Beta-caroten - ce este? Beta-caroten în alimente
Experții spun că este deosebit de important ca fiecare persoană să-și îmbogățească zilnic corpul cu o substanță precum beta-carotenul. Ce este? Citiți mai departe.
Beta-caroten - ce este?
Oamenii de știință notează: provitamina A sau, cu alte cuvinte, beta-caroten, E160a este un pigment de plante de culoare galben-portocalie, aparține grupului carotenoidic. Aceste substanțe se formează în timpul fotosintezei. Produceți, de asemenea, ciuperci, alge și bacterii beta-caroten. Acest colorant din organism este capabil să se transforme în retinol (vitamina A).
Beta-caroten: proprietăți
- În primul rând, provitamina A este necesară pentru creșterea celulelor.
- În al doilea rând: beta-carotenul restabilește viziunea.
- În al treilea rând: E160a menține unghii, păr și piele sănătoase.
- În al patrulea rând: beta-carotenul este necesar pentru funcționarea completă a glandelor sudoripare.
- În al cincilea rând: provitamina A afectează dezvoltarea embrionului în timpul sarcinii.
- A șasea: E160a întărește smalțul dinților și oaselor.
Beta-carotenul mai util în comparație cu vitamina A
E160a este mult mai util decât în mod normalretinol. Se pare că o supradoză de vitamina A apar următoarele simptome: greață, vărsături, dureri articulare, mâncărime, crampe abdominale, tulburări ale tractului digestiv.
Beta-carotenul nu provoacă astfel de efecte secundare. Principalul avantaj al E160a este că acesta este complet netoxic și în cantități mari nu reprezintă o amenințare pentru sănătatea umană.
Provitamina A are capacitatea de a fi depusăîn depozit (țesut gras subcutanat). Beta-carotenul este transformat în vitamina A în cantitatea necesară pentru corpul uman într-o anumită etapă a funcționării sale.
Cum se metabolizează beta-carotenul în organism?
În plus, experții observă că tratamentul termic al produselor contribuie la distrugerea a 30% din această vitamină.
Beta-carotenul, ca toate carotenoizii, se referă lavitamine solubile în grăsimi. Aceasta înseamnă că, pentru asimilarea sa, sunt necesare grăsimi. Prin urmare, medicii recomandă să mănânce morcovi cu smântână sau ulei vegetal.
Trebuie remarcat faptul că provitamina A este escortatăantioxidanți extrem de importanți, cum ar fi vitamina E și C. Îmbunătățește acțiunile celorlalți. De asemenea, vitamina E promovează o mai bună absorbție a substanței de mai sus.
Deficiența provitaminei A în organismul uman
- "Orbire nocturnă" (când se observă o insuficiență vizuală cu o iluminare redusă);
- roșeață a pleoapelor, uscăciunea membranelor mucoase ale ochilor, ruperea organelor de vedere în îngheț;
- pielea uscată;
- matreata si parul despicat;
- unghii fragile;
- frecvente infecții virale;
- senzitivitatea sporită a smalțului dinților.
Motivele care duc la simptomele de mai sus sunt diferite. Aceasta este în primul rând o dietă neechilibrată. Adică alimentele sunt consumate cu o cantitate limitată de grăsimi și proteine întregi.
În al doilea rând, motivul deficienței acestei vitamine este, de asemenea, o tulburare metabolică, cu o utilizare prea intensă a E160a.
În plus, o varietate de afecțiuni ale ficatului, pancreasului și conductelor biliare pot provoca o lipsă a substanței de mai sus.
Cererea zilnică de provitamină A
Este cunoscut faptul că corpul fiecărei persoane pe care doriți să primiți zilnic de beta-caroten. Vitamina E 160a este indispensabilă, iar cerința sa de zi cu zi este de aproximativ 5 mg.
Există câteva grupuri de oameni care au nevoie în primul rând de a-și asigura corpul cu substanța de mai sus:
- dacă locuiesc în zone defavorabile din punct de vedere ecologic;
- expuși la raze X;
- starea de sarcină și perioada de alăptare;
- dacă se iau medicamente care interferează cu absorbția grăsimilor.
Este, de asemenea, interesant faptul că persoanele care trăiesc în zone cu climă mai rece au nevoie de beta-caroten mai puțin decât cei care trăiesc în regiunile fierbinți.
Ce alimente conțin provitamina A de mai sus
Beta-carotenul în produse conține următoarele:
- în legume (morcovi, dovleac, spanac, varză, dovlecei, broccoli, cartofi dulci, mazare verde);
- în fructe (pepene galben, caise, cireșe, mango, prune, nectarine).
Morcovii sunt lider printre toate produsele de mai sus. Are în componența sa aproximativ 6,6 mg provitamină A.
De asemenea, conține beta-caroten în produse cum ar fi, de exemplu:
- muștar;
- păpădie medicinal;
- frunzele verzi de sfecla.
Concentrația acestei substanțe în legume și fructe depinde de gradul de maturitate și de sezon.
Recenzii despre provitamina A
Pacienții pretinde că își întăresc părul și unghiile,și, de asemenea, pentru a elimina matreata, a fost beta-caroten care le-a ajutat. Revizuirile lor arată, de asemenea, că, odată cu aplicarea medicamentului de mai sus, starea pielii se îmbunătățește, iar fenomene neplăcute precum roșeața pleoapelor și uscăciunea ochilor mucoase sunt eliminate.
În plus, un grup separat deopiniile oamenilor care, ca urmare a consumului de droguri, au simțit o scădere a oboselii și o creștere a puterii noi. Ei și-au îmbunătățit semnificativ starea de spirit și chiar și în unele cazuri statul deprimat a dispărut.
Contraindicații
Beta-carotenul (E160a cu alte cuvinte) nu este periculos pentru corpul uman. Este netoxic și non-carcinogen. De asemenea, nu promovează dezvoltarea mutațiilor, care este deosebit de importantă pentru embrioni.
Provitamina A nu are contraindicații speciale. În unele cazuri (de exemplu, un exces regulat de consum de beta-caroten), se poate produce caroteneemie. Aceasta este o condiție non-periculoasă și duce numai la o ușoară îngălbenire a pielii.
Dacă nu se schimbă umbra pielii, chiar dacă administrarea beta-carotenului a fost întreruptă, medicul trebuie contactat imediat.
În cazuri foarte rare, a fost documentată intoleranța individuală la substanța de mai sus.
Trebuie remarcat faptul că E160a este diferitcompatibilitatea cu alte medicamente și chiar cu alcool. Singura excepție este medicamentul "Xenical". Dacă utilizați acest medicament, absorbția beta-carotenului este semnificativ redusă cu aproape 30%.
Vitamina E160a este o substanță extrem de importantă pentrucorp. Ea afectează starea pielii, părului, unghiilor și nu numai. Prin urmare, cu o deficiență de beta-caroten, este necesar să se includă alimentele care îl conțin în dietă. În plus, această substanță poate fi luată ca parte a complexelor multivitamine.
