Musetelul din cuptor. Cum sa faci branza cu manga in cuptor

Cocsurile din cuptor sunt pregătite atât de ușor șidoar că pot fi făcute cel puțin în fiecare zi. De fapt, un astfel de desert se dovedește nu numai gustos și satisfăcător, dar, de asemenea, foarte util. Cel mai adesea brânza de vaci (sunt numite și prăjituri de brânză) sunt servite la micul dejun, deoarece, după ce ați mâncat, nu veți dori să luați o gustare până la prânzul târziu. Despre toate subtilitățile procesului de gătit, citiți articolul.

Delicios și delicat coacăze: rețetă

În cheesecakes cuptorului pregătit pentru o perioadă scurtă, și pentru ei elementele de bază necesare numai produse pe deplin disponibile și necostisitoare:

coaja neagră cu granulație fină - 400 g sau 2 pachete standard;
ou pui mare - 1 buc;
smantana grasime groasa - 1/2 ceasca;
crupa de grâu - 2 linguri mari;
zahăr de nisip - 4 linguri mari (puteți să vă faceți puțin mai mult);
făină albă de grâu - 4-6 linguri mari (adăugați la discreție);
sare - un vârf;
biscuiți pentru aluat sau sifon, o sală de mese, stinsă cu oțet - o lingură de desert.

Procesul de pregătire a unei baze

După cum sa menționat deja, coaceți în cuptorele sunt coapte destul de repede. Dar, înainte ca acestea să fie plasate acolo, este necesar să se amestece cu grijă aluatul moale și moale. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un castron mare și puneți-l acolo, cu coaja fină, fără zahăr, împreună cu un ou de găină și zahăr. Toate ingredientele ar trebui să fie bine amestecate, astfel încât în cele din urmă să aveți o masă semi-lichidă. În plus, este necesar să se adauge o pudră de copt sau o masă sifonată, o sare de masă mică și un mango. După aceea, baza este recomandată pentru o jumătate de oră pentru a lăsa deoparte, astfel încât crupa să fie umflată maxim. Apoi, în aluat, presărați puțin făină de grâu (2 sau 3 linguri mari). În cele din urmă, ar trebui să obțineți o fundație destul de groasă, dar delicată și moale.

Pentru a forma ușor și simplu un pic de aluat mixt, este de dorit să-l așezați la frigider timp de un sfert de oră.

Modelarea produselor semifinite

Cojile din cuptor cresc semnificativ îndimensiuni. Prin urmare, este de dorit ca aceste produse semifinite să nu fie prea mari. Pentru aceasta este necesar să se ia o bază răcită și să se curgă din ea un cârnaț cu o grosime de până la 4 sau 5 centimetri. Este de dorit să se utilizeze făină de grâu. La urma urmei, o bază moale și blândă se poate lipi cu ușurință de mâini sau de o placă de tăiere. În continuare, cârnații care rezultă trebuie tăiați în mai multe bucăți cu o grosime de 1-1,5 centimetri. După aceea, fiecare bit trebuie să fie lustruit și frumos aplicat, de asemenea, presărat cu făină cusută.

Când toate produsele semifabricate sunt gata, lorTrebuie să fie atent mutat într-o tavă de copt, care este de preferință pre-căptușită cu hârtie sau folie de panificație. Pentru a face syrniki transformat roz și frumos, fiecare bit este recomandat să unge cu smântână groasă și grasă, folosind o perie culinară pentru acest lucru.

Procesul de coacere

Cocsurile din cuptor sunt coapte literalmente pentru30-36 de minute. În acest caz, plasați syrniki într-un cabinet încălzit până la 180 de grade. Aceeași temperatură trebuie menținută pe întreaga durată a tratamentului termic.

Cum să servesc micul dejun?

După ora specificată, rumen șibiți frumos mic ar trebui să fie îndepărtate cu atenție de pe hârtie de copt și direct într-o formă fierbinte pentru a servi la masă. De asemenea, membrii familiei sunt încurajați să prezinte suplimentar ceai dulce, miere proaspătă, smântână sau lapte condensat.

Cum să gătești un tort?

Există destul de multe rețete pentru gătitacest desert. Spre deosebire de prăjiturile de brânză porționată, placinta nu necesită o formare lungă. La urma urmei, pentru a face un caș mare, trebuie să amestecați baza de lichid și să-l puneți într-un vas de copt. Dar despre totul în ordine.

