Porumb conserve: calorii, b / w / y, beneficii și rău

Am început să mănânc porumb mult timp. Dacă credeți că săpături arheologice, atunci vârsta acestei plante este de aproximativ douăsprezece mii de ani. Mexicanii au început să-l crească mai întâi, iar mai târziu, mulțumită exploratorilor, semințele s-au răspândit în întreaga lume. Această cultură agricolă veche sa îndrăgostit repede în toate țările lumii și pentru un motiv bun. Acesta combină în mod surprinzător un gust delicat, ușor dulce, un complex bogat de vitamine și minerale, capacitatea de a satura și de a folosi universal în gătit. Pestele proaspete sunt preparate și coapte, congelate și conservate pentru iarnă. În țara noastră, cea mai mare parte a anului este rece și este pur și simplu imposibil să cultivăm această cultură pe tot parcursul anului. În timpul iernii, produsul proaspăt înlocuiește porumbul conservat. Conținutul caloric și compoziția chimică a acestuia cu această metodă de procesare practic nu se schimbă, ceea ce vă permite să vă bucurați de gustul și beneficiile semințelor dulci și suculente pe tot parcursul anului.

Valoarea energetică a porumbului

Ce este remarcabil cu privire la compoziția porumbului? Boabele acestei culturi au o valoare biologică și nutrițională ridicată. Este ușor absorbită de organism și promovează activarea proceselor metabolice. Sănătate bună, vitalitate, imunitate crescută și proprietăți protectoare - toate aceste bonusuri pot fi obținute cu utilizarea regulată a produsului. În plus, se potrivește perfect, fără a afecta cifra. Cu toate acestea, mulți (în special de slăbire) în cauză cu problema dacă diferită valoare energetică cocean proaspătă și conserve de porumb. Caloric primul este de aproximativ 123 kcal, iar al doilea - aproximativ 119. Acest lucru se datorează faptului că prelucrarea este saturat cu apă, prin care ușor „dilua“ conținut de b / x / y (proteine, grăsimi, carbohidrați). Deci, în porumb proaspăt aproximativ 4,1 grame de proteine ​​și 2,3 grame de grăsime. Conservele de porumb, al căror conținut de calorii este mai mic, are un scor de 3,9 și, respectiv, 1,3. Dar carbohidrații în ea mai mult, dar este nesemnificativ.

Compoziție vitamin-minerală a porumbului

Separat este necesar să se spună despre vitamine. Sunt mulți în această cultură. Liderul este grupul B (există câte 8 feluri), dintre care principalul loc este ocupat de colina (B4). Există și vitamine precum A, E, C și altele. O mulțime în porumbul de magneziu, potasiu și fier conține acid ascorbic natural. În același timp, semințele de porumb proaspete nu sunt inferioare porumbului dintr-o cutie. Conținutul caloric nu este singurul lucru care ține produsul în stocare pe termen lung. De asemenea, vitaminele nu sunt distruse, ceea ce înseamnă că în timpul iernii este posibil să se primească gust dulce din semințele galbene dulci, dar și să beneficieze de organism. Cu toate acestea, există un punct important - trebuie să alegeți produsul potrivit, studiind cu atenție ambalajul.

Cum sa faci alegerea potrivita?

Atunci când faceți o alegere într-un magazin, asigurați-vă că te uiți laatunci când se face porumbul. Dacă în toamnă sau iarna, semințele nu erau deja tinere și proaspete, dar, cel mai probabil, au fost uscate, fierte și apoi păstrate. De asemenea, uita-te la compoziție, astfel încât să nu conțină aditivi nocivi. Este necesar ca conținutul să fie compatibil cu GOST.

Cel mai bine este să alegeți un singur brandsunteți mulțumit de toți parametrii și cumpărați întotdeauna. Acest lucru va evita frustrarea inutilă și cheltuielile nereușite. De exemplu, porumbul "Bonduelle", cu conținut caloric de aproximativ 120 de calorii, a existat mult timp pe piață și prezintă o calitate constantă ridicată la un preț mediu. Încercați mai multe soiuri de produse de la diferite mărci și alegeți cele mai bune pentru dvs.

"Jokes" cu conținut de calorii

Apropo, ar trebui să faceți o mică clarificare -Conținutul caloric fiert în porumb poate avea o diferență diferită în funcție de soiul special. Valoarea medie (și cea mai comună) este de 100-125 kcal. Cu toate acestea, există varietăți care conțin 50-70 și 200-300 kcal. În consecință, în forma conservată, aceste valori vor fi, de asemenea, diferite. Nu vă speriați dacă vedeți prea puțină sau foarte mare valoare energetică pe etichetă - prin urmare, acesta este gradul unui porumb particular. Doar alege ceea ce ti se potriveste cel mai bine.

Există vreun rău?

Câteva cuvinte trebuie date întrebăriiposibile vătămări ale acestui produs. În general, porumbul dă corpului numai bun, dar unii oameni nu trebuie să-l folosească. Deci, poate provoca balonare, mai ales dacă aveți probleme cu digestia. Apropo, porumbul conservat nu dă un astfel de efect. De asemenea, cu prudență trebuie tratat acest produs persoanelor cu coagulabilitate sanguină scăzută și tromboză. Restul va beneficia numai.

concluzie

În acest articol, am aflat că, la fel ca la fiert,conținutul de calorii conservate din porumb poate avea o varietate în funcție de soi. Cu toate acestea, în medie, valoarea sa energetică este de 120 kcal, iar compoziția este bogată în vitamine și minerale, care sunt conservate atât în ​​gătit, cât și în conserve. Principalul lucru - alegeți porumb corect și utilizați moderat.