Cum să gătești supa cu hrișcă pe supă de pui?

Practic, atunci când gătiți supă în bulion de pui, utilizați tăiței. Dar, uneori, iau și alte paste și orez.

Prima rețetă

Dar pentru o schimbare, puteți găti supă de hrișcă cu bulion de pui. Pentru pregătirea sa va avea nevoie de:

- 4 cartofi;

- 1 șuncă de pui;

- 1 morcov;

- 1 ceapă;

- Jumătate de mărar de mărar;

- jumătate de linguriță de piper negru;

- o jumătate de cești de hrișcă;

- 3 linguri de ulei de floarea-soarelui;

- 1 frunză de dafin;

- 1 cățel de usturoi;

- un vârf de sare.

preparare

1. Într-o oală de aproximativ două litri, puneți șunca bine spălată. Umpleți-l cu apă și adăugați imediat toate condimentele și usturoiul. Gatiti-va la foc mic timp de patruzeci de minute dupa fierbere.

2. În timp ce bulionul se fierbe, legumele sunt pregătite - spălate și curățate. Apoi, morcovii sunt în mare parte frecați, iar ceapa este tăiată în cuburi mici.

3. După aceea, legumele trebuie trimise la tigaie și se prăjește până la maro auriu.

4. Și cartofii tăiați în cuburi mici.

5. Hrișca enumerată trebuie spălată cu apă rece.

6. Când boabele sunt gata, șunca trebuie îndepărtată, carnea trebuie separată de oase și trimisă înapoi în bulion. De asemenea, au fost adăugate cartofi și hrișcă. Gatiti continutul vasului timp de aproximativ 20 de minute pana cand cartofii sunt complet gata.

7. După aceea, trimiteți legumele prăjite la supă și țineți-le la foc pentru încă câteva minute. Apoi scoateți tigaia din căldură și lăsați suportul să stea pentru o vreme. Asta-i tot, supa cu hrișcă în bulionul de pui este gătită.

A doua rețetă

Unii bucătari îi place să experimenteze chiarcu cele mai simple feluri de mâncare. Cea mai mică schimbare în tehnologia de gătit poate face gustul neobișnuit și mai saturat. Excepția nu era supa cu hrișcă în bulionul de pui. Rețeta, deși nu este foarte diferită de cea obișnuită, dar unele secrete culinare sunt încă disponibile. Pentru a găti această supă, aveți nevoie de:

- 0,3 kilograme de pui;

- 0,2 kilograme de hrisca;

- 1 morcov;

- 1 prova;

- 2 cartofi;

- frunze de dafin;

- mazărea piperului negru;

- Ulei de floarea-soarelui (2 linguri);

- mărar proaspăt;

- sare.

Instrucțiuni pas cu pas pentru gătit

1. În primul rând, trebuie să fierbeți supa. Pentru a face acest lucru, turnați apa în tigaie și puneți puiul în el. După ce lichidul se fierbe, îndepărtați spuma formată până când bulionul este limpede. După aceea, lăsați carnea să fiarbă la foc mic.

2. Trebuie să pregătiți legumele - să le spălați și să le curățați. După aceea, gratuiți un morcov pe o răzătoare medie. Ceapa de ceapa si cartofii (mici).

3. Pe sobă ar trebui să trimiți tigaia și să revărsați uleiul vegetal înapoi. Când se încălzește, se adaugă ceapa și se prăjește puțin. După aceea, puneți un alt morcov, amestecați și, acoperit cu un capac, lăsați timp de cinci minute.

4. Puneți hrișca spălată pe o tigaie separată și o prăjiți timp de aproximativ cinci minute.

5. Când supa este gata, scoateți puiul din el. Separați carnea de oase și puneți-o înapoi în tigaie. De asemenea, trimiteți simultan toate ingredientele și condimentele preparate anterior.

6. Bucătarul are nevoie încă de aproximativ 10 minute. După acest timp, acoperiți tava cu un capac. Apoi scoateți din căldură și lăsați să se infuzeze timp de 15 minute.

7. Înainte de a servi supă pe masă, tăiați verdele și turnați-o deasupra.

Aici este o supă. Procesul de pregătire nu este atât de dificil.

A treia rețetă

Luați în considerare o altă versiune a supă. S-ar putea să vă placă această rețetă.

ingrediente:

- Apă - aproximativ 2 litri.

