Louis Pasteur: biografie și realizări

Faptul că brânza, smântână și alte importanteviața unei persoane este produsă din lapte pasteurizat și poate să nu fie potrivită pentru hrană pentru o perioadă scurtă de timp, astăzi fiecare școală știe. Dar foarte puțini oameni știu că această descoperire îi datorăm strălucitului om de știință francez Louis Pasteur, a cărui biografie va fi luată în considerare în acest articol.

Procesul de pasteurizare a venit cu francezamicrobiolog si chimist Louis Pasteur mulți ani în urmă, el a fost în timpul vieții sale a fost un om de știință respectat. El a descoperit că microbii sunt responsabili pentru aprinderea alcoolului și, atunci când sunt pasteurizate, bacteriile sunt distruse prin încălzire. Munca sa la determinat pe el și pe echipa sa să creeze o inoculare împotriva antraxului și a rabiei. El este cunoscut pentru multe realizări și descoperiri, de exemplu, medicina modernă îi datorează cercetări fundamentale în domeniul menținerii și dezvoltării imunității. În mulți ani de experimente, el a reușit să dezvolte vaccinuri împotriva diferitelor boli ale animalelor, iar vaccinările sale împotriva rabiei au salvat vieți pentru mulți oameni chiar și atunci.

Biografie a lui Louis Pasteur: copilărie

Louis Pasteur, al treilea din cei cinci copii, sa născut pe 27Decembrie 1822 în orașul francez Dole, unde a locuit cu părinții săi, frați și surori timp de trei ani. După ce a mutat familia, a crescut și a studiat în orașul Arbois. În primii ani de școală, Louis Pasteur, fapte biografice interesante pe care le considerăm, în primul rând a dezvăluit talentul neexprimat în domeniul discipline științifice, ci mai degrabă o artă, pentru că a petrecut o mulțime de timp portrete de scris și peisaje. A studiat din greu și a mers la școală, apoi ceva timp a fost ocupat studiază în colegiu în Arbois, înainte de a trece la Royal College of Besancon.

Educația viitorului mare om de știință

În fiecare an, Louis Pasteur, a cărui biografieconsiderată în acest articol, și-a mărit cunoștințele. Ca urmare, succesul său academic nu a trecut neobservat, motiv pentru care a început curând să predea la Școala Generală Normală din Paris. A primit licență de artă (1840) și licență de licență (1842) de la Colegiul Regal din Besancon, precum și un doctorat (1847) de la Ecole Normale din Paris.

Pasteur a petrecut mai mulți ani studiind șipredare în Liceul Dijon. El a obținut doctoratul în domeniul științelor naturale în 1847, pentru care a pregătit două disertații în științele chimice și fizice. În timpul șederii sale la Paris a participat la multe cursuri la Sorbona, în special pe parcursul studiilor de chimie.

Primele descoperiri din domeniul chimiei

În timpul studiilor sale, Pasteur a ținut mai multeexperimente privind studiul structurii cristalului și activitatea acidului tartric. În 1849, omul de știință a încercat să rezolve problema naturii acidului tartric - o substanță chimică găsită în depozitele de fermentație a vinului. El a folosit rotația luminii polarizate ca mijloc de studiere a cristalelor. Când lumina polarizată a trecut printr-o soluție de acid tartric, unghiul de înclinare al planului luminii sa rotit. Pasteur a menționat că un alt compus, numit acid de struguri, se găsește și în produsele de fermentare a vinului și are aceeași compoziție ca și acidul tartric. Majoritatea oamenilor de știință au presupus că cei doi compuși au fost identici. Cu toate acestea, Pasteur a observat că acidul de struguri nu rotește lumina plane polarizată. El a stabilit că, deși acești doi compuși au aceeași compoziție chimică, ei au în continuare structuri diferite.

Privind acidul de struguri sub microscop,Pasteur a descoperit prezența a două tipuri diferite de cristale mici. Deși păreau aproape identice, în realitate erau o imagine oglindă a celuilalt. El a separat aceste două tipuri de cristale și le-a studiat cu atenție. Când lumina polarizată trece prin ele, omul de știință observă că ambele cristale se rotesc, dar în direcția opusă. Când ambele cristale sunt într-un lichid, efectul luminii polarizate nu diferă. Acest experiment a constatat că studierea compoziției nu este suficientă pentru a înțelege cum se comportă chimicul. Structura și forma sunt, de asemenea, importante, aceasta a condus cercetătorul în domeniul stereochimiei.

Cariere academice și realizări științifice

Inițial, Pasteur intenționa să devină un profesorștiințele naturii, fiind puternic inspirat de cunoștințele și abilitățile profesorului Dumas, ale cărui prelegeri a participat la Sorbona. Timp de câteva luni a lucrat ca profesor de fizică la Liceul din Dijon, la începutul anului 1849 a fost invitat la Universitatea din Strasbourg, unde i sa oferit funcția de profesor de chimie. Din primii ani ai activității sale, Pasteur a participat activ la cercetarea științifică intensivă, a dezvoltat profesionalismul și în curând în lumea științifică a început să se bucure de o reputație bine meritată ca chimist.

