Somon ușor sărat: o rețetă pas cu pas

Somon Slabosolyeny, a cărui rețetă va fidiscutat mai jos, va servi ca o materie primă excelentă pentru prepararea tuturor tipurilor de gustări și salate. Dar, înainte de a le folosi în scopuri proprii, peștele trebuie să fie corect prelucrat și condimentat cu condimente.

Somon ușor sărat la domiciliu

Există multe opțiuni pentru sărarea peștelui roșu. Cu toate acestea, cele mai populare dintre gospodine folosesc o metoda uscata cu ajutorul unui set standard de condimente.

Datorită rețetei de mai jos, puteți face pește sărat foarte gustos la domiciliu în numai 13-15 ore. Dar despre totul în ordine.

Deci, ce ingrediente sunt necesare pentru a face somonul sărat să apară pe masa dvs.? Rețeta pentru acest produs include utilizarea următoarelor produse:

• proaspăt somon - aproximativ 1 kg;
• sare de bucătărie mare - 3 linguri mari;
• zahăr alb - lingură incompletă mare;
• ardei gras - aproximativ 7 buc;
• laur - câteva frunze.

Procesarea peștelui roșu

Deci, cum să facem somonul sărat? Mai întâi de toate, trebuie să procesați peștele. Ar trebui să fie evitată cu grijă, clătită, tăiată capul și toate aripioarele. Apoi, produsul trebuie să fie tăiat în nuci foarte groase (aproximativ 2 centimetri). Dacă se dorește, toate oasele și creasta pot fi scoase din piesele obținute. Deși acest lucru se poate face după sărarea lor.

Prepararea condimentelor

Somon ușor sărat la domiciliu se facedestul de ușor. După procesarea peștelui roșu, trebuie să începeți pregătirea condimentelor. Pentru a face acest lucru, amestecați sarea și zahărul, și rupeți frunzele de laur.

Procesul de fiole

După mirodenii și pește roșuprocesat, trebuie să procedați la ambasadorul produsului. Pentru a face acest lucru, luați orice recipient cu un capac și puneți friptura de somon pe fundul acestuia. Dar mai întâi trebuie să fie murdărit cu un amestec de sare și zahăr din toate părțile. Apoi, peștele roșu trebuie să fie condimentat cu piper negru sub formă de mazăre și să fie spartă lavrushka pe el. După aceea, produsul este obligat să pună o altă friptura. Ar trebui să fie, de asemenea, aromate cu condimente.

După efectuarea tuturor acțiunilor descrise, peșteletrebuie să fie bine acoperită cu un capac și ținută la temperatura camerei timp de 5-6 ore. După acest timp, peștele roșu cu mirodenii poate fi înlăturat în frigider, unde se recomandă să insistați încă 6-8 ore.

Cât de corect să fie prezentat la masă?

Acum știi cât de somon sărat se face acasă. Rețeta pentru acest produs ar trebui să fie cunoscută de toate gospodinele care doresc nu numai delicioase, dar, de asemenea, frumos setat masa festiva.

După ce peștele roșu este înmuiat cu toțicondimente, trebuie să fie scos din recipient și tăiat în felii foarte groase. În cazul în care cristalele de sare sau de zahăr nu se topesc, trebuie să fie scoase din somon cu un cuțit.

Alte modalități de sărare pește roșu

Așa cum am spus mai sus, salmon salmon poate fi diferitîn moduri. Dacă doriți să obțineți un pește mai aromat și mai gustos, atunci se recomandă să-l gustați nu numai cu mirodenii, ci și cu suc de lămâie sau cu vodca uzuală de patruzeci de grade. Apropo, folosind aceste componente, somonul va fi mai sigur pentru sănătate. La urma urmei, nu este nici un secret pentru nimeni că acidul și alcoolul pot dezinfecta orice produs.

Rețetă pas cu pas pentru somon ușor sărată

După ce peștele roșu ușor sărat este pe deplin gătit, trebuie să vă gândiți la ce fel de salată poate fi făcută din ea. În acest articol am decis să vă prezentăm cea mai simplă opțiune.

Deci, avem nevoie de:

• frunze de salată verde - câteva piese proaspete;
• somon sărat - aproximativ 200 g;
• avocado moale și coapte - 1 bucată mare;
• ulei de măsline - aproximativ 20 ml.

Procesul de preparare a ingredientelor

Cum poți să faci o salată folosind asemeneaYummy, ca somonul sărat? Rețeta pentru această gustare necesită o manipulare atentă a tuturor produselor. Mai intai trebuie sa evitati gropile si petele rosii ale pielii, apoi taiati restul fileului in felii mici. Apoi, trebuie să spălați avocado coapte, scoateți drupes și tăiați fructele în felii subțiri.

În ceea ce privește broșurile verde de salată, acestea trebuie clătite în apă rece și apoi rupte haotic de mâini.

Formarea salatelor

După pregătirea componentelor, trebuie să luați o placă foarte adâncă și să puneți frunzele de salată în ea. În continuare trebuie să pună felii de pește roșu sărat și felii de avocado.

În cele din urmă, toate ingredientele ar trebui să fie condimentate.ulei de măsline unscționat. Se amestecă această salată se recomandă numai înainte de consumul direct. Dacă se dorește, se poate săruri și se presară suplimentar cu suc de lămâie.

Să însumăm rezultatele

După cum puteți vedea, nu este atât de dificil să sare peștele roșu acasă. Este chiar mai ușor să faci dintr-o salată simplă și ușoară, care poate fi servită în condiții de siguranță chiar și la masa festivă.