Servirea mesei festive
Se crede că masa festivă hostess masaEste cartea de vizită. Și pentru a nu fi prinși în fața oaspeților, trebuie să stăpânești câteva reguli simple care să precizeze în mod clar care ar trebui să fie setarea corectă a mesei pentru vacanță. Cultura decorării festive a mesei sa dezvoltat din cele mai vechi timpuri, treptat schimbând odată cu debutul unei noi ere. A înțelege toate subtilitățile acestei științe este o chestiune de principiu pentru fiecare stăpân care se respectă. Trebuie doar să vă amintiți câteva reguli și să vă întoarceți imaginația.
fețe de masă
Inițial, masa ar trebui să fie acoperită cu o densitateflanelă sau cârpă, apoi puneți o față de masă curată, decojită și călită cu grijă deasupra, astfel încât punctul de încovoiere să se afle exact în mijlocul mesei, iar marginile se fixează cu 30 cm înălțime. Fețele de masă pot fi fabricate din țesături diferite. În cazul în care tabelul urmează să fie stabilit pentru Anul Nou, atunci în acest caz o cârpă albă de zăpadă cu șervețele adecvate va fi cea mai bună opțiune. Se umbrește perfect strălucirea rece a paharelor de vin din cristal și culorile strălucitoare ale vesela din porțelan.
servetele
Servirea mesei pentru vacanță implicăprezența șervețelelor selectate corespunzător. În funcție de viitoarea sărbătoare solemnă, servetelele sunt selectate corespunzător. De dimensiuni mari, se potrivesc perfect masa de masă, iar când este pregătită masa pentru ziua de naștere a bebelușului, servetelele ar trebui să fie mai mici, cu desene strălucitoare și vesele. Acest atribut mic al mesei festive necesită o atenție considerabilă. Este necesar să alegeți culorile potrivite, să le terminați sau să le faceți cu margini. De asemenea, șervețelele pot avea aceeași culoare ca și față de masă și diferă doar în ton sau au un model diferit. Ele sunt puse în stânga plăcii sau pe ea, îndoite.
plăci
Pentru ocazii speciale, la setarea tabelului lavacanța implică un statut oficial, o regulă simplă ar trebui să fie amintită. Mai întâi, se plasează plăci plate de diametru mare, care vor servi drept suport pentru mâncărurile principale cu o farfurie. În stânga lor trebuie să fie plasate farfurioare pirozhkovye, destinate pentru pâine, unt sau toast. Un șervețel ar trebui să fie pus pe partea de sus sau, făcând o figura frumoasă din el, pune o farfurie pe snack bar.
Tacâmuri pentru băuturi
Pentru a sublinia meritele băuturii și a eigust excelent, este necesar să folosiți ochelari, pahare de vin și ochelari de vin cu înțelepciune și să le aranjați în funcție de scopul dorit. Setarea corectă a mesei indică faptul că ochelarii și ochelarii trebuie să fie pe partea dreaptă, ușor deasupra plăcii de servire. Pentru vodca și lichior se potrivesc cele mai mici pahare, asemănătoare unui buchet de lalea. Cognacul este turnat în pahare largi, ghemuite, iar pentru vinuri este mai bine să luați ochelari sau ochelari de vin. Și pentru vinurile roșii sunt mai voluminoase, cu pereți convexi, iar pentru vinurile albe se folosesc ochelari mai mari. Pentru setarea corectă a mesei, nu este necesar să folosiți ustensile pentru toate băuturile dintr-o dată. Depinde de ce feluri de mâncare intenționați să gătiți și ce fel de băuturi vor trata oaspeții dvs.
tacâmuri
Setul obișnuit de tacâmuri este format din 24articole. Acesta include furculițe, linguri, cuțite și lingurițe. Locația lor pe masă depinde de ordinea vesela. Pe partea dreaptă a unei plăci cina plasată cuțit de pâine, iar apoi peștele, apoi cuțitul pentru tăiere de carne. Și pe partea stângă a vasului puneți o furculiță de pește sau o lingură pentru prima fel de mâncare. dopuri de dinți în sus au nevoie de Putting, cuțitele sunt aranjate în așa fel încât lama se uita la placa, și lingură - partea deschisă în sus. În cazul în care meniul nu prezintă un desert, o lingură de supă este necesară pentru a pune pe partea de sus a unui vas de servire, dar dacă fel de mâncare de desert încă planificat, o lingură pentru a pune în apropierea primei lame. Dispozitivele pentru desert sunt așezate în spatele unei plăci.
