Salata din Orientul Mijlociu din marea de mare: reteta

Salata este una dintre mâncărurile preferate pentru toată lumea, de unde este util să începeți prânzul și cina, fără să nu existe o singură sărbătoare festivă.

Există multe rețete pentru gătit acest fel de mâncare. Salatele pot fi legume, fructe, carne și pește, calorii cu conținut scăzut de calorii și vitamine nutritive.

Gama de produse pentru ele variază în funcție dedin preferințele gustului bucatarului, particularitățile naționale ale bucătăriei, produsele disponibile, efectul dorit. Utilitatea vasului depinde de ingredientele acestuia.

Unul dintre produsele cele mai utile în compoziția salatelor este alge, sau kale de mare.

Căpșune de mare: bună și rea

Calea de mare este o alga de alge marine, tufișurile pentru recoltarea industrială se găsesc în mările japoneze, Okhotsk, Kara și White.

Această plantă are un conținut bogatmicroelemente, vitamine, acizi organici. Una dintre principalele proprietăți benefice ale algei este conținutul ridicat de iod. De asemenea, în mlaștina de mare există brom, potasiu, magneziu, fier.

Compoziția plantei determină utilitatea acesteia în multe boli. Utilizarea regulată a cărnii de mare promovează:

• consolidarea sistemului cardiovascular și a mușchiului inimii;
• prevenirea sclerozei și a întârzierii mintale la vârstnici;
• îmbunătățirea metabolismului și normalizarea greutății;
• prevenirea bolilor catarale, întărirea imunității;
• eliminarea bolilor ginecologice;
• îmbunătățirea stării pielii, promovarea întinerire a corpului;
• eliminarea inflamației articulațiilor și a artritei.

Dar carnea nu este arătată tuturor. Cu prudență, ar trebui să fie utilizat atunci când:

• probleme cu tractul gastro-intestinal;
• afecțiuni ulceroase peptice;
• cronică nefrită;
• reacții alergice la șobolan;
• hiperfuncția glandei tiroide (excesul de iod în acest caz este contraindicat).

Algele utile în Japonia și China au fost cunoscute din cele mai vechi timpuri. Locuitorii acestor țări echivalează cu ginseng. În Orientul Îndepărtat, ele sunt utilizate pe scară largă în medicină și gătit.

În țara noastră, marea de mare este recomandată de medici ca un supliment alimentar util pentru promovarea sănătății și prevenirea multor boli.

Laminaria are un miros pătrunzător de iod și un gust specific care nu îi place tuturor. Prin urmare, din aceasta se prepară salate cu diverse aditivi pentru a ucide mirosul neplăcut și pentru a da gustului plăcut felului de mâncare.

În timpul gătirii, algele sunt folosite în formă proaspătă, congelată și uscată.

Salata "Far Eastern" cu castraveți murate

Pentru a face salata de salata de mare, va trebui:

• Kale de mare - cinci sute de grame de proaspete.
• Morcovi - două bucăți.
• Castraveți sărate - trei sau patru bucăți.
• Ceapa - una mare sau doua mici.
• Uleiul de floarea-soarelui - șase linguri.
• Sare alimentară - la gust.
• Oțet 6% - două lingurițe.

Laminaria a clătit bine, apoi a pus-o înăuntrucratiță cu apă, pune pe foc și gătește timp de cincisprezece minute. Apă pentru a se scurge. Algele se toarnă o nouă parte a apei și se fierbe aproximativ cincisprezece minute sau douăzeci. Din nou, scurgeți apa, turnați cu o nouă porție de apă și fierbeți a treia oară.

Algele se îndepărtează, se răcește, se taie în benzi, se toarnă oțet.

Castraveții și morcovii tăiați bine paiele, ceapa tăiată în inele sau jumătăți de inele.

Se amestecă legume și alge, sare în gust, se servește cu ulei vegetal.

Salata utila si gustoasa "Far Eastern" este gata.

Aceasta reteta poate fi schimbata: in loc de muraturi, luati proaspete, salata de sezon cu mangoase sau sos de mustar si ulei vegetal.

