Manichiura umeda: reteta si secretele de gatit

Este plăcut plăcut și ușor de făcutpotrivite pentru o masă festivă. Pentru a pregăti un astfel de desert incredibil necesită un set minim de produse. Cele mai populare sunt plăcinte: clasic, umed pe mana, cu citrice, stafide și caise uscate.

Munk a apărut în bucătăria rusească după invențiemori. De-a lungul timpului, ei au început nu numai să gătească terci, ci și să gătească o varietate de feluri de mâncare și să coace plăcinte. Deja au inventat zeci de opțiuni pentru acest desert.

Wet Manna: o rețetă mai întâi

Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:

• Lapte - 500 ml.
• Zahăr - 200 g
• Semolina - 250 g
• Făină - 250 g
• Kefir - 250 ml, puteți înlocui iaurtul.
• Unt - 40 g.
• Ouă - 2 buc.
• Pulbere de copt - 10 g (1 plic).

În castron se amestecă semolina, zahărul și kefirul. Lăsați-o pentru un timp, astfel încât să se umfle. Se adaugă ouăle și se amestecă bine. Uleiul este topit într-un recipient separat și răcit. Adăugați-o la mix. Puneți făina și praful de copt. Se amestecă bine toate ingredientele - și aluatul este gata. Ungeți vasul de coacere cu ulei și presați-l cu un grâu uscat. Se toarnă aluatul în mod egal. Coacem la 180 de grade pentru aproximativ treizeci de minute. Mannika umed este foarte moale și blând. Imediat ce tortul este gata, turnați-l cu lapte și lăsați-l în cuptorul oprit, astfel încât acesta să fie bine înmuiat și să se răcească treptat. Acest desert va face apel la copii și adulți.

Manta umedă - cea mai delicioasă: a doua rețetă

Pentru a face un astfel de tort, veți avea nevoie de următoarele produse:

• Kefir sau iaurt de iaurt - 1 ceașcă.
• Semințe - 1 ceașcă.
• Făină de grâu, de preferință de cea mai înaltă calitate, - 1 cești.
• Lapte fiert - 250 ml.
• Aproximativ 200 de grame de zahăr.
• Un ou mediu.
• Soda - 1 lingurita (aproximativ 5 grame), poate fi inlocuita cu praf de copt.

Procesul de gătit:

1. Bateți oul cu un vârf de sare într-o spumă luxuriantă.
2. Adăugați kefir, amestecați.
3. Pune o lingurita de sifon, chefirul a scos-o.
4. Se toarnă semolina, zahărul și vanilia. Se amestecă până se înmoaie. Dați 10 minute să stea.
5. Adăugați făină. Aluatul ar trebui să devină destul de lichid și să semene cu smantana în consistență.
6. Ungeți cu ulei. Se toarnă ușor aluatul.
7. Coacem aproximativ treizeci și cinci de minute la 180 de grade.
8. Saturați bine cu lapte.

Opțiunile de gătit sunt vaste. Puteți adăuga fructe, ciocolată la tort.

Mannik cu lămâie

necesare:

• 1 cană de grâu.
• Kefir sau iaurt - 250 ml.
• 200 de grame de zahăr.
• Două ouă medii.
• O lămâie mare.
• 1 lingură de praf de copt.
• 2 linguri. linguri de orice făină cusută.

Mod de preparare:

1. Manka se amestecă cu iaurt sau cufir. Lăsați deoparte timp de 20 de minute pentru a umfla.
2. Bateți ouăle cu o coaptă cu zahăr și vanilie (scorțișoară).
3. Grind lămâia cu un blender sau folosind o mașină de măcinat cu carne.
4. Se amestecă toate ingredientele împreună, se adaugă praful de copt și făină. Consistența ar trebui să fie smetana.
5. Dacă aluatul este apoasă, adăugați niște făină.
6. Ungeți o foaie de copt cu ulei, astfel încât tortul să nu se lipiască. Dacă utilizați o formă de silicon, atunci nu îl puteți împrăștia și nu se presara.
7. Se toarnă masa rezultată. Coacem treizeci de minute la o temperatură medie, dar nu mai mare de 200 de grade. Verificați pregătirea tortului cu orice băț de lemn.

Sfaturi

Urmând recomandările unor bucătari experimentați, puteți evita greșelile și puteți face produse de patiserie delicioase:

• În aluatul pentru dulciuri, puteți adăuga stafide, caise uscate, coaja de lamaie sau marmeladă.
• Se toarnă turta terminată poate fi lapte condensat sau ciocolată topită.
• Mannik umed bucătar la o temperatură de cel mult 200 de grade, depinde de cuptor. Timpul de gătire variază de la 30 la 50 de minute.
• Dacă tortul nu crește în procesul de coacere, înseamnă că aluatul era prea gros.
• Pentru a face tortul frământat și gustos, nu puneți prea multă făină și unt.
• Pentru a accelera procesul, puteți utiliza aragazul lent, în care există un mod "Coacere".

Cum sa alegi grisul

Ar trebui să fie scoasă din grâu dur. Luați cerealele într-un ambalaj transparent. Scuturați-o, ar trebui să fie fărâmițată, fără bulgări. Căutați bug-uri în el. Depozitați grâul într-un recipient de sticlă de cel mult un an. În timpul depozitării pe termen lung, gingiile pot fi generate sau poate apărea un miros neplăcut.

Munk nu conține fibre, este bine absorbit de corp. În coacere dă o aromă specială, delicată.

Mannik este ud, gătit în cuptor sauAragazul lent va fi un desert minunat pe care îl puteți trata pe oaspeți. Prin adăugarea de cafea sau cacao la ea, puteți face gust de ciocolată și de culoare. Pentru iubitorii de produse de patiserie dulci, adăugați o lămâie sau o portocală.