Goulash Reef de carne de vită
Reteta pentru gulașul de gătit provineBucătăria maghiară Acest fel de mâncare este foarte gustos și este o plăcere să se pregătească în multe familii. Pregătirea gulașului din carnea de vită nu este un proces dificil. Pentru a face o gulașă delicioasă din carnea de vită nu au nevoie de aptitudini speciale. Există multe rețete și ne vom concentra pe unele dintre ele.
Rețetă pentru goulash de carne de vită № 1
Pentru a pregăti tocană de carne de vită, avem nevoie de următoarele ingrediente: carne de vită, morcovi, ceapă, condimente, ketchup-ul, o lingura de faina.
Metoda de preparare:
Tăiați carnea în bucăți mici. Le punem într-o tigaie din fontă și începem să prăjim peste căldură. Este de dorit ca tigaia să fie mai adâncă. Adaugam condimente la carne. Se taie fin ceapa si morcovii si se adauga la carne.
Apoi am pus o lingură de ketchup și o lingură de făină. Adăugăm puțină apă și, dacă există un decoct de cartofi. Se rotește timp de 30 de minute.
Rețetă pentru gulașul de carne de vită № 2
ingrediente: 1 kg de carne de vita (piept), seu - lingură 3 cepe, 3 linguri pasta de tomate, o jumătate de lingură de făină, 12 mazăre piper negru, frunze de dafin, sare dupa gust, 2 linguri de linguri smântână, bulion de carne.
Metoda de preparare:
Carne de vită spălată, îndepărtați filme mari șităiați în cuburi mici. Puneți carnea într-o tigaie și prăjiți-o pe grăsime topită. Tăiați ceapa și după ce prăjiți carnea, turnați-o într-o tigaie. Adăugați făină și câteva minute de pastă de roșii. Pune totul într-o cratiță și se toarnă bulionul astfel încât să acopere carnea. Puneți sarea, piperul și frunza de dafin, acoperiți și tocați pe sobă și, de preferință, în cuptor timp de aproximativ o oră. 10 minute înainte de această dată adăugați smântână în tigaie. Cel mai bine este să serviți gulașul cu cartofi fierți.
Reteta pentru goulash de carne de vită № 3
ingrediente: 1 lingură de carne de vită, morcov, 3 căței de usturoi, ardei gras, 2 cepe, o lingură de făină, 4 linguri de ulei de masă de masă, o lingură de unt de masă, aproximativ 70 de grame de piure de roșii, frunze de dafin, patrunjel, mărar, sare, piper.
Metoda de preparare:
Clătiți carnea și tăiați în cuburi mici. Sare, piper, lăsați timp de 12 minute.
Într-o tigaie mare, turnați 2 linguriuleiul de masă de masă, puneți carnea acolo și se prăjește până la maro auriu. Sucul care rămâne din carne este turnat într-o ceașcă. Se toarnă făina în carne și se amestecă. Se coajă și se toacă mărunt, morcov, ceapă, usturoi și ardei gras. Puneți o lingură de unt și 2 linguri de ulei de măsline într-o cratiță. După aceasta, se prăjește ceapa într-o cratiță, apoi adăugați ardei iute, morcovi și cuișoare de usturoi zdrobite într-un vas de usturoi. Scoateți câteva minute. Se toarnă bulionul în tigaie. Puneți carne, piure de roșii, frunze de dafin într-o cratiță, turnați apă fierbinte, astfel încât să acopere puțin carnea. Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 30-45 de minute. După punerea sarei și mărarul mărunțit și patrunjelul. Serviți cu orice fel de mâncare: paste, cartofi fierți, hrișcă sau orez.
Rețetă pentru goulash de carne de vită numărul 4:
ingrediente: 1100 grame de carne de vită, 5 capete de ceapă de mărime medie, ulei vegetal - 50 ml, smântână - o lingură, piper bulgar, condimente (piper, menta, oregano), gust de sare, verde, cuișoare.
Metoda de preparare:
Carnea mea, taie-o în bucăți și apoi dă-iuscati Curățăm ceapa și le tăiem în inele. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se pune ceapa în ea. Se curăță ușor ceapa și se adaugă bucăți de carne. Se prăjește aproximativ 20-25 de minute. Luați o cratiță de 3 litri și turnați-l pe jumătate în apă, aduceți-l la fierbere. Aproximativ 20 de minute după prăjire, puneți carnea în apă și fierbeți timp de 10 minute. Apoi adăugați sare, condimente, piper bulgar. După aceea, aduceți-vă la pregătire. Cu un minut înainte de a adăuga verde tăiat mărunt.
