Delicioase, plăcute și plăcute de drojdie cu mere
Placinta de drojdie cu mere se transformă delicios șiluxuriant. Spre deosebire de deserturile similare, acest fel de mâncare necesită mai mult timp. La urma urmei, pentru a pregăti un produs moale și dulce, ar trebui să amestecați baza de miros și să-l păstrați cald timp de cel puțin o oră și jumătate.
Rețetă pas cu pas pentru plăcintă de drojdie cu mere
Ingrediente necesare:
- tos Zahar - 1 cana (inclusiv 3 linguri mari sunt adăugate la aluat, iar restul - în umplutura);
- făină de grâu - de la 1,6 kilograme (adăugați la densitatea bazei);
- drojdie granulată uscată - lingură de desert 2/3;
- sare obișnuită - un vârf mic;
- lapte 3% proaspăt - 800 ml;
- oul de pui de dimensiuni normale - 2 buc;
- unt topit - 175 g;
- mere dulce mare - 6-7 bucăți;
- scorțișoară praf - se adaugă la alegere.
Procesul de frământare a bazei
Cu respectarea strictă a regulilor de gătitNoțiuni de bază veți primi cu siguranță o plăcintă luxuriantă și delicioasă cu mere. Aluatul de drojdie pentru un astfel de produs dulce se face după cum urmează: este necesar să se încălzească ușor laptele proaspăt de 3% și se dizolvă complet 3 linguri de zahăr. După aceea, băutura trebuie să pună drojdia granulată și apoi să aștepte până se umflă. Apoi adăugați amestecul, sare comuna, 2 ouă bătut, unt topit și făină de grâu. Ca urmare a amestecării prelungite și intense, trebuie să obțineți o bază elastică și groasă, care trebuie să fie menținută la cald timp de o oră și jumătate.
Procesul de umplere
Placinta de drojdie cu mere se dovedeste mai gustoasa,dacă se face cu o mulțime de fructe dulci, aromate cu zahăr și scorțișoară. Pentru a face acest lucru, produsul trebuie să fie spălat în apă fierbinte și apoi decojit (dacă este rigid) și o cutie de semințe. Apoi, trebuie să tăiați fructele în felii subțiri și să le presărați cu zahăr și scorțișoară. Pentru a vă asigura că merele nu sunt înnegrite în aer, este recomandat ca acestea să fie procesate imediat înainte de a coace desertul în cuptor.
Formarea unui vas dulce
Trebuie să se formeze o plăcintă de drojdie cu mereimediat după ce aluatul se ridică de mai multe ori. Trebuie să fie împărțită în două părți inegale, să le luăm pe cele mai mari și să le rostogolim într-un strat care va ieși ușor dincolo de limitele formei. Baza pregătită trebuie să fie așezată pe o foaie uleioasă de unt, iar merele sandvișate și umplute cu zahăr sunt așezate pe partea superioară. După aceasta, tortul ar trebui să fie închis cu a doua parte a aluatului rulat, iar marginile trebuie să fie înțepenite frumos și ușor.
Tratamentul termic al deserturilor
Plăcitul de drojdie cu mere este gătit în cuptor timp de aproximativ 50 de minute. În acest timp, aluatul ar trebui să fie complet ars, iar umplutura ar trebui să fie moale și dulce.
Cum să serviți în mod corespunzător masa
Dulceata pe baza de meretrebuie să îndepărtați ușor din formă și să vă răcoriți ușor pe o placă de tăiere. După aceea, desertul trebuie să fie tăiat în diamante mici, să alunece o placă și să-i servească oaspeții cu ceai fierbinte.
