Fluidul newtonian și antipodul său - ce este?

Fluide Newtonian și non-Newtonian în RomâniaRecent, interesul activ nu numai al oamenilor de știință, ci și al oamenilor obișnuiți. Acest lucru se datorează faptului că lichidul non-newtonian este ușor de fabricat manual și potrivit pentru experimentele la domiciliu. Mai întâi de toate, să vedem ce fel de substanțe sunt. Fluidul newtonian respectă legea lui Newton de frecare vâscoasă și, prin urmare, a primit numele. Conform acestei legi, tensiunea tangențială în planurile de contact ale straturilor de fluid este direct proporțională cu derivatul vitezei de curgere a acesteia de-a lungul direcției normale la aceste planuri.

Suna destul de dificil, dar cititorul va fi mai multclar, dacă spunem că fluidul newtonian - apă, ulei și cel mai familiar pentru noi în utilizarea de zi cu zi a fluidelor, adică cei care își vor păstra starea fizică, ce ai cu ei nu (cu excepția cazului de evaporare sau congelare , desigur). Dar dacă relația descrisă în definiția de mai sus este invers proporțională cu, putem vorbi despre fluid de non-newtonian.

Un astfel de lichid este întotdeauna eterogenmolecule mari asambla în zăbrele, astfel încât vâscozitatea depinde de viteza de curgere a compusului. Cu cât viteza, cu cât vâscozitatea este. Parțial pentru acest tip de compuși includ lichid tixotropic, adică, cei care schimbă vâscozității în timp, de exemplu, umplerea sau ciocolata. De asemenea, unii oameni de știință sunt înclinați să creadă sângele unei substanțe nu acționează în conformitate cu legile de frecare vâscoasă a lui Newton, deoarece este lichid non-uniform, este o suspensie de plasmă și o varietate de celule sanguine. Orice medic va confirma că vâscozitatea sângelui poate varia în diferite părți ale sistemului circulator, care este adesea o patologie. Cu toate acestea, nu orice substanță este, în principiu, capabil să o astfel de metamorfoză.

Lichidul non-newtonian poate fi preparat acasăfoarte ușor. Trebuie să luăm 1,5 părți de amidon (în mod ideal de porumb, cartof dar, de asemenea, va face) și parte apă. Ingredientele trebuie amestecate încet, astfel încât să nu existe bucăți. În mod ideal, ar trebui să distribuie strat destul de subțire pe o foaie de copt, dar, desigur, puteți experimenta orice interacțiune. Încercați să alunecați rapid lichidul cu degetele și acesta va arăta și se va simți ca o masă de plastic înghețată. Relaxați-vă degetele și lichidul se va scurge. Fluidul newtonian nu este capabil de astfel de trucuri! Puteți pune lucrurile într-o mână și o puteți arunca. Foarte curând, va deveni lipicios și plastic, și, prin urmare, dacă zaplyashet în mâinile tale - este o vedere foarte interesant! Rulati lichidul într-o minge, este elastic și plăcut, și este necesar să se relaxeze mâna - va fi răspândit. Este interesant să adăugați coloranți pentru a se juca cu copiii. Unii merg mai departe și să încerce să ruleze chiar și pe o rolă de fluid non-newtonian, pe ea și alte obiecte, dar astfel de experimente sunt, desigur, nevoie de mult mai mult material decât pentru ruleaza acasă. Puteți găsi multe rapoarte video și continuați să explorați lumea fascinantă a fizicii.