Rețetă pentru salata de alge cu craburi

Există multe opțiuni pentru salata "Orientul Îndepărtat", totul depinde de aditivii la alge.

Într-una dintre rețete, bastoane de crab sunt incluse în salata de varză din Orientul Mijlociu.

Compoziția acestui fel de mâncare:

• Căzătura de mare - trei sute de grame (mărunțită) sau proaspătă.
• Ou - patru sau cinci bucăți.
• Crabii - două sute de grame.
• Ceapa - una mare.
• Maioneză - pentru gust.

Coaceți ceapa, spălați, tăiați bine.

Ouăle se fierbe, se răcesc, se coacă, se taie în cuburi.

Craburi de crab tăiate în cuburi.

În cazul în care cățelul de mare este conservat, deschideți borcanul.

Dacă luați aluat proaspăt, atunci trebuie mai întâi să fierbeți de trei ori (ca în rețeta anterioară), sătiri cu oțet și sare.

Combinați alge cu produse preparate, rochie cu maioneză.

Salate de opțiune "Far Eastern": bastoane de crab sau calmar

Sucuri și bastoane de crab în diferite variante sunt incluse în salata "Far Eastern" alge marine. Rețeta sugerează următoarea compoziție:

• Laminaria - 400 de grame.
• Crab de bere - 200 de grame, sau calmar (un borcan de conserve pentru salata).
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Ouă - 5 bucăți.
• Dill - 1 banda.
• Tomate - 2 bucăți.
• Maioneza.

Se taie roșiile, ouăle, bastoanele de crab (sau carapacea) în cuburi.

Usturoiul trece printr-o presă sau se toacă fin.

Spălați mararul, tăiați bine.

În cazul în care cățelul de mare este conservat, deschideți borcanul.

Dacă este proaspătă, atunci se pregătește pentru prima rețetă.

Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză, sare după gust.

Salata este gata să servească.

Rețetă pentru salata "Orientul Îndepărtat" (fără aditivi)

Rețeaua de comercializare vând carnea conservată: salata din Orientul Îndepărtat.

Acest fel de mâncare este ușor de pregătit acasă.

Acest lucru va necesita produse:

• Marea capră - 500 de grame de fructe proaspete sau congelate.
• Ceapa - un singur lucru.
• Uleiul de floarea-soarelui - patru linguri sau gust.
• Sare - o lingura.
• Zahăr de zahăr - la gust.
• Piper negru și piper dulce.
• Bay leaf - trei bucăți.
• Esenta acetica de 9% - o lingura.

În tigaie mare să toarne apă (circa patru litri), a pus pe foc, apa pentru a pune mai multe mazăre parfumat și piper amar, sare, esență de oțet, frunze de dafin.

Sosul de brânză se fierbe, se pune în tigaiecarie, continuați să gătiți timp de aproximativ cincisprezece până la douăzeci de minute. După ce varza marină este gătită (devine suficient de moale pentru gustul dvs.), scurgeți apa din tigaie. Kelp se lasă să se răcească.

Se curăță ceapa, se spală cu apă rece, se taie în benzi subțiri, se toarnă apă fiartă peste ea.

În ciuperci tocate marinate tocateceapa, zaharul la gust, umpluti cu ulei de floarea-soarelui si otet obisnuit (puteti mere). Toate se amestecă bine. Salata pregătită înainte de a servi, este de dorit să se răcească.

Această rețetă este făcută să semene cu salata de conserve din Orientul Îndepărtat.

concluzie

Există multe moduri în care salata pregătită "Far Eastern". Reteta variază. Foarte adesea așa-numitele gustări pe baza algelor din Orientul Îndepărtat - alge.

Desigur, puteți cumpăra un produs de conserve gata făcut în supermarket, dar gătit acasă, puteți obține gustul dvs. unic pentru tine și pentru cei dragi.

Gustul salatei va depinde de produsele care se adaugă la marea. Alegerea rămâne pentru hostess.

Urmați preferințele dvs. de gust, experimentați, gătiți cu plăcere pentru cei dragi.