În biografia lui Louis Pasteur (în engleza LouisPasteur) apare în special în 1854, când sa mutat la Lille, unde doar câteva luni în urmă a fost deschisă facultatea de chimie. Atunci a devenit decanul departamentului. La noua sa slujbă, Louis Pasteur sa dovedit a fi un profesor extrem de inovator, a încercat să-i învețe pe elevi, concentrându-se în primul rând pe practică, care a fost ajutată în mare măsură de noile laboratoare. Acest principiu a fost, de asemenea, implementat ca director al cercetării la Școala Normală Superioară din Paris, și a preluat această funcție în 1857. Acolo și-a continuat lucrarea de pionierat și a pus niște experimente destul de îndrăznețe. Rezultatele cercetărilor pe care le-a publicat la acel moment în jurnalul Școlii Normale Superioare, a cărui creație a fost inițiată de el însuși. În anii șaizeci ai secolului al XIX-lea, el a primit un ordin favorabil din partea guvernului francez pentru a studia viermii de mătase, ceea ce ia durat câțiva ani. În 1867, Louis Pasteur a fost chemat la Sorbona, unde a predat profesor de chimie de mai mulți ani.

Descoperiri chimice de succes și biografie a lui Louis Pasteur

În plus față de cariera sa academică remarcabilă,Louis Pasteur sa făcut un nume minunat în domeniul descoperirilor chimice. Deja în prima jumătate a secolului al XIX-lea, oamenii de știință știau despre existența celor mai mici ființe vii în produsele de fermentare a vinului și cu sosirea de produse alimentare. Cu toate acestea, originea lor exactă nu era încă cunoscută până la sfârșit. Dar Louis Pasteur, în cursul diferitelor experimente efectuate în laboratorul său, a aflat că aceste organisme intră în aer prin aer, produc diverse procese și provoacă tot felul de boli și pot exista acolo fără oxigen. Pasteur le-a numit microorganisme sau microbi. Astfel, el a dovedit că fermentația nu este un proces chimic, ci un proces biologic.

Beneficiile practice ale descoperirilor științifice ale lui Pasteur

Descoperirea lui sa răspândit repede printrespecialiști și, de asemenea, și-a găsit locul în industria alimentară. Cercetătorul a început să caute modalități de a preveni fermentarea vinului sau cel puțin să încetinească acest proces. Louis Pasteur, a cărui biografie este cunoscută de fiecare om de știință de astăzi, a aflat în cursul cercetărilor sale că bacteriile sunt distruse atunci când sunt încălzite. El a continuat experimentele și a constatat că prin încălzirea pe termen scurt la o temperatură de 55 de grade Celsius și apoi prin răcirea instantanee, bacteriile pot fi ucise și, în același timp, se poate obține un gust caracteristic al vinului. Astfel, chimistul a dezvoltat o nouă metodă de încălzire rapidă, care astăzi se numește "pasteurizare". Astăzi este utilizat pe scară largă în industria alimentară pentru lapte de conserve, produse din el, precum și legume și sucuri de fructe.

Lucrează în domeniul medicinei

În anii șaptezeci ai secolului XIX, Louis Pasteur, biografieși realizările care sunt acum cunoscute pentru fiecare elev, sa dedicat dezvoltării unui proces care astazi este cunoscut sub numele de imunizare. Cercetările sale s-au concentrat mai întâi asupra holerei de pui, o boală contagioasă, care a provocat moartea oamenilor. Lucrând cu agenți patogeni experimentali, el a descoperit că anticorpii formați de animale au ajutat la susținerea bolii. Cercetarile sale au contribuit la dezvoltarea vaccinului în următorii ani împotriva altor boli mortale, cum ar fi antraxul și rabie.

Un progres important în domeniul medicinii sa datoratideea unui om de știință despre vaccinarea împotriva rabiei, pe care a dezvoltat-o ​​în 1885 în cursul lucrărilor sale cu iepurii. Primul pacient care a fost salvat în acest fel a fost un băiețel infectat cu o mușcătură de câine turbat. De când Pasteur a introdus vaccinul înainte ca boala să pătrundă în creier, micul pacient a supraviețuit. Vaccinul lui Pasteur la făcut faimos pe plan internațional și ia adus o recompensă de 25.000 de franci.

Viața personală

În 1849, Louis Pasteur, a cărui biografie și fotografiesunt discutate în acest articol, sa întâlnit la Strasbourg cu Ann Marie Laurent, fiica rectorului universitar, și în același an sa căsătorit cu ea. Într-o căsnicie fericită, s-au născut cinci copii, dintre care numai doi au supraviețuit până la maturitate. Moartea fiicei sale, în vârstă de nouă ani, Jeanne, care a murit de tifos, a împins omul de știință să studieze mai târziu și a vaccinat această boală teribilă.

Sunet mare cercetător

Biografie a lui Louis Pasteur (în franceză LouisPasteur) este bogat în evenimente istorice și descoperiri. Dar nimeni nu este complet imun la boli. Din 1868, omul de știință a fost paralizat parțial din cauza unui accident vascular cerebral grav, dar a reușit să-și continue studiile. El a sărbătorit cea de-a 70-a aniversare în Sorbona, unde au participat o serie de oameni de știință proeminenți, inclusiv chirurgul britanic Joseph Lister. În acest moment, starea lui sa înrăutățit și a murit la 28 septembrie 1895. Biografia lui Louis Pasteur în limba engleză și pe multe altele este acum disponibilă pentru studiu de către descendenții săi.