Produse necesare

Pentru a pregăti această plăcintă, veți avea nevoie de:

oua de pui mari - 4 buc;
catifel grăsime cu granulație grosieră - 500 g;
zahăr de nisip - un pahar plin;
vanilină - un plic obișnuit;
crupa de grâu - 5 linguri mari;
smântână groasă groasă - 5 linguri mari;
ulei de crem proaspat - 150 g;
stafide, maro, cu frunze - un pahar;
făină albă - 1/3 cană;
cantină de sodă (întotdeauna stinsă cu oțet) - o lingură de desert.

Pregătirea bazei pentru plăcintă

Cozile mici cu manga sunt fabricate numai dinaluat gros. La urma urmei, ele ar trebui să fie frumos formate sub formă de biți mici. În ceea ce privește o plăcintă similară, atunci pentru pregătirea ei, dimpotrivă, aveți nevoie de o bază lichidă. Este, de asemenea, de remarcat faptul că alte ingrediente suplimentare sunt, de asemenea, utilizate pentru un astfel de desert mare.

Deci, pentru a amesteca testul ar trebui să fie ruptoua de pui si separa imediat proteinele si galbenusurile, plasandu-le in diferite feluri de mancare. Pentru galbenusurile, trebuie să adăugați o brânză grosier, unt dedurizată, zahăr și smântână groasă de grăsime, se amestecă bine, apoi până la omogenizare. În plus, este necesar să se răcească albușurile de ou și să se bată în spumă puternică, folosind în acest scop un amestec sau un mixer. După aceea, la masa de lapte curat, ar trebui să adăugați vanilină, grâu și masă sifonată. La sfârșitul anului, baza trebuie să conțină proteine biciuite și puțină făină de grâu. Ca urmare a tuturor acțiunilor descrise, ar trebui să obțineți un amestec destul de lichid. Pentru o ușoară îngroșare, este de dorit să se mențină la temperatura camerei timp de 10 minute. În același timp, puteți prepara fructe uscate.

Este de remarcat faptul că brânza de vaci cu o mangaeste de asemenea permis să gătești cu stafide fără gropi. La urma urmei, desertul se va dovedi a fi mai dulce și mai hrănit. Dar, înainte de a pune fructele uscate în aluat, trebuie să fie bine sortate și păstrate în apă fierbinte abruptă timp de aproximativ o jumătate de oră. Apoi, stafidele fără gropi ar trebui spălate, lipsite de lichid și turnate într-o patiserie lichidă.

Procesul de formare

Formarea unui astfel de desert este mult mai ușoară și mai rapidă,mai degrabă decât syrniki porționat. Este necesar să se ia formă pentru copt (poate fi tigaie obișnuită, fără mânere), cu generozitate ungeți cu ulei (sau se presara cu pesmet) și apoi se toarnă toată baza frământat anterior.

Tratamentul termic al vasului

Un mare om de brânză cu o manga în cuptor se pregăteștepuțin mai mult decât un desert porționat. O plăcintă cu un produs lactat brut va fi pe deplin potrivit pentru utilizare după 60 de minute. În același timp, va crește cât mai mult posibil, va deveni luxuriantă și, de asemenea, va fi maro.

Cum să serviți desertul la masă?

După tortul întregcopt, ar trebui să fie scos din cuptor și răcit direct în formă. Apoi, desertul trebuie tăiat în porții și prezentat la masă cu ceai și miere. De altfel, o prăjitură cu brânză de sus foarte des decorat bace strat sau gem de fructe și glazură de ciocolată, nuci, frișcă și alte ingrediente pentru a face antena mai dulce și gustos.

Sfaturi utile pentru gospodine

Acum știi cum să faci brânză de vacicuptor. Este demn de remarcat faptul că, în procesul de a face acest desert puteți utiliza în plus, aceste fructe uscate, cum ar fi caise, prune uscate, precum și o varietate de fructe confiate, nuci tocate, și așa mai departe .. În plus, prăjituri de brânză mici pot fi coapte, nu numai în cuptor, dar, de asemenea, se prăjește pe tigaie folosind ulei vegetal. Asemenea biți sunt pregătiți exact ca în prima rețetă. Dar, în loc de tigaie pentru copt, folosiți o cratiță cu ulei. Acestea sunt prajite pe ambele parti timp de 20-24 minute și se dovedesc a nu mai puțin gustoase, consistent și luxuriantă. Bon apetit!