- Pui pe oase - o jumătate de kilogram sau chiar mai mult. Dacă gătiți o astfel de supă pentru copii mici, atunci este mai bine să luați carne care nu are grăsimi sau piept de pui.

- Cartofi - 2 bucăți mici.

- Crupe de hrisca - 0,5 cani.

- Bec de dimensiuni medii.

- Morcovul - mic.

Cum să gătești supa de hrișcă în bulion de pui? Pas cu pas

1. Oase de pui sau set de supă se toarnă apă rece.

2. Poate că nu toată lumea știe că pentru ca bulionul să devină bogat, trebuie să fie întotdeauna plin de lichid rece. Apoi gustul de carne este transmis în bulion. Dar dacă doriți să aveți o bucată delicioasă de pui fiert, atunci ar trebui să fie trimis la tigaie atunci când apa fierbe.

3. După ce aveți nevoie să spumați cu atenție îndepărtați și gătiți bulionul timp de cel puțin 40 de minute.

4. Dacă pentru copiii mici se gătește supă cu hrișcă în bulion de pui, atunci după fierberea apei trebuie să fierbeți carnea timp de aproximativ 10 minute și să scurgeți. Apoi turnați noi.

5. În timp ce bulionul este pregătit, este necesar să se pregătească legume - spălați și coaja. Apoi, gatiti morcovii, taiati ceapa si cartofii in cuburi mici.

6. Se toarnă un ulei de floarea-soarelui pe o tavă încălzită și se pune ceapa și morcovii acolo. Când sunt ușor prăjite, iar ceapa se va întoarce în aur, se adaugă puțină apă. Apoi, trebuie să vă acoperiți și să lăsați puțin timp.

7. Pentru copii, este recomandabil să trimiteți aceste legume în supă împreună cu cartofii.

8. Când boabele sunt gata, scoateți puiul din el. Dacă există oase, îndepărtați-le.

9. Apoi trimiteți hrișcă și cartofi spălați în bulion. Când tot fierbe, acoperiți tigaia și gătiți aproximativ cincisprezece minute pe căldură medie.

10. După această perioadă, se adaugă carne tocată și legume aburite. Împreună cu ele, stropiți cu mirodenii și puțină verdeață (uscată, de asemenea).

11. Se fierbe pentru încă 10 minute, puteți scoate supa cu hrișcă în bulion de pui din soba. Lăsați-o să se răcească puțin, după care puteți mânca. Dacă doriți, puteți servi cu smântână.

Hrisca cu supă de pui. Rețetă cu fotografii

Uneori după o zi grea pe care doriți să o gătițiceva care nu ia mult timp și odihnă. O astfel de fel de mâncare poate fi considerată o supă cu hrișcă în bulion de pui. Rețeta este foarte simplă. Pentru gătit veți avea nevoie de:

- 0,3 kilograme de pui;

- 0,2 kilograme de hrișcă;

- 1 morcov mic;

- 1 ceapă;

- o pereche de cartofi;

- puțin ulei de floarea soarelui pentru prăjire;

- verdeață proaspătă.

Prepararea supei

1. Puneți carnea într-o cratiță și acoperiți-o cu apă. Trimiteți în aragaz, așteptați până când apa se fierbe pentru a îndepărta spuma. Dacă o pierdeți, nu contează - trebuie să turnați apă rece și se ridică înapoi. Îndepărtați cu grijă și cu atenție spuma, lăsați bulionul să fiarbă.

2. Între timp, ceapa trebuie curățată și tăiată în cuburi mici. După ce ați pus într-o tigaie încălzită anterior cu ulei (floarea-soarelui). Când ceapa este aproape transparentă, trebuie să adăugați la ea o morcovă perie și răzuită. Se amestecă. Apoi lăsați legumele să se toacă pentru o vreme.

3. Desprindeți cartofii, clătiți-le și tăiați-le în bucăți la discreția lor.

4. În bulionul finit, carnea nu este neapărat separată de os. Pur și simplu adăugați ingredientele pregătite împreună cu hrișca spălată. Și, de asemenea, merită turnarea condimentelor - sare, piper negru, mazare, frunze de dafin.

5. Apoi, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați timp de 10 minute.

concluzie

Acum înțeleg cum să gătesc supă cu hrișcă în bulion de pui. Am revizuit câteva rețete. Veți alege pentru dvs. opțiunea de gătit adecvată.