate condimentele sunt amestecate și combinate cu miere lichidă. Această cantitate de marinadă se calculează pe kilogram de materie primă.
În marinada trimitem aripile pregătite șise amestecă bine. Este recomandabil să folosiți mâinile astfel încât fiecare piele de aripă să devină o marinadă. Plecăm câteva ore în frigider, dacă timpul permite, apoi toată noaptea.
Un punct important - sarea va trebui adăugată doar o jumătate de oră înainte de prăjirea acestor aripi neobișnuite.
Se prăjește cu ulei de măsline fierbinte sauulei vegetal într-o tigaie adâncă până când se formează o crustă. Cât durează pregătirea depinde de vârsta aripilor și de magnitudinea focului. Determinăm pregătirea pentru suc, dacă este transparent la puncție, atunci totul este gata. Crusta va deveni frumoasă și foarte rumenită.
Pentru un sos dulce și acru, gătiți: lingura sos de soia, o sută de grame de vin sec, două linguri de miere, ketchup, condimente pentru pui, piper negru, lamaie, catei de usturoi si doua sare. Din jumătate de lămâie stoarceți sucul și amestecați toate ingredientele. Marinați aripile pe timp de noapte, apoi se pot prăji într-o tigaie sau se coace în cuptor.
Următoarea opțiune este modul de gătire a aripilor de pui coapte. Aveți nevoie de un kilogram de aripi, pe care îl pregătiți, ca în rețeta anterioară. Pentru sos, trebuie să amestecați două sute de grame de cremă groasă și un pahar de lapte, să le bateți cu grijă și să adăugați sare, piper roșu și marar uscat și pătrunjel.
Aripile terminate puțin sare și piperpiper negru, puneți în sosul pregătit și amestecați. Acestea pot fi lăsate în frigider pentru mai multe ore, peste noapte sau gătite imediat: totul depinde de circumstanțele dvs.
O pereche de becuri de dimensiuni medii coaja și felieinele. Spălați două roșii și le tăiați în inele. O tigaie sau o tigaie trebuie lubrifiată și pusă ceapă, care trebuie să fie înmuiată în sos. În sus cu roșii și apoi cu aripi. Este de dorit să existe spațiu între aripi, atunci ei vor fi încurajați din toate părțile. În cuptor, veți păstra acest vas timp de douăzeci sau treizeci de minute. Asta e tot. Acum știi cum să gătești aripi de pui. </ strong> </ p>
