Substanțe biologic active

Substanțe biologic active (reduse - BAS)sunt substanțe chimice speciale care au o concentrație scăzută de activitate înaltă în anumite grupuri de organisme (oameni, plante, animale, ciuperci) sau la anumite grupuri de celule. BAS este utilizat în medicină și ca o întreținere preventivă a bolilor și, de asemenea, pentru menținerea activității vitale de înaltă calitate.

Substanțele biologic active sunt:

1. Alcaloizii sunt compuși de azot de natură organică. Acestea sunt de obicei de origine vegetală. Ele au proprietăți de bază. Insolubil în apă, cu acizi formând săruri diferite. Au o bună activitate fiziologică. În doze mari, acestea sunt cele mai puternice otrăvuri, în doze mici, medicamente (Atropine, Papaverin, Ephedrine).

2. Vitaminele sunt un grup special de compuși organici care sunt vitale pentru animale și oameni pentru un metabolism bun și activitate vitală vitală. Multe dintre vitamine participă la formarea enzimelor necesare, inhibă sau accelerează activitatea anumitor sisteme enzimatice. De asemenea, vitaminele sunt folosite ca aditivi alimentari biologic activi (sunt incluși în compoziția lor). Unele vitamine intră în organism cu alimente, altele sunt formate de microbi în intestin, iar alții apar ca urmare a sintezei de substanțe asemănătoare grăsimilor sub influența ultravioletului. Lipsa vitaminelor poate duce la diverse tulburări metabolice. Boala, care a apărut ca urmare a aportului mic de vitamine în organism, numită avitaminoză. Dezavantajul este hipovitaminoza și cantități excesive de hipervitaminoză.

3. Glicozidele sunt compuși de natură organică. Au o varietate de efecte. Moleculele de glicozide constau din două părți importante: non-saccharic (aglicon sau genin) și zahăr (glicon). În medicină, ele sunt utilizate pentru a trata bolile inimii și vasculare, ca un antimicrobian și expectorant. De asemenea, glicozidele ușurează oboseala mentală și fizică, dezinfectează tracturile urinare, calmează sistemul nervos central, îmbunătățesc digestia și măresc pofta de mâncare.

4. Glicolalcaloizi - substanțe biologic active, legate de glicozide. Dintre acestea, puteți obține următoarele medicamente: cortizon, hidrocortizon și altele.

5. Taninurile (cunoscute și sub numele de taninuri) pot precipita proteine, mucus, gluten, alcaloizi. Din acest motiv, ele sunt incompatibile cu aceste substanțe în medicamente. Cu proteine, ele formează albumine (un medicament antiinflamator).

6. Uleiurile grase sunt esteri ai acizilor grași sau alcool trihidric. Unii acizi grași sunt implicați în metabolism, accelerează excreția colesterolului.

7. Cumarinele sunt substanțe biologic active bazate pe izocumarină sau cumarină. Acest grup include, de asemenea, piranocumarinele și furocoumarinele. Unele cumarine au un efect antispasmodic, altele au activitate de întărire a capilarelor. Există, de asemenea, cumarine antihelmintic, diuretic, curariform, antimicrobian, analgezic și alte acțiuni.

8. Următoarele elemente, precum vitaminele, se adaugă și suplimentelor alimentare. Acestea fac parte din vitamine, hormoni, pigmenți, enzime, formează compuși chimici cu proteine, se acumulează în țesuturi și organe, în glandele endocrine. Următoarele oligoelemente sunt importante pentru oameni: bor, nichel, zinc, cobalt, molibden, plumb, fluor, seleniu, cupru, mangan.

Există și alți biologic activisubstanțe: acizi organici (volatili și nevolatili), substanțe pectină, pigmenți (numiți și coloranți), steroizi, carotenoide, flavonoide, phytoncides, ecdysone, uleiuri esențiale.